Молочний пиріг з риботом - бретонські рецепти

пахта (також звана пахта) - це спеціальність, яку часто подають до млинців та млинців у Бретані. Це ні більше, ні менше, ніж ряжанка зі злегка терпким смаком. Він використовується не тільки як напій, але також і у складі деяких десертів, таких як цей торт із пахта, простий у приготуванні торт, дуже хороший і м’який !

Посуд та кулінарія:

Для складання цього рецепта вам знадобиться:

1 піч
1 форма для торта
1 салатник
1 террін

Фото: смачний пиріг із пахти Аші Сьюзен

Рецепт молочного торта Рібот

Підготовка: 15 хвилин
Готування: 45 хвилин
Номер: 6
Примітка:

Інгредієнти

20 мл молока рібот
175 г борошна
75 г цукрової пудри
75 г меленого мигдалю
75 г вершкового масла
2 яйця
1 пакетик розпушувача
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 щіпка солі

Інструкції

Не забудьте вийняти масло за кілька годин до того, щоб воно добре розм’якло.
Розігрійте духовку до 165 ° C (термостат 5/6).
Пропустіть борошно та дріжджі через сито над салатницею.
У миску додайте м’яке масло, цукор і дрібку солі: все добре перемішайте (руками, якщо хочете) і додайте кожне яйце по одному.
Добре обертаючи лопаткою, додайте борошно/дріжджову суміш, молоко-рибот, мигдальний порошок та екстракт ванілі.
Все перемішайте до отримання однорідної пасти.
Змастіть форму для торта і вилийте в неї тісто.
Нехай торт вариться приблизно 45-50 хвилин.
Вийшовши з духовки, розформуйте пиріг і дайте йому охолонути.

Поради шеф-кухаря:

Ви також можете насолодитися цим пирогом з шоколадною заливкою для ще більшого задоволення: для цього просто розтопіть 250 г шоколаду з невеликою кількістю молока, добре перемішавши. Коли шоколад охолоне, додайте жовток і ще раз перемішайте. Покрийте свій торт соусом !

Більше бретонських делікатесів:

Добре, але більше нічого. Це схоже на йогуртовий пиріг.

Це трохи в дусі так, молоко-рибо на смак дуже схоже на йогурт! Отже, простий маленький пиріг, який буде чудово поєднуватися з заварним кремом або трохи соленої кукурудзи з карамеллю

Привіт: Хтось пробував з гречкою? Не зовсім інакше текстура буде дуже змінена, або вам знадобиться багато дріжджів, тому що гречка не піднімається, але, наприклад, половина гречки наполовину "біла пшениця" (;-) пшениця, що).
Дякую

Ось воно, воно в духовці ... У мене питання про молоко-робот, там тонке ... Для цього пирога, наприклад? Заздалегідь спасибі
Лора

Привіт Лоре,
Дуже гарне запитання 😉 Я ніколи не пробував нежирне молоко-рибот, трохи боявся, що воно буде менше на смак, оскільки вершків менше, але можна спробувати! Сподіваюся, вам сподобався цей торт.
Гарного тижня,
Кателл

Тож торт - це верх! Мої колеги не залишили крихти ... Але я зробив це із цільним молоком-риботом. Це було, коли я ходив по магазинах у суботу, не звертаючи уваги, я мізерний, звідси моє запитання. Тож я спробую рецепт з нежирним молоком і тобі тоді розкажу.

Здравствуйте,
Дякую за ці рецепти, які я зробила, це дуже добре. У вас є молоко-рибот у супермаркеті (наприклад, на ринку Carrefour, Intermarché ... А точніше в органічних магазинах, і якщо б у вас були якісь нові бретонські рецепти, чи можете ви дати мені рецепти чи листи, будь ласка? Дякую?

Будь ласка, дайте мені відповідь якомога швидше .

Привіт Хлоя,
Я не знаю, чи перебуваєте ви у Бретані, але тут ви можете знайти молоко-рибо у всіх супермаркетах у свіжому проході, включаючи органічні магазини, такі як Biocoop. Ви також можете знайти його під назвою "ряжанка".
Гарного вам дня 🙂
Кателл

Я взяла цей пиріг, бо він такий смачний. І до того ж він не дуже солодкий, а також мало жирний і перш за все дуже м’який, не сохне на наступні день-два ....
Я відхиляю це тим, що маю в шафі. Я спробувала з порошковим фундуком, коли у мене не було порошку мигдалю, я також спробувала з каштановим борошном (75г) і залишками білого борошна. Він чудовий весь час! Також минуло 2 рази з тих пір, як я додав розтоплений шоколад з невеликою кількістю молока або вершків перед приготуванням до випічки, і це виходить чудовий шоколадний пиріг, який теж подобається нам з чоловіком. (Я вклав близько 150 г десертного шоколаду, щоб він не був надто шоколадним, але це справа смаку ... тут я намагаюся з цілим батончиком і додатковим батончиком)
У будь-якому випадку дякую за цей прекрасний рецепт !

Дякую, кольорові 🙂 так, цей пиріг надзвичайно м’який, і його можна переглянути різними способами, справжню насолоду

Я купив молоко-рибот, протестую, дякую за поділ !

Доброго вечора Джиджи !
Сподіваюся, вам сподобалось, повідомте мені новини 😉
Кателл

На жаль, я забув: він дуже успішно працював зі мною.
http://croquantfondantgourmand.com/?s=moelleux+au+lait+ribot
Велике спасибі за це частування.

Дякую Мішель 🙂
Гарного дня,
Кателл

добрий вечір Кателл. Що це має бути добре. справжнє частування.
дякую за всі ваші рецепти.
Я розмістив це на фофо, як ви мене дозволили
ось посилання

до швидкої зустрічі та доброго вечора

Дякуємо, що поділились Merlevenezien 🙂 !
Побачимось !
Кателл

Привіт! який приємний блог, повний смачних рецептів, мені це дуже подобається! Я оцінюю цей рецепт торта, тому що він мене дуже спокушає. Я вже кілька разів використовував для рецепту ряжанку, і це завжди вдало! гарного дня!

Дякую міс Попоте 🙂
Скажи мені, що ти про це думав, якщо скуштуєш !
До зустрічі !
Кателл

Я забув записати! Я даю йому оцінку 4/5