Морський лящ і паніровані креветки з овочами
Перевірте свої кулінарні навички за смачним рецептом з рибою та морепродуктами. В якості гарніру вибирайте легку з різними овочами. Ви можете використовувати будь-які вподобані овочі, вони, безсумнівно, будуть чудово поєднуватися з морським лящем та панірованими креветками.
Харчові дані
Вам сподобався цей рецепт?
Натисніть на зірочку, щоб проголосувати
Середня оцінка 5/5. Кількість голосів: 1
Проголосуйте першим за цей рецепт!
Інгредієнти, необхідні для морського ляща та креветок, панірованих з овочами
Для овочів:
30 грамів маринованих артишоків
1/2 консервованого буряка
2 столові ложки подрібненої петрушки
Для риби:
2 філе ляща (близько 150 грамів кожне)
Як приготувати хліб з ляща та креветок з овочами
Для овочів:
- Додайте масло і олію в каструлю на середньому вогні.
- Розтопіть масло, додайте всі овочі і варіть 2-3 хвилини.
- Нагрійте на сковороді олію на середньому вогні і варіть цибулю 2 хвилини.
- Додати вино і масло. Перемішувати, поки масло не розплавиться.
- Додайте каперси і змішайте соус. Додайте петрушку і влийте лимонний сік. Варіть соус, поки він не зменшиться вдвічі.
Для риби та морепродуктів:
- Збийте яєчні білки у великій мисці. Додайте пиво, борошно, розпушувач і щіпку солі. Змішувати до отримання однорідної консистенції
- Дайте рибі та креветкам борошно та суміш яєчних білків та пива. Потім обсмажте на масляній бані.
- Подавати з овочами.