Може хороше харчування пр; приходить катаракта

Дієта, що включає багато фруктів та овочів, може знизити ризик розвитку катаракти в подальшому житті.

В організмі вільним радикалом, як правило, є молекула кисню, яка стабілізується, забираючи електрон з іншої молекули, а той, в свою чергу, намагається забрати електрон з іншої молекули тощо.

Вільні радикали пошкоджують організм, викрадаючи електрони з нормально здорових клітин в органах та інших тканинах. Цей процес викрадення електронів із здорових клітин називається окисленням.

В оці окислення впливає на білки та жири в кришталику до того моменту, коли він стає пошкодженим та каламутним, створюючи катаракту. Запобігання пошкодженню вільними радикалами здорової їжі, особливо тієї, що містить антиоксиданти, може допомогти уповільнити цей процес.

Вільні радикали, які пошкоджують наші очі та решту тіла, можуть надходити від вживання нездорової їжі, впливу забруднення чи хімічних речовин, куріння та ультрафіолетового випромінювання.

Деякі вільні радикали походять від нормального щоденного обміну речовин, а це означає, що навіть люди без цих факторів ризику потребують антиоксидантів, які містяться в здоровій їжі.

Здорове харчування та профілактика катаракти

Люди, які регулярно дотримуються здорової дієти, яка включає різнокольорові фрукти та овочі та цільні зерна, можуть мати знижений ризик розвитку катаракти.

Антиоксидантні вітаміни та фітохімікати, що містяться у фруктах та овочах та можуть зменшити ризик розвитку катаракти, включають вітаміни А, С та Е, лютеїн та зеаксантин.

Споживання риби, багатої омега-3 жирними кислотами, також пов'язане з потенційно зниженим ризиком розвитку катаракти або їх прогресування.

Ось приклад недавніх досліджень, які свідчать про те, що здорове харчування та конкретні вітаміни для очей можуть допомогти запобігти катаракті:

Дослідники у Швеції опублікували результати дослідження про зв'язок між усіма антиоксидантами в їжі та віковою катарактою. Понад 30 000 жінок у віці 49 років і старше заповнили дієтичну анкету та спостерігали за розвитком вікової катаракти протягом середнього періоду 7,7 року. Автори показали, що жінки, дієти яких містять найбільшу загальну антиоксидантну здатність (ТАС), мали значно меншу ймовірність розвитку катаракти в порівнянні з жінками, дієти яких мали низький вміст антиоксидантів. Основними продуктами харчування, що сприяють TAC у досліджуваній популяції, були фрукти та овочі (44,3%), цільні зерна (17,0%) та кава (15,1%).

Дослідники з Австралії виявили, що вживання дієти з високим вмістом вуглеводів може збільшити ризик розвитку катаракти. Оцінка дієтичних звичок понад 1600 дорослих виявила, що особи, що мають 25% найвищого загального споживання вуглеводів, мають більш ніж втричі більший ризик розвитку катаракти, ніж ті, що мають найнижчі 25% від загального споживання вуглеводів.

Десятирічне дослідження понад 2400 австралійських людей похилого віку показало, що споживання більшої чи більшої кількості кількох антиоксидантів знижує ризик розвитку катаракти у цієї популяції.

Велике дослідження медичних працівників у Сполучених Штатах показало, що більший прийом дієтичного споживання лютеїну та зеаксантину пов’язаний із значно меншим ризиком розвитку катаракти.

Однак інші дослідження не показали зв'язку між харчовими добавками та зниженим ризиком розвитку катаракти.

У двох довгострокових дослідженнях вікових захворювань очей (AREDS та AREDS2), спонсорованих Національним інститутом очей, жодне дослідження не виявило, що використання щоденних полівітамінних добавок, що містять вітамін С, вітамін Е та цинк (з бета-каротином або без нього, лютеїн та зеаксантин та омега-3 жирні кислоти) запобігали або уповільнювали прогресування катаракти.

