Морозиво з глистовим сиром або білим вином, замість ванілі чи шоколаду
Ваш браузер не підтримує відео HTML5.
Морозиво з горгонзолою, авокадо або білим вином - останні тенденції. в Каліфорнії.
Забудьте про ванільну морозиво. Це так старомодно! Салони морозива змагаються, пропонуючи унікальні аромати і, звичайно ж, асортименти без лактози та глютену.
"Дослідження показало, що основними критеріями, які беруть до уваги замовники, є чітке маркування та здорові натуральні інгредієнти", - каже Уїтні Інгліш, дієтолог.
Новинка цього кустарного морозива починається з виробничого процесу, де додаються такі інгредієнти, як органічне манго та кокосова олія.
"Для приладу встановлено мінус 16 градусів Цельсія. Ми вливаємо органічну основу в рідкій формі, не твердій, і змішуємо її з інгредієнтами. Повільно вона перетворюється на морозиво, яке ми подаємо у формі рулетів, щоб бути більш презентабельним, плюс чудові начинки », - говорить Луїс Кім, власник компанії Holy Roly Ice, яку ми створюємо
Імпортований з Таїланду, ця "концепція" вирує в Лос-Анджелесі. Все готується безпосередньо перед замовником, потім катається і подається.
У кафе морозива "Фата Моргана" використовуються рецепти, привезені з батьківщини морозива, Італії.
Серед найнезвичайніших ароматів - смаки персика та вина, м’яти з козячим сиром чи шоколадом. сигару.
Для тих, хто шукає авантюр, є навіть морозиво з горгонзолою, фініками, горіхами та чорними оливками.
"Клієнти хочуть продукти, які є максимально натуральними, корисними для здоров'я і, якщо можливо, низькокалорійними. Деякі віддають перевагу повністю без цукру, інші - веганські, тому у нас багато веганських смаків. Крім того, усі асортименти не містять глютену", - каже Катина. Найманці, співвласник Фата Моргана.
За підрахунками, до 2030 року в США ринок морозива сягатиме 84 мільярди доларів щороку, і найбільшим зростанням у цій галузі стане саме кустарне морозиво.
Підпишіться безкоштовно на розсилку новин Pro TV на WhatsApp. Щодня отримуйте найважливіші новини на свій телефон!
На ProTV News Instagram ви можете знайти образи моменту в Румунії, а також у світі!