М’ясо свинини; смачне блюдо з гратеном

Фото: Матіас Лібіх

Наше філе свинини, покрите смачною пармською шинкою: хммм.

Сім'я в гостях, і ви хочете здивувати їх справжнім частуванням? Тоді спробуйте нашу блискучу свинину з гратеном!

Інгредієнти для 4 осіб:

1 кг картоплі середнього розміру
5 цибуль-шалот
1 зубчик часнику
1 ст ложка вершкового масла
250 г збитих вершків
Солоний перець
свіжотертий мускатний горіх
500 г свинячої вирізки
1 пучок петрушки
80 г пармської шинки
100 г помідорів чері
50 г чеддера, натертого на тертці

За порцію приблизно:

600 ккал
30 жирів
41 вуглевод
41 яєчний білок

Час підготовки:

І так це робиться

Очистіть, помийте і наріжте картоплю. Почистіть цибулю-шалот і часник, поріжте обидва дрібними кубиками.
Розтопіть масло в духовці, що не захищає духовку. Потушити в ньому цибулю-шалот і кубики часнику. Додати вершки, добре заправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Покладіть картоплю у збиті вершки. Нагрівайте приблизно 7 хвилин при обережному перемішуванні. Випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C, конвекція: 180 ° C, газ: рівень 3) близько 40 хвилин (якщо у вас немає духовки, заповніть суміш у формі для випікання).
Тим часом миємо філе свинини, обсушуємо і заправляємо сіллю і перцем. Вимийте петрушку, струсіть насухо і зірвіть листя. Викладіть на м’ясо, окрім кількох для гарніру. Оберніть м’ясо скибочками шинки. Приблизно через 10 хвилин запікання викладіть філе в середину картопляної гратени. Помідори черрі вимити, натерти насухо і розкласти навколо м’яса. Посипте сиром чеддер і закінчіть готувати все разом.

Страви зі свинини настільки універсальні. Спробуйте традиційний свинячий шніцель з грибами або смачні сувлакі, як грецький .

У вас ще більше апетиту до м’яса за нашим рецептом? Тоді сміливо переглядайте нашу фотогалерею:

А хто наш сердечний Свинина з гратеном Смачно: На наших тематичних сторінках про гуляш та шніцель є безліч інших смачних творінь.

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.