Надмірне споживання певних харчових добавок може зменшити l; ймовірна тривалість життя
(Relaxnews) - Нове дослідження показує неефективність дієтичних добавок у запобіганні ризику смерті. Деякі з них можуть мати навіть зворотний ефект.
Опубліковане в "Анналах внутрішньої медицини", дослідження було проведено серед 30 899 дорослих американців віком від 20 років, які брали участь у національному опитуванні охорони здоров'я та харчування з 1999 по 2010 рік. Вони відповіли на запитання щодо споживання ними харчових добавок.
Метою цього дослідження було оцінити зв'язок між вживанням дієтичних добавок, рівнем споживання поживних речовин з їжею та добавками та смертністю серед дорослих у Сполучених Штатах. Під час шестирічного дослідження померло 3613 людей, у тому числі 945 від серцево-судинних захворювань та 805 від раку.
Вчені, які стоять за цією роботою, виявили, що отримання достатньої кількості вітаміну А, вітаміну К, магнію, цинку та міді було пов'язано з меншим ризиком передчасної смерті, але лише тоді, коли ці поживні речовини надходять з їжею.
Підвищений ризик розвитку раку
Дослідження також показало, що люди, які споживають високі дози кальцію (1000 мг на день або більше) у вигляді харчових добавок, мають ризик смерті від раку на 53% вище, ніж інші.
"Зв'язок між надлишком кальцію та раком ще не повністю зрозумілий і вимагає подальших досліджень", однак загартовує Фанг Фанг Чжан, співавтор дослідження та професор епідеміології Фрідмана. Школа харчової науки та політики (Бостон, США ).
Пацієнти, які не страждали від дефіциту вітаміну D, але які приймали цю поживну речовину в добавках із швидкістю понад 10 мкг на день, також мали більш високий ризик смерті під час дослідження, відзначають дослідники. І навпаки, схоже, добавки не збільшують ризик смерті у тих, хто не отримував вітаміну D у своєму природному раціоні.
У світлі цих результатів вчені роблять висновок, що люди, які не мають особливих дієтичних дефіцитів, повинні продовжувати отримувати корисні речовини в "справжній" їжі, дотримуючись збалансованого харчування та зосереджуючись на фруктах та овочах.
"Більше половини американців споживають дієтичні добавки для поліпшення або підтримання свого здоров'я. Ми повинні змінити це мислення, враховуючи ці дані", - сказав професор Чжан.