НАЙКРАЩА МАМА І ДИТИНА - Завантажити PDF безкоштовно
МАЙКА І НЕМЕЦЯ ЗДОРОВЕ ПИТАННЯ КРАЩА МАМА І ДИТИНА Здорове харчування під час вагітності та годування груддю www.combi.de
ЗМІСТ 02 Зміст 03 Передмова 04-07 ВАГІТНІСТЬ ОСНОВНІ ЗНАННЯ 04 Вступ 05 Їжа розумно для двох 06 Харчова піраміда Це так просто! 07 Додатковий плюс фолієвої кислоти та йоду 08 НАЙКРАЩИЙ ЗАХИСТ 08 Лістеріоз та токсоплазмоз 09-10 СПЕЦІАЛЬНІ ГРУПИ ПРОДОВОЛЬСТВА 09 Молоко, молочні продукти, сир 10 М'ясо та риба 11 ЩО ТРИБА ВИРАЖИТИ ІНШЕ 12-13 ПОРАДИ ТА ТРИКОГИ 14-15 РЕЦЕПТИ 16-17 Грудне вигодовування НАЙКРАЩІ ДЛЯ МАТІ І ДІТЕЙ 18-19 ПОЖИВНИХ ПОРАД ДЛЯ КУЧЕНЬ Матерям 20-21 АЛЬТЕРНАТИВИ ДО ГУДЕННЯ 20 З самого початку: До і 1 21 Для алергіків: HA 21 Інші продукти 22-23 ПІДГОТОВКА ПОРАД ДЛЯ ХРАНЕННЯ ДІТЕЙ 24-27 КОМБІНОВАНА ЇЖА 24 Домашня або готова Скло? 25 5–7-й місяць: овочева, картопляна та м’ясна каші 26 6–8-й місяць: молоко та крупи з каш 27 27 7–9-й місяць: каша з круп та фруктів 27 З 10-го місяця: перехід на Сімейне харчування
ПЕРЕДМОВА КРАЩЕ ДЛЯ МАТИ І ДИТИНИ Ви чекаєте дитину? Ми дуже раді за вас і будемо раді надати вам цінні поради щодо оптимального харчування під час вагітності та годування груддю. Як вагітні жінки, так і родичі знайдуть цікаву інформацію. Наприклад, ми уточнюємо питання, чи насправді вживання їжі на двох, і показуємо, як мати та дитина адекватно забезпечуються вітамінами та мінералами. Але ми також зібрали для вас багато корисної інформації на час після народження дитини. Інформація варіюється від ідеальної дієти під час грудного вигодовування до відповідних альтернатив грудного молока. Також брошура містить рецепти першої дитячої каші, а також рекомендації щодо придбання готових баночок. Ми бажаємо вам захоплюючого читання та всього найкращого для вас та вашої дитини. ІНФОРМАЦІЯ: Ми раді відповісти на ваші особисті запитання. Ви можете знайти наші контактні дані на звороті цієї брошури. 3
ВАГІТНІСТЬ ОСНОВНІ ЗНАННЯ ВСТУП Планова вагітність триває 266 днів. Найпізніше в цей час ви повинні надати особливого значення збалансованому харчуванню. Таким чином, ви не тільки сприяєте власному самопочуттю, але й можете мати прямий вплив на здоровий розвиток вашої дитини, навіть у дорослому віці. Оптимальною основою для вагітності є нормальна вага, різноманітне харчування та регулярні фізичні вправи. На додаток до навколоплідних вод, плаценти, матки та плоду, плюс на вагах є збільшенням маси тканин молочної залози, крові, води та особливо жирової тканини. Це служить матері як запас енергії, головним чином для подальшого годування груддю. Під час самої вагітності додаткова потреба в енергії порівняно низька. МОЖЕ БІЛЬШЕ БІЛЬШЕ? Під час вагітності відбувається багато фізичних змін. Крім усього іншого, збільшується маса тіла майбутньої мами. Збільшення приблизно на 10-16 кг ідеально підходить для жінок із нормальною вагою. 4-й
Відповідає додатковим енергетичним потребам вагітної жінки на добу. Розумне харчування для двох Хоча дитина росте в організмі матері, потреба в енергії лише незначно зростає з другого триместру вагітності. Багато завищують цю додаткову вимогу і вважають, що їсти доводиться за двох. Насправді, протягом останніх кількох місяців організм потребує лише на 10% більше енергії на день, ніж до вагітності, що є не більше, ніж скибочкою хліба з цільним борошном з тонким маслом і сиром (приблизно 250 ккал). Ви б так подумали? На відміну від енергетичної потреби, потреба у деяких вітамінах та мінералах зростає значно більше. У більшості випадків ця додаткова вимога покривається збалансованим та різноманітним харчуванням. Як це працює? Дуже легко! Орієнтуйтеся за принципом харчової піраміди. Більше інформації про це можна знайти на наступній сторінці. ПОРАДА: Думайте за двох, але не їжте за двох (подвійно)! 5