І хоча всі поживні речовини, пов’язані з профілактикою катаракти, у дослідженнях містяться у вітамінах для очей та добавках для зору, багато експертів вважають, що ці речовини повинні надходити зі здорового харчування, а не з добавок.

Але якщо у вашому раціоні не вистачає необхідних поживних речовин, оскільки ви вживаєте недостатньо фруктів та овочів, розумно щодня приймати одну або кілька харчових добавок, щоб переконатися, що ви отримуєте всі поживні речовини, необхідні для оптимального здоров’я очей.

Перш ніж застосовувати режим прийому вітамінів для очей та інших харчових добавок, проконсультуйтеся зі своїм фахівцем з догляду за очима. У деяких випадках надмірна кількість певного вітаміну або поживної речовини може завдати шкоди вашому здоров’ю.

Тренуйте дієту для хорошого зору

Здорова дієта, яка забезпечує повноцінне харчування здорових очей, включає:

П’ять-дев’ять порцій фруктів та овочів на день

Щонайменше три порції 100% цільного зерна на день

Щонайменше дві порції риби на тиждень

Загальна кількість споживаних калорій повинна бути достатньою, щоб підтримувати здорову вагу, залежно від рівня активності та обміну речовин.

Темно-зелені, барвисті фрукти та овочі - чудові джерела антиоксидантів, які приносять користь очам. Вони також містять фолієву кислоту та кальцій, важливі поживні речовини, які також можуть допомогти зменшити ризик розвитку катаракти, і їх слід включати в здоровий раціон.

Не менш важливим для підтримання здорового харчування є уникання смаженої їжі, обробленої їжі, солодких закусок та безалкогольних напоїв - все це, як видається, пов’язано з підвищеним ризиком розвитку катаракти, ожиріння та інших.

Зниження натрію у вашому раціоні також є хорошою ідеєю, оскільки дослідники з Університету Сіднея (Австралія) виявили, що велике споживання солі може збільшити ризик розвитку катаракти.

Відмова від жирної їжі, чіпсів, солодких закусок та газованих напоїв може бути непростою справою. Але воно того варте. Як тільки у вас з’явиться звичка їсти смачні фрукти та овочі, свіжу рибу та інші корисні продукти, нездорова їжа буде на вашому шляху. І вашою нагородою цілком може бути як здорове тіло, так і життя з хорошим зором.

Захистіть очі від ультрафіолетових променів

Вживаючи заходів для зменшення ризику розвитку катаракти, важливо знати, що змін у харчуванні недостатньо.

Також важливо захистити очі від основного джерела шкідливих УФ-променів - сонця.

Окрім того, що ви носите широкополу шапку, яка захищає ваші очі від прямих сонячних променів, враховуйте такі варіанти захисних окулярів від УФ:

Поляризовані сонцезахисні окуляри

Поляризовані сонцезахисні окуляри забезпечують 100% захист від ультрафіолетового випромінювання та доступні у найрізноманітніших кольорах та відтінках.

Фотохромні лінзи

Фірмові лінзи Transitions та інші фотохромні лінзи прозорі зсередини, автоматично темніють на сонячному світлі та забезпечують 100% захист від ультрафіолету в будь-який час.

УФ-стійкі контактні лінзи

Багато м’яких контактних лінз пропонують принаймні частковий захист від ультрафіолетових променів, що потрапляють в задню частину очей. Але ультрафіолетові лінзи слід розглядати лише як додатковий захист від ультрафіолетових променів, оскільки вони захищають лише область ока, покриту кришталиком. Вони не захищають кон’юнктиву, склеру або повіки від УФ-променів, як це роблять сонцезахисні окуляри або фотохромні лінзи.

Для найкращого вибору стилю оправи для захисних окулярів від УФ-речовин зверніться за порадою до свого спеціаліста з догляду за очима.