Морозні фестивалі в Росії - З ПОВІДОМЛЕННЯМ SUR L; Є
Не випадково в російській мові Санта-Клауса називають «Крижаним батьком». Зима - сезон свят всюди на Сході. Короткий огляд цих святкувань.
Немає регіону без своєї легенди чи свого фестивалю, що бере свій початок на зорі часів. Документи свідчать, що 24 грудня 1510 року в Ризі (Латвія) купці танцювали навколо дерева, прикрашеного штучними трояндами, перед тим, як спалити його. Звичайно, можна подумати про дерево, яке стало майже універсальним символом Різдва. У давній Росії протягом дванадцяти днів святок (початок січня) жителі села співали, танцювали та перевдягались у чудовиськ, як під час карнавалів, які досі відбуваються в деяких селах.
Ці святкування предків часто залишали сліди, поступово зливаючись із релігійними церемоніями та головним чином Різдвом. У Литві Масляні дні, період до Великого посту, поєдналися з традиційним святкуванням кінця зими. Естонський звичай передбачати майбутнє, кидаючи розплавлений свинець у воду, пережив християнську новорічну ніч.
Залежно від регіону ті самі традиції мають християнський чи фольклорний резонанс. Наприклад, в Угорщині віфлеємські співаки переходять від будинку до будинку, ясла під пахвою і розповідають історію народження Ісуса Христа. У Польщі відвідує Гвяздор. Одягнений у перевернуту шубу, у шкіряному капелюсі, він оголошує про свій візит до родин дзвоном. У супроводі інших персонажів (Смерть, Диявол, Поліцейський, Циган ...) Гвіаздор пропонує дітям цукерки та вітає батьків з Новим роком.
Комуністична дужка
Свята не уникли цензури комуністичного режиму. Скрізь Різдво - буржуазне свято, засноване на віруваннях і забобонах, - викреслено з календаря. Зірка на вершині радянської ялини, яка колись символізувала зірку, що керувала волхвами у Віфлеємі, перетворилася на червону зірку Кремля, символ комуністичної влади. Різдвяна ялинка стала "новорічною ялинкою".
У свою чергу, всі святкування перенесли на Новий рік, який став першим із фестивалів на Сході, єдиним у році, який не має політичного підтексту. Були вжиті заходи, щоб Різдво не святкували підпільно. Наприклад, в Естонії у грудні не було запеченої кров’яної ковбаси (традиційної різдвяної страви). Це не завадило Різдву продовжувати спокійно святкувати. Перш ніж знову стати офіційним святом - і переважним після падіння комунізму.
Дід Мороз або Святий Миколай?
Російський Санта-Клаус, який помер Мороз, часто зображається зі своєю дівчинкою Снєгоурочкою (ім'я якої походить від снігу, що означає сніг). Згідно з давньоруською казкою, Снєгоротка - мила маленька дівчинка, зроблена зі снігу, і все ж дуже жива. Спокусившись взяти участь в іграх інших дівчат-підлітків, яким весело стрибати через багаття - давня язичницька традиція, вона врешті-решт танула, стикаючись із полум’ям. Він є одним з головних героїв російських новорічних образів.
Але у багатьох країнах саме Святий Миколай є найпопулярнішим, адже він дарує дітям подарунки. Йому в Чехії присвячено більше сотні церков, де він роздає подарунки в ніч на 6 грудня. В Угорщині Святий Миколай відвідує кожну сім’ю напередодні Різдва. Діти виставляють свої черевики чи черевики на вигляд, бо якщо вони були слухняними, він кладе в них ласощі. В іншому випадку вони отримують лише віргас, невеликий пучок золотих гілочок, перев’язаних червоною стрічкою.
Релігія відіграє велику роль у святковій гастрономії. Новорічна трапеза, перед опівнічною масою, зазвичай мізерна. Наприклад, у Польщі запечений короп (куплений живим на ринках) - національна страва напередодні Нового року. Ми також їмо прісний хліб (борошно, пшеницю та воду) у церквах. Він прикрашений релігійними мотивами, такими як зображення Ісуса чи Діви Марії.
У Литві традиційна трапеза складається з дванадцяти страв (раніше символом дванадцяти місяців року, сьогодні дванадцятьма апостолами Ісуса Христа).
На Різдво або Новий рік дозволяється м’ясо та алкоголь. Можливі будь-які фантастичні або кулінарні традиції. Невелика проба: югославська сарма (листя капусти, фаршировані ковбасним м’ясом), козонак (різдвяний бріош), російський салат, смажена свинина, коутія…. З чим ефективно боротися проти холоду.