Морквяна запіканка з рисом, яйцями та трохи молока
Морквяна запіканка
Простий у приготуванні рецепт - це морквяна запіканка. Він виготовляється з рису, свіжої тертої моркви, свіжої петрушки, з додаванням яєць і трохи молока і запікається в духовці.
Ця морквяна запіканка є досить ситним вегетаріанським основним блюдом для 4 людей з салатом.
Інгредієнти для 4 осіб:
200 г рису 20 центів
400 мл води
1/2 овочевого кубика 10 центів
400 г моркви 40 центів
3 яйця 60 центів
100 мл молока 10 центів
1 пучок петрушки 70 центів
Щіпка мускатного горіха 2 центи
30 г пармезану 30 центів
10 г вершкового масла 5 центів
сіль і перець
необхідна кухонна техніка:
Приготування морквяної запіканки:
На 200 г рису беремо 400 мл води і половину овочевого кубика. Доведіть рис до кипіння в каструлі з 400 мл води. Як тільки вода закипить, підніміть кришку і варіть рис на дуже повільному вогні, поки рідина повністю не вбереться.
Почистіть моркву за допомогою очисника і натріть грубо натріть на тертці.
Змішайте подрібнену моркву з рисом.
Збийте яйця в мисці для змішування, додайте молоко і щіпку мускатного горіха і приправте сіллю і перцем. Змішайте морквяну рисову суміш з яєчним молоком.
Дрібно наріжте петрушку і змішайте її з масою.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом і влийте всю суміш. Згладьте верх суміші, посипте тертим пармезаном і кількома пластівцями вершкового масла .
Запікайте морквяну запіканку в духовці, розігрітій до 210 °, близько 40 хвилин.
0,59 євро
Харчові цінності на людину: 190 ккал
7 г яєчного білка/білка
6 г жиру
25 г корисних вуглеводів