Солодощі, цукор, алкоголь 1 ПОРЦІОН жирів, олій 2 ПОРЦІОНИ Тваринна їжа 4 ПОРЦІОНИ Крупи, макарони, картопля 4 ПОРЦІОНИ Фрукти, овочі 5 ПОРТ. Низькокалорійні низькокалорійні напої 6 ПОРТ. + Вправа + Релаксація Здорова та життєво важлива протягом дня. ЦЕ ЛЕГКО! Харчова піраміда показує оптимальний склад їжі на один день. Як вагітна жінка, ви також можете ідеально зорієнтуватися. Продукти, які найбільше потрібні нашому організму, виділені зеленим кольором: принаймні 1,5 літра рідини у вигляді низькокалорійних напоїв, багато овочів та фруктів, а також крохмалисті продукти, бажано з високим відсотком цільнозернових злаків. Жовту ділянку ділять між собою м’ясо, риба, молоко (продукти) та яйця, тобто продукти тваринного походження. Звичайно, вони також належать до різноманітного меню під час вагітності, але, будь ласка, не сирі! Для продуктів з червоним фоном девізом є свідоме задоволення. Економно вживайте жири та олії, а солодощі та закуски використовуйте лише зрідка, навіть коли виникає тяга. Цей рівень піраміди також включає алкоголь, який повинен бути табу для вас як вагітної жінки. 6-й
ІНФОРМАЦІЯ: Сирі молочні продукти можна ідентифікувати за інформацією на упаковці із сирого молока або сирного молочного сиру. Якщо не вказано, молоко пройшло термічну обробку. СПЕЦІАЛЬНІ ГРУПИ ПРОДУКТІВ Харчова група Молоко, молочні продукти Сир Вагітним жінкам краще уникати не обробленого термічно молока та продуктів, виготовлених з нього (наприклад, сире молоко, молоко вищого сорту) Напівтверді та м’які сири, виготовлені з сирого молока (наприклад, Brie de Meaux), ВИДИНЕННЯ Кращим вибором для вагітних є комерційно доступне термічне оброблене вершкове молочко (з пастою, оброблене пастою, стерилізовані) та продукти, виготовлені з них (наприклад, йогурти, кисломолочні продукти, пахта), твердий сир довгого терміну дозрівання, без шкірки, також виготовлений із сирого молока (наприклад, Appenzeller, Emmentaler, Пармезан) Джерело: на основі допомоги infodienst, наступні типи сирів, виготовлені з пастеризованого молока Сир з поверхневим мазком (наприклад, "Лімбургер", "Мюнстер", "Хендкезе", "Харцер-ролик", "Корбкезе", "Тільзітер", "Есром"), маринований сир або вершковий сир з відкритих посудин готовий тертий сир Нарізаний сир з пастеризованого молока без шкірки (наприклад, вершковий сир, Гауда, Едамер, Леердаммер, Чеддер) якщо перед прощенням нагрівається до понад 70 ° C. 9
ПОРАДИ І ПОРАДИ Деякі скарги занадто типові для вагітності. Ми зібрали поради та підказки, щоб ви почувались добре. ГАРЯЧИЙ ГОЛОД Я хотів зробити щось щодо своєї тяги до чіпсів. Мені дуже допомогло з’їсти кілька невеликих порцій протягом дня замість трьох великих прийомів їжі: кілька смужок сирих овочів на ходу, цільнозернове печиво з кавою та свіжі фрукти для перерв між прийомами їжі. ПІКЕРОГА За кілька тижнів до закінчення терміну я боролася з незручною печією. Коли моя акушерка вперше відвідала мене вдома перед пологами, вона порадила їсти легкозасвоювані страви, такі як страви на пару. Я уникала жиру, кави, кислих соків та солодощів на останніх тижнях вагітності, що було вправно, і печія не давала мені більше безсонних ночей. 12-й
Травлення Спочатку у мене були проблеми з травленням. Мій лікар сказав мені, що вагітні жінки можуть швидко запоритися через гормональні зміни. Його рекомендація: більше клітковини! Сказано і зроблено. Оскільки я їв більше цільнозернового хліба, вівсяних пластівців, фруктів та овочів, багато пив з ними та гуляв парком, мені стало набагато краще. РУХ Хоча я іноді вважаю за краще залишатися на дивані, мені стає легше після прогулянки. Я відчуваю, ніби щось зробив для себе, по дорозі набираю свіжого повітря, щоб очистити голову, а згодом я набагато більше ціную тайм-аут на дивані. 13
