Млинці з їжею з нутового борошна - michelerousseaudtp

борошна

Моє натхнення

Погодьмось, у день не вистачає годин, щоб все виконати І рано лягти спати! Приготування їжі дуже важливо для мене, тому я б не пожертвував домашньою вечерею для швидкого виправлення в ресторані. Тож коли мені вдалося створити рецепт абсолютно смачно хто запитує мало інгредієнтів, хто є збалансований (так що це забезпечує білка в достатній кількості, складні вуглеводи (джерело клітковини) і хороші жири), і яке швидко готується, я в захваті! Рецепт млинців з нутовим борошном, який я сьогодні представляю вам, відповідає усім цим критеріям, крім того, що є можна редагувати залежно від ваших бажань.

Нут борошно (також називається бесан), як ви вже здогадалися, виробляється подрібненням сухого нуту до отримання дрібного світло-жовтого борошна. Смак його дуже м'який, зовсім не борошниста. Його можна використовувати як і будь-яке інше борошно. Однак, оскільки він не містить глютену, це не дасть хороших результатів, якщо його використовувати як основний інгредієнт хлібобулочних виробів. Отже, я радше включаю його в невеликих кількостях у «солоні» препарати, такі як бобові коржі, щоб поліпшити їх консистенцію. На рівні поживна, це більш ніж цікаво: на 100 г ми говоримо про 22 г білка, 58 г вуглеводів і 7 г ліпідів на додаток до багатьох вітамінів і мінералів.

Кілька порад

Додати поступово рідина в нутовому борошні при інтенсивному перемішуванні запобіжить утворенню грудочок.

Змінювати ароматизатори з ваших млинців, ви можете додати трави або спеції до приготування. Як гарнір, спробуйте різні овочі на грилі. Смажені баклажани та помідори зробили б млинці більш ніж смачними! Для більш традиційних - бешамель, шинка та спаржа, чому б і ні!