М’які запечені яйця з грибами Рокфор - органічні в моєму бенто
Ніщо не може бути простішим від яєць, і все ж приготування яйця досконалості іноді є проблемою, завдяки цим м’яко запеченим запеченим яйцям з грибами рокфор це стає дитячою грою.
Ах яйця, зізнаюся, мені було б дуже важко обійтися без них. Оскільки не їсти м’ясо для мене не є непереборною складністю, прибрати яйця з моєї кухні практично неможливо.
Не виходячи з питання придбання яєць "на батареї", я відмовляюсь брати участь у такому розведенні. Скупчіть десятки курей у клітках розміром із взуттєву коробку, на дротяній сітці, тупих дзьобах та підстрижених крилах ... в якому мозку безмежної жорстокості можуть проростати такі ідеї? Я кажу не про якість, а про умови життя тварин, все заради яєць .
Я підозрілий тип, тому я навіть не довіряю прекрасним обіцянкам органічної етикетки (вони їдять органічних курей нормально, але як з ними поводяться?). У моєму саду немає курей, у мене немає достатньо місця, щоб поділитися з ними своїм газоном і терасою, але за кілька кроків від мого дому, в сільській місцевості Екса, фермери вирощують курей в умовах, яким їм заздрили б деякі городяни. Він веселиться, клює під відкритим небом біля підніжжя Сент-Віктоар, під провансальським сонцем, і живе своїм життям як тиха курка. Ми не всі розміщені в одному човні, і я теж вже давно парижанин, але не так складно поглянути на коробки трохи, органічно добре, але піднятий назовні, будь ласка.
Деякі прості страви - справді ласощі, смажене яйце з симпатичним зеленим салатом, яйце всмятку з майже оранжево-жовтим кольором і кілька шматочків свіжого хліба, а потім креативи, омлети, яєчня (у бейні-марі в правила мистецтва будь ласка!). Яйця - це їжа, яку ми завжди маємо вдома, і яка економить вам день у випадку пізнього повернення або відсутності ідей.
Деякі вважають, що немає нічого простішого, ніж приготувати яйце. Не для мене. Я греб роками, перш ніж мені вдалося щоразу отримувати ідеальне м’яко відварене яйце. А потім на мою кухню увійшов ніжний пар, і це була революція. Я, хто міг би перейти від сирого яйця до звареного круто, не отримавши жодного жовтка та приготованого білого, такого смачного на тості з авокадо, я більше не дивуюсь, 5 хвилин у ніжній парі. Очі закриті, і це джекпот кожен час.
Будьте обережні, я не тримаю яйця в холодильнику! Бачу, ти відкриваєш круглі очі, як блюдця, я б зробив те саме кілька років тому, і одного разу я дізнався, що яйця слід зберігати в шафі, а не на морозі. Коли ви купуєте яйця, вони не продаються в холодильній шафі, тож звідки у нас з’явилася ідея приклеювати їх, як тільки вони повернуться додому, у наш холодильник?! Може тому, що у всіх нас є невеликий відсік для стільників, який йде в комплекті? загадковість !
Час приготування завжди дається для яйця кімнатної температури, але через скільки часу яйце повертається до кімнатної температури, коли його виймають із холодильника? У мене немає bac + 10 в полі (ні в якому іншому), і я не можу відповісти на це питання, але оскільки я тримаю свої яйця в шафі, воно більше не виникає. Оскільки для яєць, зварених укрутую, питання не є настільки важливим для яєць, зварених всмятку, або зварених всмятку, воно має велике значення. Що той, хто довго не отримував свого яєчка всмятку, яке липке або тверде, кинуло мені 1-у шкаралупу !
Яйце кокот - трохи творчий двоюрідний брат вареного яйця. Наскрізний жовтий, приготовлений білий і більше креативу Сир, овочі, ароматні трави… Неможливо не мати достатньої кількості, щоб приготувати смачну запіканку з яєць вдома. Сьогодні я пропоную вам грибне яйце рокфор, бо це те, що я вперше побачив, коли відкрив холодильник, іноді це рецепт !
Поспілкуйся про приготування яєць, одягни гарненький фартух і йди за мною на кухню, я розповім, як приготувати смачні яйця з запіканкою з грибів Рокфор легкою парою.