Моя дієта
Здорова дієта впливає на наше життя. Ми почуваємось комфортніше і вже робимо профілактику. Спектр пропонованих страв може бути барвистим, свіжим та різноманітним. У цьому розділі ви знайдете поради та підказки щодо харчових продуктів, тенденцій харчування та багато іншого, щоб підвищити свою мотивацію до збалансованого харчування.
Шість найпопулярніших харчових добавок
Для багатьох людей ідеальне харчування навряд чи може бути реалізоване через їхні умови життя чи звички. Тому кожен четвертий дорослий регулярно допомагає харчовими добавками. Які з них найчастіше приймають і як вони приносять користь організму?
Втрата ваги: десять найбільших помилок
Втрата зайвої ваги робить вас здоровішими та гнучкішими. Скинути перші кілограми, як правило, не складно. Але незабаром ваги завжди показують однакову вагу або, що ще гірше, справа знову йде вгору. Що робити? Рішенням є не сувора відмова або мучильні тренувальні підрозділи, а постійне усвідомлення поведінки в їжі та фізичних вправах без примусу чи фізичного виснаження.
Правильне харчування може захистити від застуди?
Перш за все: застуда викликається не холодом, а головним чином вірусами, а іноді і бактеріями. Без нього не буває холоду, яким би холодним ми не були. Взимку ми частіше застуджуємось, тому що вірусам легше бувати на морозі.
Запобігати розвитку діабету за допомогою дієти
Все більше людей страждають від переддіабету, попередника діабету 2 типу. Хороша новина: здорове, адаптоване харчування позитивно впливає на перебіг захворювання. Незалежно від медикаментозної терапії, правильне харчування є важливим фактором для підтримання рівноваги цукру в крові.
Подагра - коли сечова кислота викликає біль
Пекельний біль у суглобах переслідував Карла Великого, Мартіна Лютера та Гете. Навіть сьогодні подагра є однією з поширених «заможних хвороб», при якій дієта відіграє важливу роль. Тут я поясню, що викликає подагру та що ви можете зробити, щоб уникнути болісних нападів подагри.
Антивікове зсередини
Просто з'їсти себе молодим? Багато людей про це мріють. Хороша новина: На жаль, процеси старіння неможливо змінити, але існують способи їх затримки - наприклад, завдяки свідомому харчуванню. Це не повинно бути складним або дорогим.
Подумайте про цинк!
Цинк - справжній валет для всіх торгів! Як компонент близько 300 ферментів, він забезпечує безперебійну роботу в організмі. Цинк настільки важливий для нашого здоров'я, що суворий європейський орган з питань харчових продуктів визнав науково підтвердженими 18 тверджень щодо здоров'я цинку - від імунної системи до кісток і родючості до зору.
Омега-3 жирні кислоти
Жир у їжі робить вас товстим і хворим? Ні в якому разі не у всіх випадках. Оскільки деякі постачальники жиру є незамінною частиною здорового харчування. Сюди входять не тільки горіхи, насіння та високоякісні рослинні олії, але й жирні кислоти омега-3 з морської риби: вони зменшують запальну активність організму.
Міфічні міфи у перевірці фактів
Існує стільки міфів, що циркулюють на тему харчування, - їх вже ніхто не бачить. Кава зараз розбійник води? Чи справді забруднювачі небезпечні в їжі? А наскільки чудові суперпродукти? Наш дієтолог Корінна Дюрр розповість вам, що відповідає цим та іншим харчовим міфам.
Досить заліза в крові?
Ви постійно втомлені, мляві чи безвольні? Це може бути пов’язано з весняною втомою, але, можливо, також із дефіцитом заліза. Якщо ви знаєте, ви можете легко запобігти цьому.
Ситні зерна: лляне насіння, мак, кунжут & Co.
Насіння олійних рослин смачно горіхові. Ви можете приправити все смачними ядрами - від мюслі та випічки до супів та салатів до овочевих та м’ясних страв. Але олійні культури також мають що запропонувати своєму організму. Ви будете здивовані, скільки сили в цих дрібних зернах.
Здоров’я для пиття
Поціновувачі цінують його через незрівнянний смак та підбадьорливий ефект. Може, ви теж любите його гіркий аромат? Але зелений чай пропонує набагато більше. Кажуть, що він має цілий спектр оздоровчих ефектів.
Для чого корисний глікемічний індекс?
Вибір продуктів за глікемічним індексом або навантаженням має ряд переваг. Але що насправді говорять цінності і для кого вони можуть бути корисними? Чи завжди їжа з низьким глікемічним індексом здоровіша? Як ви розумно поводитесь з Glyx, GI та GL щодня? Тут я поясню, що таке глікемічний індекс, що на нього впливає та як найкраще його використовувати.
