Морквяний сік Переваги, небезпека, дозування, побічні ефекти
Морква - яскраво-оранжевий коренеплід з трохи солодкуватим смаком.
Часто готується і додається до багатьох рецептів, супів, рагу і навіть тістечок, цей гіпокотильовий бульба є одним з найбільш споживаних коренів у Європі.
Особисто я часто вживаю його в сирому та органічному вигляді, і дуже часто у вигляді соку, тому що в такому вигляді можна витягнути максимум його харчової цінності.
Я використовую соковичавницю, хоча блендер або соковижималка можуть зробити цю справу; блендер утримує клітковину, тому вилучення та засвоєння поживних речовин організмом менш важливо, а центрифуга, що працює надто швидко, буквально «спалює» значну частину вітамінів.
Навіщо вживати морквяний сік ?
Морквяний сік простий рецепт
Морквяний сік користь
Покращує зір
Морква містить бета-каротин і лютеїн, дві основні сполуки для нашої сітківки.
Ці сполуки захищають зір, особливо нічний.
Печінка перетворює бета-каротин у вітамін А, перш ніж приєднатися до сітківки ока і перетворитися на родопсин, речовину, необхідну для здорового нічного зору.
Апетит і травлення
Вживання морквяного соку приблизно через 15 хвилин після їжі сприяє стимулюванню секреції травних соків. Таким чином, розчинна клітковина, що міститься в моркві, сприяє травленню.
Запобігання раку
Морквяний сік містить високий рівень каротиноїдів, і це пов’язано із зменшенням раку молочної залози в постменопаузі на 20%.
Інші дослідження, що вивчають користь моркви, показали переваги морквяного соку у запобіганні наступним раковим захворюванням: гортань, товста кишка, простата, сечовий міхур.
Інші дослідження показали подібні результати щодо раку легенів.
Дослідники вважають, що ці ефекти зумовлені жовтими молекулами ксантофілів, гамма-каротину, лікопіну, лютеїну та альфа-каротину.
Морквяний сік і здоров'я шкіри
Коли у вас дефіцит вітаміну А, це може завдати шкоди волоссю, нігтям та шкірі.
Завдяки високому вмісту вітаміну А морквяний сік чудово підходить для боротьби з сухою шкірою, сухим волоссям і навіть псоріазом.
Також чудово для підготовки до засмаги.
Морква в землі
Очистіть печінку морквою
Вживання від 2 до 3 л морквяного соку на день (як лікувальний засіб) - визнаний метод детоксикації печінки.
Незважаючи на те, що ця кількість може призвести до того, що ваша шкіра стане помаранчевою, цей метод все частіше використовується для очищення печінки.
Цукор у крові та морква
Багато досліджень вважають, що морква може допомогти регулювати рівень цукру в крові.
Це пов’язано з високим вмістом каротиноїдів. (це залишається перевірити в подальших дослідженнях)
Морквяний сік і годування груддю
Годуючі матері повинні насолоджуватися перевагами морквяного соку, оскільки він здатний збагатити грудне молоко. Він також корисний під час вагітності, оскільки забезпечує кальцій. Морквяний сік - також чудовий спосіб переконатись, що годуюча дитина отримує вітамін А.
Куріння і морква
Морквяний сік здатний захистити дихальну систему від ризику зараження та допомогти протистояти шкідливим побічним ефектам, пов'язаним з курінням. Це пов’язано з тим, що морквяний сік дуже багатий вітаміном А і може допомогти зменшити ризик емфіземи, яка є одним з найбільших ризиків для курців.
Асоціації
Проти сухої шкіри олією солодкого мигдалю та достоїнствами пивних дріжджів.
Проти розтяжок олією борщівника.
Ягоди годжі як імуномодулятори та нейропротектори.
Рослинна олія шипшини проти старіння шкіри.
Селенові дріжджі для детоксикації організму.
Переваги Q10 та ресвератролу за їх антиоксидантні та знижуючі холестерин властивості.
Побічні ефекти
Незважаючи на те, що морквяний сік солодкий і приємний, він містить великий вміст природного цукру.
З цієї причини діабетики повинні запитати свого лікаря, чи рекомендується в дієті морквяний сік.
Морквяний сік не рекомендується приймати людям з такою грибковою інфекцією, як кандидоз.