Мої улюблені солодкі та корисні закуски; Флоріна Пандреа
Оскільки ми перебуваємо в карантині, я почав готувати багато корисних і корисних рецептів десертів, оскільки в ці моменти ми схильні щось гризти і чому нехтуємо своїм харчуванням.?
Оскільки я приділяв пильну увагу тому, що їв майже три місяці, і нав’язливо рахую калорії, я схильний тягнутися до чогось солодкого. Де? Не до цукерки, бо я її давно зламав. Зараз це шафа з різними видами борошна, які дедалі більше багаті клітковиною та білком, горіхами, фініками та іншими смаколиками.
Сьогодні я покажу вам кілька рецептів, які я спробувала, і їх можна їсти як на сніданок, так і решту дня як закуски. Їх можна вважати низьковуглеводними, я намагаюся уникати білого борошна та цукру. Myfitnesspal не був би радий, якби я ними скористався
Оскільки я вже давно експериментую з різними рецептами булочок, я сказав спробувати ще раз свою удачу, подивитися, що вийде. Я ніколи не піду на 100% за рецептами, але намагаюся їх адаптувати, щоб був баланс між макроелементами. Таким чином, після кількох менш вдалих експериментів ми дійшли до ідеального рецепту # кекси.
- 140 гр борошна грубого помелу Solaris
- 60 гр лляного борошна
- 4 яйця (приблизно 200 гр)
- 100 гр йогурту (я вибрав один з 0,1% жиру)
- 100 гр замороженої чорниці (або будь-якого іншого улюбленого фрукта)
- 200 мл молока 1,5% жиру
- 50 г підсолоджувача (я використовував цей)
- кориця
- близько чайної ложки розпушувача
- мигдальна есенція або будь-яка інша сутність, яку ви віддаєте перевагу
- щіпка солі
- необов’язковий крем для доліва, я використовував домашній варіант
Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці, окремо збийте яйця, додайте підсолоджувач, есенцію, корицю, йогурт та молоко. Змішайте трохи до утворення, потім змішайте дві композиції та додайте результат у формі. Оскільки я зробив більше композиції, я отримав 14 булочок. Я додав дві форми силікону на лоток, і в майбутньому я відмовлюся від паперових форм. Я вважаю силіконові більш корисними, оскільки вони більш практичні. Поставте деко в духовку приблизно на 45 хвилин, а після охолодження протягом 20 хвилин силіконові форми можна їсти.
Що ви робите, коли у вас залишається приблизно половина торта, майже сухий? На Великдень я не переборщив з їжею, але скуштував кілька скибочок. Решта торта залишалася на кухні близько 5 днів, а потім я сказав, що нічого не викидають і що я повинен знайти спосіб його з'їсти. Я хотів внести пропозицію Бріндуни про # croissantpudding, але рідких вершків у мене не було і не було можливості знайти їх об 11 годині вечора. Тож я пішов на щось простіше, рецепт, виявлений на Михаелі в Instagram, з моїм особистим підходом.
- клаптики торта
- 600 мл молока
- 4 яйця
- 50 г еритритолу
- кориця
- какао
- ванільна есенція
- 50 мл рому
Збийте яйця, я їх трохи змішав з рештою інгредієнтів. Покладіть деко в миску, яку хочете використовувати, і поставте торт. Вилийте склад і залиште на кілька хвилин, а потім поставте в духовку приблизно на 50 хвилин. Вийшло чудово! Тож якщо у вас залишився торт, не викидайте його!
І я побачила останній рецепт у Камелії, і я не могла не спробувати, і, звичайно, трохи змінити його з тим, що було на кухні.
- 25 гр мигдального борошна
- 15 гр білкового порошку
- 60 г ячмінного борошна
- 3 яйця
- еритритол
- 100 гр ягід для прикраси
- 20 гр мигдальних пластівців
- Мигдальна есенція (моя улюблена на всі часи)
Змішайте борошно з рештою порошкоподібних інгредієнтів. Розбийте яйця і відокремте білки від жовтка. Яєчний білок, підсолоджувач, есенцію добре збивають міксером, а жовток збивають окремо. Після того, як білки стануть твердими, обережно перемішуючи їх збитим жовтком, обережно перемішуючи знизу вгору. Це дуже важливий крок, тому що коли я вперше спробував цей рецепт, я перемішав їх хаотично, і ця пухнаста консистенція не вийшла. Цей склад змішується з борошняною сумішшю та рештою порошкоподібних інгредієнтів, а також обережно, знизу вгору, використовуючи спеціальну палітру для тортів. Випікайте близько 40 хвилин, і все готово!
Стандартний час, рекомендований у рецептах, ніколи не стосується мене, і я зазвичай роблю тест на зубочистку, щоб бути впевненим, коли виймаю препарат.
Сподіваюся, вам сподобались тут рецепти, ви також можете зайти в Instagram дівчат, щоб отримати ще чудові рецепти. Я їх пожирав!