Мозаїчний торт від шеф-кухаря Joojoo1709
також називається шоколадна ковбаса, варіант холодної собаки, торт без випікання
інгредієнти
| 100 г. | вершкового масла |
| 100 г. | цукор |
| 60 г. | Випікання какао |
| 200 мл | Молоко або веганське вівсяне/мигдальне молоко |
| 100 г. | Темний шоколад |
| 100 г. | Мигдаль (и), подарований |
| 350 г. | Пісочне тісто) |
| п. Б. | Ванільного екстракту |
| п. Б. | Кокосова стружка |
підготовка
Розігрійте в молоці вершкове масло, цукор, какао та шоколад і розтопіть, добре розмішуючи, щоб до дна нічого не пригоріло. Потім додайте мигдаль і ванільний екстракт.
Пісочне печиво подрібнюють і кладуть у велику миску. Я пробиваю їх посередині приблизно 2-3 рази, так що створюються менші квадрати, що надає приємніший вигляд потім, ніж якщо вони розсипаються.
Розкладіть шоколадну суміш на пісочне печиво і добре перемішайте, поки всі печива не будуть оточені шаром шоколаду.
Розстеліть на робочій поверхні довгий шматок харчової плівки (30 - 40 см). Розкладіть шоколадну бісквітну суміш уздовж середини і оберніть два довгих кінця навколо теплої шоколадної суміші, щоб все було закрито харчовою плівкою. Зараз це схоже на ковбасу. Тепер його можна формувати і натискати, щоб він був більш компактним і не розсипався пізніше, коли ви його виріжете. Ви можете залишити його круглим або вкласти в нього форму піраміди, щоб при вирізанні у вас були маленькі трикутники.
Потім торт можна помістити в морозильну камеру, де він закріпиться і виріжеться через кілька годин. До цього ви можете обваляти його в коксових пластівцях, якщо хочете.
Чудово смакує з кавою або чаєм.
Порада: Торт ідеально підходить для спонтанного відвідування, оскільки ви можете тримати його в ТЗ надовго.