Найхимерніший фестиваль у світі відбувається в Сербії "Чемпіонат світу з кулінарії яєчок" (ГАЛЕРЕЯ
Щоб дістатися до села Лунєвіца (населення: 500 жителів), місця, де проходить унікальний фестиваль, не потрібно слідувати жодним дорожнім знакам. Досить стежити за димом, який випускає в повітря численні грилі, організовані з нагоди десятого видання "Чемпіонату світу з кулінарії яєчок".
"У нашому регіоні ми готували яєчка протягом століть: наші батьки готували їх, як це робили наші бабусі та дідусі", - пояснює Драган Тодорович, фермер з регіону, коли ріже набір кінських яєчок.
20 учасників цьогорічного конкурсу мали завдання приготувати найкращий «гуляш з яєчок», це дуже популярне в регіоні блюдо буде готуватися з використанням лише яєчок від баранів, телят, биків, осликів, коней або інші тварини.
Деякі кажуть, що яєчка слід нарізати на невеликі шматочки, а потім залишити у вині на 30 хвилин, щоб отримати потрібну консистенцію. Згодом їх слід варити на повільному вогні з цибулею, часником, перцем, помідорами та зеленню.
"Попередження: вам доведеться вирізати їх по діагоналі, інакше вони втратять ефект афродизіаку", попереджає Здравко Джуріч, конкурент із Північної Сербії.
Місцеві легенди стверджують, що яєчка тварин - це їжа-афродизіак, оскільки вони мають високий рівень тестостерону, і організатори змагань покладаються на цю репутацію.
"Краще для лібідо, ніж будь-яка віагра" - одне із гасел, яке організатори використовують для просування фестивалю. Близько 1000 людей відвідують фестиваль, багато відвідувачів приїжджають з-за кордону.
"Це абсолютно божевільно, я не міг цього пропустити", - говорить Андре Нідієк, пояснює шеф-кухар в одеколонському ресторані, коли він крутиться в горщику, наповненому бичачими яєчками, приправленими "найкращою сербською паприкою". ".
Секрет Нідієка - правильне сприйняття часу. "Це займає щонайменше дві з половиною години. Це не швидкий обід і не їжа швидкого харчування », - пояснює Нідієк.
Деякі відвідувачі приходять "з цікавості", говорить Зоран Єфтич з Белграда, який каже, що "яєчка мають смак курки".
Засновник фестивалю Любомир Ерович каже, що подія - це не лише кулінарні змагання, але й спроба усунути забобони щодо Сербії, що існували ще на Балканських війнах 90-х. Тому Ерович використовує багато гумору, в тому числі у фестивальному плакаті, на якому зображений кухар з животом, якому він вішає власні "прикраси" у каструлі.
"Французи хваляться Тур де Франс, а ми - кульками", - пожартував Тодорович.
Ерович, який видав книгу під назвою "Приготування їжі на яєчках", каже, що цій смаколиці віддавали перевагу багато особистостей минулого, зокрема принц Мілош Обренович, який правив Сербією в 19 столітті, і комуністичний диктатор Йозеф Броз Тіто.
Серед чотирьох членів журі є громадянка США, режисер Анна Векслер з Бостона, яка виявила фестиваль, "пізно ввечері шукаючи дивні речі в Google".
Коли вона зв’язалася з Еровичем, він запросив її на захід, і тепер вона відвідує кожного року. "Щороку я приїжджаю сюди просто для того, щоб судити про яєчка", - зі сміхом прокоментував Векслер.
Цього року переможцем став рецепт тушонки з баранячих яєчок, але всі страви продегустували на урочистій вечері.
Також фестиваль присуджує щорічний приз "людині з найбільшими кулями", а цього року головними номінантами є канцлер Німеччини Ангела Меркель та Едвард Сноуден, американець, який розкрив секрети розвідувального агентства АНБ. Громадськість може голосувати до кінця року на веб-сайті фестивалю. У 2011 році нагороду отримав Джуліан Ассанж, засновник Wikileas, а в 2010 році президент США Барак Обама.