КОРМЕННЯ КРУТТЯМ НАЙКРАЩЕ ДЛЯ МАТИ І ДИТИНИ НЕМЕБЕ ТУТ Ви вже добре пережили пологи? Ми вітаємо вас та бажаємо вам та вашій дитині всього найкращого. Відтепер грудне молоко - найкраща їжа для вашої дитини. Більшість немовлят отримують оптимальну енергію та поживні речовини в перші 4–6 місяців лише з грудним молоком. Тільки для вітамінів K і D, а також фтору рекомендується давати дитині додаткові поживні речовини. Ваш педіатр порадить вам це. Переваги ідеального складу грудного молока, гігієнічно досконалого при правильній температурі практично безкоштовно 16
ІДЕАЛЬНО ДЛЯ ДИТИНИ Склад грудного молока завжди пристосований до потреб дитини. Як результат, грудне вигодовування може позитивно позначитися на здоров’ї дитини, тому у дітей, що перебувають на грудному вигодовуванні, рідше розвивається діарея або середній отит, наприклад. Здоровий розвиток імунної системи та кишечника також підтримується грудним вигодовуванням. Крім того, грудне молоко містить цінні антитіла, які можуть захистити дитину від алергії. І МАМА Грудне вигодовування приносить багато переваг не тільки для дитини, ви як мати також можете отримати вигоду. Наприклад, грудне вигодовування сприяє регресу матки і може зменшити ризик раку молочної залози. Позитивний побічний ефект: грудне вигодовування споживає багато енергії, так що перші кілограми можуть відпасти. ІНФОРМАЦІЯ: Ви не можете або не хочете годувати грудьми свою дитину? На сторінці 20 ми покажемо вам, які альтернативи доступні. 17-й
Більше інформації про харчову піраміду ви можете знайти в нашій брошурі. Основні знання про здорове харчування ПІДПРИЄМСТВА ПІДГОТОВЛЮЮЧИМ МАМАМ Для того, щоб грудне молоко забезпечувало дитину всіма важливими поживними речовинами, те, що їсть і п’є годуюча мати, має велике значення. На відміну від вагітності, ваше тіло використовує значно більше енергії під час годування груддю, саме тому запаси, створені під час вагітності, зараз добре витрачаються. 26.05.2010 11:11:54 БЕЗ ЧАСУ НА ДІЄТИ Велике споживання енергії під час грудного вигодовування, ймовірно, призведе до втрати перших кілограмів. Напевно, ви хочете якнайшвидше повернути свою стару фігуру. Але навіть якщо це важко, дієти не доречні, поки ви годуєте грудьми. Тепер вам потрібно достатньо енергії та поживних речовин, щоб ви та ваша дитина могли добре піклуватися. Харчова піраміда Як і під час вагітності, ви також можете використовувати принцип харчової піраміди як чудовий орієнтир під час годування груддю. ієрен. Здоровий і життєво важливий протягом дня. 18-го
АЛЬТЕРНАТИВИ ДЛЯ ГУДЕННЯ З ПОЧАТКУ: ПОПЕРЕД І 1 Якщо ви не можете або не хочете годувати грудьми свою дитину, альтернативою є суміші для немовлят промислового виробництва, що називаються Pre і 1. З народження вони підходять як замінники грудного молока протягом усього першого року життя. ПРОДУКТИ ДЛЯ НОВИХ ДІТЕЙ Їжа до і до 1 продуктів відрізняється головним чином відповідним вмістом вуглеводів і може бути обрана за бажанням: PRE 1 їжа Попередня їжа 1 їжа Вуглеводи Лактоза (молочний цукор) Лактоза (молочний цукор) + крохмаль + за потреби Мальтоза (солодовий цукор), глюкозний сироп або подібні. Консистенція настільки ж рідка, як грудне молоко, більш жирна, ніж грудне молоко та попередні продукти, але не більш енергійна 20
ДЛЯ ЛЮДЕЙ, ЯКІ ЗАРОБЛЮЮТЬ АЛЕРГІЇ: ГА У немовлят з підвищеним ризиком алергії бажано годувати їжу ГА до введення прикорму, якщо вони не годують грудьми. HA означає гіпоалергенний і означає менш алергенний. Залежно від вмісту вуглеводів, доступні продукти HA до та HA 1. ПОРАДА: Отримайте пораду від педіатра щодо того, чи є у вашої дитини ризик алергії та чи необхідна їжа з НА. ІНШІ ХАРЧУВАННЯ Попередні або одноразові продукти ідеально підходять як замінники грудного вигодовування протягом усього першого року життя. За бажанням ви можете подавати наступні канали (2 або 3 канали). Однак найраніше з початком прикорму. Ваш малюк страждає від газу, нетравлення шлунку чи плювання? Найкраще обговорити з педіатром, чи є симптоми нешкідливими та тимчасовими, чи слід використовувати спеціальні продукти харчування. Зверніть увагу: Тільки промислова молочна суміш підходить як замінник грудного молока; саморобне дитяче молоко не є альтернативою для немовлят. 21-го
