Надмірна вага через воду з пластикових пляшок у фітнес-студії VITACAMPUS у Штутгарті
Якщо число на шкалі показує занадто багато, це повинно бути через занадто багато їжі та занадто мало фізичних вправ. Однак кожен, хто харчується розумно і збалансовано, має достатню кількість фізичних вправ і не має порушення метаболізму, пов’язаного із захворюваннями, стикається з головоломкою. Дослідження також почали запитувати, чи збільшення числа людей із зайвою вагою в промислово розвинутих країнах насправді можна віднести лише до їжі та фізичних вправ.
Підозра: Вже в 2007 р. Фредерік Vom Saal з Університету Міссурі-Колумбія з його результатами досліджень. Його дослідження тестувало кров нормальної ваги та більших жінок на наявність хімічних речовин. Висока кількість певних пом’якшувальних речовин була виявлена у жінок з більшою кількістю жиру в організмі. Їхні діти в середньому також були повнішими.
Подальші дослідження, такі як дослідження Мартіна фон Бергена з Центру екологічних досліджень імені Гельмгольца, підтвердили підозру. У дослідженні на тваринах вони додавали пластифікатори у питну воду мишей і, як результат, змогли визначити, що метаболізм цукру зійшов з рейок і що в крові зростають жирні кислоти.
Результати спонукали Європейську Комісію розпочати інтенсивні дослідження "ендокринних руйнівників" 1 січня 2019 року. Назва сполук, які порушують контрольовані гормонами сигнальні шляхи. Точніше: наскільки хімічні сполуки беруть участь у розвитку метаболічних захворювань, таких як ожиріння, жирова печінка або діабет, і можуть бути пов’язані з високим рівнем холестерину в крові. Дослідницький проект повинен бути завершений у 2023 році.
Ми не хочемо так довго чекати, саме тому ми присвячуємо себе пластифікаторам з ПВХ, чий негативний вплив на гормональний баланс був доведений кілька разів, і даємо поради, як їх уникнути.
Що таке BPA та DEHP і де він міститься?
BPA (бісфенол A) - це будівельний матеріал для пластикового полікарбонату. Ця хімічна сполука імітує вплив естрогену на організм. Через це BPA вже потрапив у центр уваги через шкоду, яку він завдає репродуктивній системі, та підвищений ризик серцевих захворювань та раку простати. Іншим пластифікатором, поява якого в крові, крім пошкодження репродуктивної здатності, пов’язане зі значним збільшенням жирових клітин, є DEHP. Хоча ця речовина вже деякий час регулюється і в основному заборонена, її все ще можна виявити у зразках від людей та тварин.
Що може містити BPA або DEHP?
- Пляшки з водою та напоями
- Пластиковий посуд
- Внутрішнє покриття харчових банок, контейнерів для напоїв, чайників
- Стоматологічні пломби
- Термопапір
- Для внутрішнього покриття при реконструкції резервуарів та труб для питної та стічної води.
- Великі резервуари для зберігання вина
- Басейн
- Харчова упаковка
- Жирні соуси, такі як майонез
- В жирних готових виробах з банок і банок
- У овочах і рибі з банок і банок
На 24 відсотки більше DEHP було виявлено в сечі людей, які споживали багато фаст-фуду, ніж у людей, які напередодні не вживали жодної готової піци та гамбургерів швидкого харчування.
Використання BPA в дитячих пляшках заборонено з 2011 року. Речовина не підлягає повідомленню лише для використання в інших продуктах.
Використання DEHP в упаковці харчових продуктів заборонено з 2007 року, як і іграшки. Використання інших споживчих товарів регулюється. Однак з імпортною продукцією не можна виключати, що її все ще можна знайти в них.
Поради щодо уникнення BPA та DEHP
Як це часто буває, натовп і тут робить зло. Неможливо вивести з усіх речовин нашого середовища. Однак, якщо ми звертаємо увагу на кілька дрібниць під час покупок, ми вже багато виграли.
Порада: Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища надає інформацію. Передаючи штрих-код, можна отримати інформацію про те, чи містить продукт фталати (пластифікатори).