Морський окунь, вчена риба; це; багатий на хв; raux - Марі Клер

вчена

Додати до Getty Images Обране

Морський окунь, риба, багата на омега-3
Бас - одна з нежирних риб, яка не забезпечує більше 125 кілокалорій. Точніше, він належить до категорії напівжирних видів (з вирощуваними пангами та калканом), тобто рибам, жирність яких становить від 1% до 5% (2,56 г жиру на 100 г).
Отже, це риба з низьким вмістом жиру, а ті, що залишаються, - це мононенасичені жирні кислоти (омега-9) та поліненасичені жирні кислоти (омега-3 та омега-6). Вони відомі своєю профілактичною дією проти серцево-судинних та протизапальних захворювань (на суглобових, кишкових та шкірних рівнях). Проте вони містяться у значно меншій кількості, ніж у жирній рибі, такі як, наприклад, лосось.