Натуральний замінник цукру: насолоджуйтесь без жалю
Скандали, печиво, булочки або шоколадний пиріг - чи не поливає рот при думці про це? Якби тільки не сумління через усе цукор. Але це не повинно бути! Оскільки завдяки натуральним цукрозамінникам солодкі делікатеси можна значно знешкодити. Але будьте обережні: не кожна заміна насправді приносить переваги!
Як лікувальна вода, багата гідрокарбонатом, може допомогти при цукровому діабеті
Як показали наукові дослідження, цілющі води з великою кількістю гідрокарбонату можуть допомогти знизити ризик діабету 2 типу та його наслідків та поліпшити метаболізм діабетиків. Зараз японські дослідники з’ясували, як вуглеводень діє при діабеті. Я поясню вам тут захоплюючі результати та дам поради щодо того, що ви можете зробити для захисту від діабету та його ускладнень.
Моя дієта з низьким вмістом вуглеводів
Як насправді працює низький вміст вуглеводів у повсякденному житті? Багато хто хотів би слідувати сучасній тенденції і вживати менше вуглеводів. Тому що це може допомогти вам схуднути і тримати рівень цукру в крові під контролем. Але як їсти одночасно низьковуглеводну і здорову їжу?
Детоксикаційні ліки
Очищення - один з найпопулярніших природних методів зцілення. Можливо, ви спробували самі? Однак ви пояснюєте ефект: покладатися на велику кількість овочів на деякий час і уникати алкоголю та інших розкішних продуктів - це, безумовно, здорово.
Хороші спеції - душа страви
Ви, мабуть, знаєте, наскільки важливі прянощі для того, щоб наша їжа сподобалася всім органам почуттів і мала смак. Але чи знаєте ви також, що якість спецій так само важлива, як і правильне зберігання? А чи знаєте ви, які прянощі входять у вашу їжу і коли? Тут ви можете дізнатися все, що вам потрібно знати про дивовижний світ приправ.
Яке ваше ідеальне борошно?
Борошно: більшість людей розуміють це як тонко подрібнену пшеницю - класичну випічку з доісторичних часів. Але здорове борошно також можна виготовити з багатьох інших насіння та фруктів.
Холестерин - наскільки це небезпечно?
Не їжте яєць для сніданку, боячись холестерину: чи повинно бути? Або це просто тактика відлякування, як стверджувала книга професора Гартенбаха "Холестерин-Люге"? Справа в тому, що високий рівень холестерину та порушення обміну ліпідів широко поширені в цій країні. Крім того, серцеві напади та інсульти для нас все ще є причиною смерті номер один.
Дієта проти діабету з насінням, що зменшує цукор на рослинній основі
За даними Інституту Роберта Коха, діабет 2 типу вже вражає 7,2% населення. Але ризик захворювань нирок та нервів зростає вдесятеро. Серцево-судинні захворювання, такі як інфаркти та інсульти, у діабетиків трапляються в 20 разів частіше, а пошкодження сітківки навіть у 1000 разів частіше.
Як захиститися від закислення
Те, як ми харчуємось сьогодні, часто призводить до більш-менш вираженої кислотності. Занадто багато кислот впливають на метаболізм в довгостроковій перспективі, напружують роботу нирок і навіть можуть послабити мінерали з кісток. Але звідки береться безліч кислот? І що ви можете зробити, щоб запобігти перекисленню? Поясню вам це тут.
Сім продуктів, які очистять ваш організм
Тонкий пил і формальдегід у повітрі, нітрати в питній воді, гліфосат і важкі метали в їжі: забруднюючі речовини можна знайти скрізь у нашому повсякденному житті, і уникнути їх можна лише частково. Хороша новина полягає в тому, що ви можете легше позбутися їх за допомогою детоксикаційних продуктів.
Легкі продукти полегшують схуднення?
Їжте досхочу, не набираючи вагу - чудово! Легкі вироби служать цій мрії багатьох людей, які харчуються. Вони обіцяють однакову насолоду з меншою кількістю калорій. Це справді працює? Чи насправді продукти, що рекламуються як "легкі", мають менше калорій? За допомогою нього можна легко схуднути?
овочі та фрукти
Овочі та фрукти сповнені життєво важливих речовин. Ті, хто щодня харчується різноманітно, отримують майже все, що потрібно їх організму в плані натуральних вітамінів. Однак за однієї умови: поживні речовини все одно повинні бути в їжі, коли вона споживається.
Який хліб найкращий?
Ми, німці, любимо їсти хліб, в середньому близько одного кілограма на тиждень. Тому що це так практично, а смак смачний. У цій країні ми можемо вибрати з понад 3000 сортів. Але наскільки здоровий хліб насправді? Що в середині? Хліб товстить? І на що слід звернути увагу при покупці?
