Мокрий торт - рецепт із зображенням
1.Для тіста я кладу борошно у велику миску, посередині роблю поглиблення, а по краю кладу решту інгредієнтів, крім яйця. Я додаю чайну ложку цукру і подрібнені дріжджі в тепле молоко, збиваю суміш і виливаю в поглиблення. Я працюю в частині борошна і ставлю миску в тепле місце приблизно на 1/2 години. Потім замішують решту інгредієнтів і яйце. Потім знову прогрійте. Приблизно через годину я ділю тісто, заморожую одну половину, а другу половину розкочую.
2.Цю половинку кладу на злегка змащений деко і кілька разів наколюю виделкою тісто.
3.Поки тісто відпочиває, я дбаю про інші інгредієнти.
4-й.З одного боку, є начинка, яка надходить безпосередньо на тісто. Для цього я готую 2 пакетики пудингу згідно з інструкцією. Я вмішую в кварк 1/3 готового пудингу і 1 жовток.
5.Цю масу кладу на тісто і розподіляю рівномірно.
6-й.Потім я даю добре дренований ревінь, який я приготував напередодні ввечері - це означає: очистити від шкірки, нарізати на невеликі шматочки, покласти в миску і змішати з цукром і невеликою кількістю лимонного соку, якщо потрібно.
7-й.Тепер настала черга наступної гуми. В іншу частину пудингу, тобто 2/3, додаю вершкове масло кімнатної температури. Крім того, 2 жовтки, чашка сметани та ванільний цукор. Масу добре розмішують. Внизу я поклав 3 яєчні білки, які я збивав раніше.
8-й.Тепер я викладаю цю суміш на ревінь.
9.З розігрітої духовки, де вона випікається при 180 ° приблизно від 45 хвилин до 1 години. Для мене мірою цього є колір торта. Він повинен бути від золотисто-жовтого до коричневого.
10.Тепер дістаньте з духовки гарний шматок і посипте цукром.
11.Якщо ви можете бути такою сміливою, нехай спочатку вона гарно охолоне і не скорочуйте її так швидко. Це могло б розтанути, як зі мною.
12-й.Нам усім сподобалось.
13.Звичайно, торт можна також посипати іншими фруктами.