Млинці з солодким сиром - кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухні

сиром

Автор: Ілеана, четвер, 12 червня 2014 р., 20:00.

Час підготовки

інгредієнти

Для начинки
  • 100 г вершків
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 80 г цукрової пудри
  • 400 г солодкого сиру
Для млинців
  • 1-2 столові ложки олії або масла для смаження млинців
  • 1 столова ложка rom
  • 100-120 мл мінеральної води
  • 3 яйця
  • 300 мл молока
  • 200 г борошна
  • цедра лимона
  • 500 г свіжих фруктів

Спосіб приготування

1. Збийте яйця з половиною молока і потроху доданим борошном, щоб не утворилися грудочки. Коли вийде однорідне тісто, розріджують його з рештою молока, рому та мінеральної води. Отримане тісто відкладають на 10-15 хвилин для відпочинку.

2. Тим часом готуємо начинку. Передаємо солодкий сир і натираємо цукровою пудрою та ванільним цукром, поки весь цукор не розчиниться. Додайте мед, вершки та цедру лимона і перемішайте до однорідності.

3. У гарячій сковороді з невеликою кількістю олії випікайте млинці по черзі. Потім наповніть солодким сиром і подавайте зі свіжими фруктами.