Молоко Ціна молока - М - Лексикон - Більше знань - дев’ять з половиною - Телевізор - Діти - М - Лексикон - Більше
Молоко є одним з основних продуктів харчування в Німеччині: в середньому кожен німець споживає близько 60 літрів його на рік. Є також молочні продукти, такі як сир, йогурт, масло та вершки. Як і всі ссавці, корови, які дають молоко, насправді виробляють його як молоко матері для власного потомства. Отже, виключно жіноча худоба дає молоко, і то лише за умови наявності телят. Щоб вони продовжували давати молоко, молочні корови постійно просочуються.
Молоко як дешевий продукт
Молочні заводи купують свіже молоко у фермерів. Вони переробляють його та розливають по пляшках, щоб його можна було доставити в магазини. Фермери неодноразово скаржаться, що молоко продається занадто дешево і що вони не отримують на це достатньо грошей. У 2016 році сталася особливо важка криза з молоком: на той час свіже незбиране молоко вже було в супермаркетах за ціною близько 46 центів. Молочні заводи іноді платили фермерам менше 20 центів за літр молока. Це було менше, ніж будь-коли, і тисячам молочних фермерів довелося закрити свої ферми.
Занадто багато молока
Багато пов’язано з ціною на молоко. Наприклад, що споживач готовий заплатити за молоко, скільки магазини платять молочним заводам і що в кінцевому рахунку передають фермерам зі своїми коровами. Іншим важливим фактором є кількість молока, яке виробляють фермери в цілому. Фермери Німеччини вже давно постачають занадто багато молока. Логіка: якщо за молоко ви отримуєте мало грошей, вам доведеться його продати більше. Однак надлишкове молоко призводить до досить низької ціни на молоко.