Чи потрібні нам харчові добавки?
Від водоростей до порошку чіа до пробіотичних бактерій - ви можете знайти на ринку широкий вибір дієтичних добавок, якщо хочете підтримати своє здоров’я. Але порошки та таблетки дійсно можуть замінити збалансоване харчування?
Різдвяне "світло"
Смажені пельмені з гусака і бекону, зірки з корицею та глінтвейн - спокусливі калорійні бомби підстерігають нас у різдвяний час. Але чи варто нам дотримуватися суворих дієтичних норм у святковий сезон і відмовлятися від запашних різдвяних ласощів? Звичайно, ні. Ось я маю для вас кілька порад та підказок щодо того, як ви можете скласти свій раціон на свята з меншою кількістю калорій і при цьому сповненого насолоди.
Впишіться в зиму з регіональними суперпродуктами
Ви збагачуєте свої мюслі насінням чіа чи вдосконалюєте йогурт ягодами годжі? Тоді ви точно належите до тих людей, які покладаються на продукти, багаті на поживні речовини - так звані суперпродукти. Але чи знали ви, що для цього вам не потрібні екзотичні продукти з-за кордону? Є багато місцевих овочів та фруктів, які є принаймні такими ж корисними для вашого організму.
Антиоксиданти
Вони надають нам гладку шкіру без зморшок, допомагають проти старіння і, крім того, ефективно підтримують наш організм у захисті від хвороб. Звучить це справжнє диво-засіб. Але скоріше, це корисні речовини, які нейтралізують агресивні речовини в організмі: антиоксиданти.
Чи вживаєте ви достатньо клітковини?
Харчові волокна наповнюють вас калоріями, підтримують травлення і можуть допомогти зменшити підвищення рівня цукру в крові після їжі. Ось чому Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує вживати 30 грамів клітковини щодня. Однак дуже небагатьом з нас вдається це зробити. Тут я розповім вам, яка кількість клітковини вважається корисною і де вона містить багато.
Тенденція дієти з низьким вмістом вуглеводів
Хтось бореться зі своїм золотом на моді, інші хочуть використовувати його для позбавлення від болю або зробити щось корисне для свого здоров’я. Низький вміст вуглеводів, дієтичний тренд із США, вже давно став багаторічним фаворитом, коли мова йде про схуднення. Що стоїть за планом харчування і наскільки він насправді перспективний?
Як правильно харчуватися збалансовано?
Ви хочете харчуватися здоровіше? Часто мотивація велика, але тоді виникає багато питань. Як саме діє збалансоване харчування? Ви читаєте стільки різних речей: з низьким вмістом жиру або з низьким вмістом вуглеводів, з м’ясом чи веганом, чи потрібно мені йти без солодощів? Не плутайся. Збалансована дієта насправді дуже проста і залишає вам багато можливостей для вибору, задоволення та самопочуття.
Посильте свій метаболізм
Одним залишається лише подивитися на кулькову морозиво і набрати вагу, інші пригощають себе цілими сондами і не накладають трохи жиру. «Чому це?» - запитуєте ви. Вони є хорошими перетворювачами корму, раніше говорилося про тонкі, щасливі гриби, яким не потрібно рахувати калорії. Насправді, медичні дослідження зараз підтверджують, що є люди, які мають більш активний обмін речовин, ніж інші. Вони споживають більше калорій навіть у стані спокою.
Пийте правильно для більшого самопочуття
Особливо, коли спекотно, ви швидко помічаєте, що в нашому організмі нічого не працює без води. Якщо бракує рідини, кров не може текти оптимально. Поживні речовини погано транспортуються, а відходи також не виводяться з організму. Внутрішній кондиціонер, який регулює температуру нашого тіла, також слабшає при нестачі води. Тож не дивно, що проблеми виникають, коли рідини, яка становить лише два відсотки від ваги нашого тіла, не вистачає. Це помітно, наприклад, через погану концентрацію уваги, погану працездатність або головні болі. Найкраща профілактика проти цього: завжди пийте багато і регулярно.
Моя здорова сторона - це щоденник про ваше благополуччя. Це всі знають: час від часу життя може вийти з-під контролю, ваш спосіб життя стає все більш незбалансованим, і ви відчуваєте виснаження. Підвищений рівень цукру в крові може бути першим попереджувальним сигналом. Для збалансованого способу життя ви знайдете багато пропозицій та ідей у цьому блозі щодо того, як ви можете оздоровити своє життя: адже тут зосереджена ваша здорова сторона!
Тут ви можете дізнатись більше про нашу команду авторів