Найкорисніші літні продукти, які слід включити у свій раціон
З точки зору дієтологів, літо - це той час року, коли ми можемо скористатися великою кількістю свіжих фруктів та овочів, багатих поживними речовинами. Тож у вас є вибір! Крім того, багато літніх фруктів та овочів виявляють багато користі для здоров'я.
кукурудза
Чи знали ви, що два антиоксиданти в солодкій і свіжій кукурудзі - лютеїн і зеаксантин - можуть діяти як натуральні сонцезахисні окуляри? Експерти кажуть, що ці антиоксиданти допомагають утворювати макулярні пігменти, які фільтрують деякі шкідливі промені сонця. Всі ці антиоксиданти допомагають зменшити ризик вікової дегенерації жовтої плями, яка є основною причиною сліпоти у людей старше 60 років.
помідори
Немає сумнівів, що лосьйони та креми з сонцезахисним фактором повинні бути першою лінією захисту від сонячних променів, особливо влітку. Але мало хто знає, що, вживаючи помідори, ми отримуємо додатковий захист. Споживаючи більше лікопіну, каротиноїду, який надає колір помідорам, може захистити нашу шкіру від сонячних опіків. Одне дослідження показало, що учасники, які потрапляли під ультрафіолетове світло, мали на 50% менше червоної поверхні шкіри після з’їдання 2 з половиною столових ложок томатної пасти (або випивання майже 2 склянок морквяного соку щодня)., окрім звичного раціону, протягом 10-12 тижнів. Однак синтетичні харчові добавки не настільки ефективні, як свіжі овочеві продукти.
Кавун
Підтримуючи зволожене тіло, ви також зберігаєте пам’ять у ідеальному стані, а також стабільний настрій. Крім того, кавун допомагає охолодити тіло (через потовиділення) в літні місяці. Хороша новина полягає в тому, що вам потрібна вода не тільки в рідкому вигляді: ви також можете її їсти. Окрім того, що він містить додатковий лікопін, який захищає вашу шкіру, кавун складається на 92% з води. Ще один бонус: дослідження показують, що коли ми їмо продукти з високим вмістом води, це допомагає нам почуватися ситішими, з меншою кількістю калорій.
Малина
Ягоди є чудовим джерелом клітковини - деякі з них розчиняються у формі пектину, який сприяє зниженню рівня холестерину. Чашка малини містить 8 грамів клітковини, і дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, припускає, що вживання більше харчових волокон запобігає набору ваги і навіть стимулює схуднення.
чорниця
Свіжа чорниця, зібрана безпосередньо вручну або куплена у місцевих виробників - особливе задоволення. Антиоксиданти в чорниці допомагають утримати м’язову втому, завдяки здатності «очищати» вільні радикали, які наші м’язи виробляють під час фізичних вправ, згідно з останніми дослідженнями в Новій Зеландії.
кабачки
Ці гарбузи, відомі в деяких районах як "кабачки", містять харчові волокна, що називаються пектинами, які пов’язані із підтримкою здоров’я серця та зниженням рівня холестерину в крові.
Селера і кріп
Ви коли-небудь відчували роздуття, що певні ділянки вашого тіла набрякають більше, ніж зазвичай? Дієтологи рекомендують селеру і кріп, які діють як сечогінні засоби, допомагаючи усунути надлишки води, не викликаючи зневоднення. Пояснення просте: інгредієнти цих двох овочів стимулюють роботу нирок, змушуючи їх виводити з організму «відходи» і зайву рідину, що створює відчуття здуття, набряклості живота.