Музей закритий, але його солдати-помідори - Нак Вельт
У залах музею Гуггенхайма в ці дні досить тихо, в основному це лише привиди та деякі охоронці як товариство мистецтв.
О, і є хлопець, який доглядає за помідорами.
Девід Литвин, фахівець із закритих культур, піклується про рослини на тимчасово закритій виставці “Село, майбутнє”. У лютому він переїхав з Тель-Авіва до Нью-Йорка зі своєю дружиною Стефані та їх голландською вівчаркою Естер, щоб збирати томати Гуггенхайм протягом шести місяців. Він теж побачив би місто.
"Я одного разу зайшов до комедійного бару, але все", - сказав він.
Музей був закритий з 13 березня, але пан Литвин досі щодня близько обіду проходить Центральним парком від свого орендованого майна на Верхньому Вест-Сайді, щоб доглядати свою паству. “Коли ви вирощуєте помідори на П’ятій авеню, вам потрібні ідеальні помідори. Немає місця, щоб щось зіпсувати ”, - сказав він. "Якщо у мене є потворні рослини, я чую це від сусідів".
У ці дні ви більше не можете відвідувати мумії в Музеї мистецтв Метрополітен або насолоджуватися "Зоряною ніччю" в Музеї сучасного мистецтва. Але ви все ще можете стояти перед Гуггенхаймом і дивитись на зарості помідорів черрі та справді великий трактор.
Помідори, розміщені в радіоактивному контейнері для транспортування на тротуарі, можна було побачити на виставці лише за три тижні до того, як місто впало. Але вони все ще ростуть, їх лози обрізають щовівторка і дарують City Harvest щонайменше сотню фунтів за раз.
"Цей модуль вирощування томатів не можна було просто вимкнути за допомогою світла", - сказав куратор Гуггенхайма Трой Конрад Террієн, який організував виставку разом з архітектором Ремом Кулхаасом та Саміром Банталем з AMO, дослідницького відділу компанії пана Кулхааса. "Ми вийшли на виставку на вулицю, і вулиця все ще доступна".
Трактор - це найвищий клас Deutz-Fahr 9340 TTV Warrior. Він має комп'ютер у салоні, може підняти понад 26000 фунтів, і виглядає абсолютно недоречно на Верхньому Іст-Сайді. Але помідори там добре виглядають. Колір сараю збігається з білим кістковим фасадом Гуггенхайма, а акуратні ряди виноградної лози - разом із паном Литвином, коли він там - видно крізь скляне вікно, вкрите неоновим рожевим світлом, яке падає на тротуар після заходу сонця.
Пан Литвин працює у 80 гектарах ферм, компанії, яка вирощує органічні продукти, такі як огірки, листова зелень та зелень, на величезних внутрішніх фермах, які можна збирати цілий рік у контрольованих умовах. Ви збираєтеся змусити його працювати і на полуницю.
Перебуваючи в музеї, пан Литвин воліє працювати після обіду та ввечері, щоб уникнути натовпу в Центральному парку та бджіл. Помідори потрібно запилювати, тому в модулі одночасно є два невеликих вулики, кожен зі спеціально розробленої коробки з маленькими дверцятами, яку можна відкрити і закрити за допомогою таймера. Таким чином, він може обмежити робочий час бджіл до ранку, щоб йому не довелося ділити 700 квадратних метрів зі 100 схвильованими працівниками.
"Я посилаю їх мені сюди, у музей", - сказав він про вулики. "Охоронці кажуть:" Що за біса це гудіння? "
Технологія, яку пан Литвін використовує в музеї, така ж, як і в його комерційній роботі. Він регулює температуру, вологість і кількість «часу доби», яке отримують помідори. Колір світла максимізує енергетичну ефективність, оскільки рослини поглинають лише певне світло зі спектра. Вирощені на сонячній дієті та дощовій воді, вони не є, але на смак (і запах!) Наче найкращі соковиті, знайдені на подвір’ях у серпні.
Як частина виставки, ці помідори - особливо помідори бріозо - мають відображати потенційне майбутнє сільського господарства, на відміну від монокультурних ферм та їх гігантських високотехнологічних тракторів, таких як TTV Warrior, сказав Террієн. Вони були представлені в Southeast Produce Weekly, надзвичайно рідкісній публікації Гуггенхайма в публікації про фрукти та овочі.
У ротонді музею решта "пейзажу" навіть закрита для пана Литвіна. Час від часу він проходить через вхід на сторону працівника, щоб зайти у ванну або купити щось у машини. Експозиція включає робота, схожого на павука, який може збирати їжу, плани Йосипа Сталіна посадити 14 мільйонів гектарів дерев та дослідження кліматичних змін із сибірської вічної мерзлоти, яка виділяє метан та сибірку під час танення.
Але пан Террієн сподівається, що на відкритому повітрі зараз ще актуальніший.
"Ланцюги поставок не тільки розриваються, вони переналаштовуються", - сказав він. "Міста є полями битви в пандемії, і можливість переселення сільського господарства в міста вже не є просто втечею від уяви для студентів сільського господарства, які хочуть садити сади на вершині хмарочосів".
Насправді використовуються помідори. Щосереди в фургон City Harvest завантажують близько 3000 помідорів, які пан Литвин ще різав на лозі. Минулого тижня фургон також взяв пікапи в ресторані Gristedes, ресторані та ресторані Momofuku, перш ніж вирушити до комори La Jornada у місті Флашинг, штат Квінз.
Інші музеї також знаходять способи годувати людей під час коронавірусної кризи. Кафе Sabarsky, розташоване за декілька кварталів на південь від Гуггенхайма в Новій галереї, направило гуляш, братвурст і штрудель співробітникам сусідньої лікарні на горі Синай. Бруклінський музей на деякий час відкрив свою кухню для компанії Great Performances - компанії громадського харчування, яка забезпечує майже 40 000 страв на тиждень медичним працівникам та людям похилого віку. Художній музей Переса в Маямі співпрацює зі своїм громадським харчуванням, Constellation Culinary Group, щодня пропонуючи десятки тисяч страв людям у Південній Флориді.
Пан Литвин сказав, що декілька людей, що проходили повз, запитали, чи не можна купити трохи його помідорів. Але він лагідно сказав їм ні.
"City Harvest все це отримує", - сказав він. - Ну, моя дружина теж отримує. Вона чогось заслуговує. "
Захарі Смолл сприяв висвітленню.