Млинці з запіканками

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 250 г меленого стейка
  • 2 цибулини
  • 1 яйце
  • 2 зубчики часнику
  • 1 червоний перець
  • 4 гілочки петрушки
  • 75 г пшеничного борошна
  • 75 г гречаного борошна
  • 60 г вершкового масла
  • 30 мл молока
  • 150 г тертого Емменталю
  • 2 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. висипте 2 борошна в миску, зробіть у центрі колодязь і розтрістіть в ній яйце. Додайте 20 г розтопленого і охолодженого вершкового масла, сіль і перемішайте віночком, поступово вливаючи молоко. Накрийте кришкою і дайте тісту відпочити.
  2. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Промити перець. Видаліть квітконос і насіння, наріжте його нитками. Промийте і подрібніть петрушку.
  3. На сковороді підсмажте на олії цибулю, часник і солодкий перець. Додати м’ясо, петрушку, сіль і перець. З вогню додати половину сиру і перемішати.
  4. Готуйте млинці на сковороді, змащеній маслом. Складайте їх по ходу. Розігрійте духовку. 7 (210 ° С). Прикрасьте кожен млинець м’ясною сумішшю, складіть їх, помістіть у посуд духовки. Посипте їх рештою сиру і запікайте 20 хвилин. Подавайте галети гарячими.

Поради та поради щодо млинців з м’ясом

Ще швидше, якщо ви використовуєте готові гречані млинці.

Femme Actuelle