М’ясоїд vs.
М'ясоїди та вегани: Дослідження показує, які забобони їдять м'ясо до рослинної дієти та що вони насправді думають про веганів та вегетаріанців.
Чи справді такий великий розрив між м’ясоїдами та веганами? Нове дослідження показує, що люди, які їдять м’ясо, думають про рослинну дієту. Ми узагальнили їх для вас.
Їсти м'ясо чи живу веганку? Це питання, безумовно, одне з тих питань, яке може наповнити весь вечір дискусіями. В основному тверді переконання приховані з обох сторін: вегани виступають за добробут тварин, навколишнє середовище та здоров'я, в той час як м'ясоїди сприймають суто рослинну дієту як незбалансовану і стверджують, що люди завжди їли м'ясо.
Тепер нове дослідження виявляє, що люди, які їдять м'ясо, не так віддалені від думок веганів та вегетаріанців. Які забобони та помилки оточують вегетаріанську дієту і що насправді думають м’ясоїди?
М’ясоїди та вегани: що насправді думають м’ясоїди?
Нещодавнє дослідження, проведене в Англії, досліджувало ставлення любителів м’яса до вегетаріанської та веганської дієти. Для цього 1000 м’ясоїдів запитали, що вони думають про рослинну дієту та чи хочуть вони щось змінити у споживанні м’яса.
На відміну від того, що можна було очікувати від усіх дискусій на цю тему, респонденти насправді були дуже відкритими для вегетаріанської або веганської дієти: більшість вважає вегетаріанську або веганську дієту етичною, корисною для навколишнього середовища та здоровою. Шоста фактично хотіла б скоротити споживання м’яса найближчим часом.
Зображення бюлетеня дієти жінки
Ви відчуваєте себе легким і смачним? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографії на інформаційний бюлетень про дієтичні рецепти жінки. Тоді наші найкращі дієтичні рецепти тижня буде надіслано вам безкоштовно електронною поштою.
Однак дослідження також показало, що у любителів м’яса є три сильні забобони, пов’язані з вегетаріанською дієтою: це важко реалізувати, не дуже приємно і дорого. З цієї точки зору веганська дієта оцінюється ще негативніше.
Алді проти Лідля: який веганський гамбургер кращий?
Підсумок: смак, зручність та вартість відлякують рослинну дієту
Насправді результати дослідження не виявляють абсолютно нових аргументів. Швидше за все, вони показують, що у м’ясоїдів зберігаються забобони про те, що овочі нудні на смак і що здорова дієта на рослинній основі пов’язана з великими зусиллями та приготуванням їжі. І що, хоча зараз існує численні вегетаріанські та веганські кулінарні книги зі смачними рецептами, а рослинні варіанти їжі все більше і більше.
Тому все одно потрібна освіта та натхнення, щоб усунути ці помилки. З одного боку, це може допомогти не стояти обличчям один до одного з піднятим вказівним пальцем. У той же час обидві сторони можуть усвідомити, що навіть середня точка, така як більш розповсюджена гнучка дієта, може допомогти зменшити надмірне споживання м'яса у всьому світі та пов'язані з цим наслідки.
Що стосується харчової промисловості та гастрономії, результати дослідження вказують на те, що асортимент високоякісних та здорових вегетаріанських та веганських варіантів слід додатково розширити. У той же час важливо створювати пропозиції, які більшість споживачів можуть собі дозволити. Дізнайтеся, як Öko-Test оцінює асортимент пропонованих веганських гамбургерів.
Нехай вас надихає більш рослинна дієта на наших вегетаріанських та веганських тематичних сторінках.
Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.