Начинені кальмари з овечим сиром - рецепт
Фото: Душан Зідар - istockphoto.com
інгредієнти
Порції: 4
Для маринаду:
Для повноти:
Інші:
Тематичні світи
- Риба та морепродукти
- Рецепти морепродуктів
- Літні рецепти
- Рецепти кальмарів
- Рецепти кальмарів
- Середземноморські рецепти
- Рецепти основних страв
- Рецепти гриля-барбекю
- Рецепти шинки
Спонсорований
підготовка
- Для маринаду фаршировані кальмари з овечим сиром Очистіть і дрібно наріжте зубчики часнику. Зірвіть листя петрушки з плодоніжок і також дрібно наріжте. Змішайте всі інгредієнти між собою.
- Ретельно промийте кальмари холодною водою. Від'єднайте голову і щупальця від тіла і відкиньте голову. Вийміть з корпусу чорнильний мішок і школярку. Стерти пальцями коричневу шкіру. Знову промийте кальмари всередині і зовні холодною водою.
- Дайте кальмарам з щупальцями постояти в маринаді близько 1 години.
- Тим часом наріжте шинку соломкою для начинки і наріжте кубиками овечий сир. Зірвіть листя петрушки зі стебла і дрібно наріжте. Змішайте шинку, сир і петрушку і наповніть нею тіла кальмарів. При необхідності заткніть отвори зубочисткою.
- Начинені кальмари овечим сиром і покладіть щупальця на сітку та обсмажте з усіх боків. Щоб щупальця або невеликі тіла кальмарів не провалились через решітку, можливо, вам доведеться використовувати алюмінієвий лоток.
Налаштування Каламарі на грилі з лимонними клинками та свіжим білим хлібом або хлібом з часником.
Питання для наших користувачів:
Які поради ви маєте щодо приготування кальмарів?
Коментуйте зараз і збирайте серця!