Морепродукти, здобуті під час берегової риболовлі, відчувають біль HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ЇЖА - Засмагайте, поплавайте, почитайте книгу, а під час відливу піші риболовлі. Заняття настільки ж буденне, як гра у фрісбі, і тим не менше, воно може поставити під сумнів деяких, хто турбується про добробут тварин: чи страждають морепродукти, коли їх ловлять і готують?
Ловлячи корпус, ми покладаємось на два «отвори для дихання», які закриваються, як тільки ми надто близько до них наближаємося. Ніжки ножа виходять з дірок, коли їх посипають сіллю. Краби ховаються під скелями. Поведінка, яка нагадує нам, що ми маємо справу не з простими зеленими рослинами.
І все ж, коли настає час для приготування та приготування їжі, ми все ще думаємо про це? Перед приготуванням барвінки слід розкласти у підсоленій воді протягом доби. Корпуси теж. Деякі ракоподібні, такі як павуки або омари, ще живі, занурюють у окріп.
Чи відчувають молюски, іншими словами морепродукти, біль? Чи болять вони, коли вони кровоточать годинами або ошпарюються? Вчені розходяться з цим.
Краби та ракоподібні
Дослідження 2013 року, опубліковане в Journal of Experimental Biology, показало, що ракоподібні, принаймні краби, могли відчувати біль. Етолог (фахівець з поведінки тварин) Роберт Елвуд мав ідею піддавати ракоподібних коротким ударам струмом та спостерігати за їх поведінкою. Коричневі краби, як раки-відлюдники, натирали їм рану, ніби їм це боляче. "Це не просто рефлекси", - сказав він "Вашингтону Посту". "Це складна і тривала поведінка, яка чітко стосується центральної нервової системи".
Другий експеримент був використаний, щоб підтримати цю гіпотезу. Після удару струмом зелені краби змінили схованки. "Отже, існує швидка крива навчання, - продовжив этолог, - саме те, що можна було б очікувати від тварини, яка відчуває біль".
Для авторів дослідження ці результати не залишають місця для сумнівів: краби можуть боліти. Інші не настільки категоричні, як зазначає National Geographic. Невроетолог Дзен Фолкс, зокрема, у своєму блозі пояснив, що ураження електричним струмом є стимулом, до якого краби не вживаються, і що, можливо, їх поведінка не була реакцією на біль. "Розподіл болю між видами все ще є суперечливим", - сказав він National Geographic.
Устриці, молюски та молюски
Що стосується черепашок, справа стає ще складнішою. Устриці, мідії, молюски, молюски - це двостулкові молюски, молюски, які не мають центральної нервової системи - отже, мозку. У них є нервова система, але вона складається лише з мережі нервів і пар гангліїв. Тож дуже малоймовірно, що ці черепашки будуть відчувати біль або, принаймні, біль, порівнянний з нашим або хребетними.
Пітер Сінгер, філософ, автор довідкової роботи "Визволення тварин", вперше в цій книзі критикував споживання устриць, перш ніж пізніше повернутися на свою позицію. "Ніхто не може з упевненістю сказати, що ці тварини відчувають біль, і ніхто не може з упевненістю сказати, що вони її не відчувають", - написав він тоді, щоб виправдати свою нову позицію.
Таємниця і жуйка
Як ви думаєте, трохи просто? За винятком того, що це більш-менш стан суперечок сьогодні: ми не знаємо. Ми насправді не знаємо, чи болять ці види, чи ми можемо застосувати до них наше поняття "біль", переживаючи це. Як влучно підсумовує сайт National Geographic, "цікаво, чи відчуває риба в кінці лінії або тремтячий краб у горщику біль, як запитувати, чи можуть ці тварини відчувати задоволення чи задоволення".
Питання настільки складне, що вегетаріанці та вегани регулярно дивуються на цю тему. Коли виникають сумніви, більшість, здається, утримуються від дегустації будь-яких морепродуктів. PETA, американська асоціація захисту тварин, очевидно, виступає за те, щоб ми залишили молюсків у спокої. "Ми не знаємо, чи можуть вони постраждати, але якщо вони можуть, за одне замовлення з десяток устриць, це буде багато страждань на одній тарілці. Навіщо ризикувати?", - запитують вони, не обов'язково даючи відповідь.
"Неважливо, відчувають устриці чи інші тварини біль чи ні", - протестує Марк Бекофф, почесний професор з екології та еволюційної біології та веган. "Вони мають свій власний біль, і це для них важливо (.) Нам потрібно дати тваринам користь від сумнівів".
Загалом, вчені сходяться на думці, що ссавці, якщо не всі хребетні, можуть відчувати біль. Але знову ж таки є суперечки. Наприклад, у 2013 році в дослідженні ставився під сумнів той факт, що риба може нашкодити.
Тоді важко зрозуміти, що відбувається, перед тим, як розпочати післяобідню риболовлю на березі. Єдине, що ви можете перевірити перед взуттям, - це закон у вашій місцевості. Деякі місцеві морські органи можуть дійсно вирішити заборонити вилов молюсків або принаймні обмежити їх кількість. У будь-якому випадку, вам заборонено продавати вміст свого відра, а лише споживати його разом із родиною.