Морська гребінець і котлета з лосося, рецепт Ptitchef

гребінець

Інгредієнти

  • 1 Ескалоп лосося
  • 6 морквин
  • 1 хороше зап’ястя петрушки
  • Часник
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка жирних вершків
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • Сіль
  • 1 щіпка материнки

Підготовка

  • Для моркви

Очистіть і наріжте моркву скибочками
Помістіть їх під воду, покладіть у посуд для мікрохвильовки та варіть протягом 10 хвилин .
Після приготування злийте їх .
Розігрійте сотейник з невеликою кількістю олії та цибулею .
Коли олія стане гарячою, вливаємо моркву і підрум’янюємо її .
Додайте петрушку, часник, сіль і залиште підрум’янитися на 5 хвилин .

Для риби

Покладіть котлету з лосося в силіконову фольгу .
Над краплинкою оливкової олії .
Часник, петрушка, орегано та ложка жирних вершків. сіль .
Варити протягом 4 хвилин на повній потужності .

Під час подачі покладіть рибу з морквою, і це ще більше .