Мус з брокколі, картопляні чіпси; баклажани та брокамол Давайте зваримо овочі

Рецепти та ідеї вживання більше овочів, принц де Бретань

баклажани

Брокколі - овоч збирають вручну і все їдять !
Ми часто думаємо про це в гарячих, приготованих на пару стравах ... Але чи ви пробували це як аперитив ?
Відкрийте для себе легкий і пряний мус з брокколі, який стане сенсацією для ваших гостей.

А якщо додати чіпси з баклажанів, брокамоле (брокколі гуакамоле), помідори черрі та хрусткі овочі, ви отримаєте смачна свіжа закуска, здорові, гурмани та вегетаріанці.

Детально нижче знайдіть рецепт мусу з брокколі.

Але спочатку ось два рецепти SIM-PLI-SSIMES:

"БРОКАМОЛА":

Це скорочення «брокколі» та «гуакамоле». Його також можна було б назвати «Помідорний брокколі Тапенада». Так, ми додаємо додатковий помідор у цьому рецепті для оригінальності та кольору (гуакамоле не містить помідорів) !

Вам знадобиться: половина брокколі, 1 помідор, 1 червоний перець, свіжий базилік, трохи часнику, оливкова олія (1 - 2 столові ложки) і сіль. Це все.

Готуйте на пару брокколі та перець (приблизно 15 хвилин), а потім дайте охолонути.

Змішайте брокколі, перець і помідор з базиліком, часником, оливковою олією і сіллю за смаком.

І ось вам! Легко свіжа брокколі, яка допоможе, наприклад, при знеболенні або тако.

ЧІПСИ З ПАКЛАДАНІВ:

Нічого не може бути простіше: помийте баклажани, наріжте їх тонкими скибочками і обсмажте їх у фритюрі кілька хвилин. Акуратно зніміть їх. Це все !
Захоплення: зовні злегка хрустке, всередині тане.

МУСОВИЙ РЕЦЕПТ БРОКОЛІ (НА 4 ЛЮДИ):