Молоко робить це; Правильне харчування; Малюки; Вікові групи; Педіатри в мережі
Молоко та молочні продукти повинні бути частиною щоденного раціону дітей та підлітків, оскільки вони є найкращими постачальниками кальцію. Кальцій необхідний для побудови кісток і зубів. Тому Науково-дослідний інститут дитячого харчування рекомендує вживати від 300 до 400 мл або г молока або молочних продуктів на день у віці від двох до десяти років. 100 мл молока також можна замінити 15 г напівтвердого сиру або 30 г м’якого сиру. Рекомендацій легко досягти за допомогою великої склянки молока та йогурту або бутерброду з сиром.
Молочні муфелі пропонують альтернативи
Згідно з Nutrition Report 2000, діти початкової школи споживають у середньому лише близько 70% від рекомендованої кількості кальцію. "Якщо дітям не подобається" чисте "молоко, батьки не повинні здаватися занадто швидко, а скоріше випробувати можливі альтернативи. Серед змішаних молочних напоїв, йогурту, згущеного молока або сиру є щось на будь-який смак. При необхідності молочні продукти можна навіть" заховати ": у крем-супи, пюре або пудинг ", рекомендує дієтолог Бригітта Туммель.
Молоко, що триває довго, також нешкідливе
Вміст таких мінералів, як кальцій, не змінюється внаслідок процесу нагрівання в молоці з надвисокою температурою, або коротше молока з тривалим терміном служби. Вітаміни А і В2 також є термостабільними, а тому зберігаються майже повністю. Тільки вміст вітамінів В1, В6 і В12 дещо зменшується при нагріванні.
Діти часто віддають перевагу змішаним молочним напоям
Змішані молочні напої краще, ніж взагалі відсутність молока. Змішані молочні напої складаються з молока та до 30% інших інгредієнтів, таких як фрукти, какао, цукор, солод та ароматизатори. Вміст доданого цукру зазвичай становить 3-8% і, отже, нижче вмісту фруктового йогурту, наприклад. Спільним для всіх змішаних молочних напоїв є те, що вони збільшують прийняття постачальника кальцію «молока» серед дітей та підлітків.