СКІЛЬКИ ПІДГОТИ ДЛЯ ПРОДУКЦІЇ ДЛЯ ХРАНЕННЯ ДЛЯ НЕМІЛЯТ? В принципі, ви можете використовувати рекомендації виробника на відповідній упаковці як орієнтир. Врешті-решт, ваша дитина визначає, скільки їжі їм потрібно. Як тільки вона наповниться, вона перестає пити. Якщо ви виявите, що ваша дитина набирає вагу відповідно до рекомендацій, і в цілому він виглядає задоволеним, про нього адекватно доглядають. Порада: Використовуйте рівні, не наважені ложки ЯК І КОЛИ? Оскільки у немовлят частіше розвиваються інфекції, особливо в перші шість місяців, важливо готувати суміш свіжою перед їжею. Візьміть кип’ячену воду та відповідну кількість сухого молока окремо в чистій, закритій пляшці, коли ви знаходитесь позаду. Знищуйте залишки і не розігрівайте. Після кожного прийому їжі ретельно очищайте пляшки та соски. 22-го
ЯКА ВОДА? Вода з-під крана, як правило, добре підходить для приготування порошку. Нехай вода закінчується, поки з крана не закінчиться холод. Найкраще закип’ятити свіжовитрушену воду і дати їй охолонути до температури, рекомендованої виробником для струшування порошку. Винятки: Ваша вода надходить зі старих свинцевих труб або неперевірених колодязів? Чи підвищені виміряні рівні нітратів у вашому регіоні? У цих випадках ваша водопровідна вода не підходить для приготування дитячого харчування. Зверніться до власника будинку або до відповідального відділу охорони здоров’я чи водогону. Альтернативи: Якщо вода з-під крана не підходить, використовуйте промислово упаковану воду з маркуванням, придатною для приготування дитячого та дитячого харчування. Ви також можете знайти їх у своєму магазині Combi. Використовуйте лише ці мінеральні води, оскільки вони бідніші на мінерали, і тому не обтяжують непотрібно ще не повністю розвинені органи вашої дитини. 23
БЕЗКОШТОВНА їжа! Найперше з 5-го місяця, але не пізніше початку 7-го, настає час для першої каші дитини. Грудного або готового до вживання молока вже недостатньо, щоб забезпечити дитину достатньою кількістю енергії та поживних речовин. Коли ваша дитина готова їсти першу кашу з ложки, це залежить від його особистого розвитку: чи зацікавлений він у нових продуктах? Чи може він тримати голову вертикально? Чи готове воно жувати? Тоді можна починати з кількох ложок овочевого пюре. ДОМАШНІ АБО ОКОНЧАНІ? Обидва варіанти пропонують переваги та недоліки, і тому їх слід розглядати як рівноцінні альтернативи. Дотримуйтесь наших порад щодо вибору окулярів, щоб ви могли вільно вибирати, що вам більше подобається використовувати. Як розпізнати хороші окуляри, мало інгредієнтів, відсутність цукру та інших підсолоджувачів, відсутність солі та ароматизаторів 24
Рецепт каші 6 - 8-го місяця 6-го до 8-го МІСЯЦЯ: ПРОХОДЖЕННЯ МОЛОКО-ЗЕРНОВОГО ЗОБРАЖЕННЯ Після того, як ваша дитина звикне до першої каші, їжу на грудному вигодовуванні ввечері замінюють молочно-злаковою кашею приблизно через місяць. Не містить глютену? На відміну від попередньої інформації, сьогодні з самого початку рекомендується згодовувати невелику кількість зерна, що містить глютен (наприклад, пшеницю, овес), додатковою їжею, бажано, поки мати ще годує грудьми. Таким чином, ризик того, що дитина перенесе непереносимість глютену, очевидно, менший. Основний рецепт молочно-круп'яної каші 200 мл незбираного молока (3,5% жиру) 20 г цільнозернових круп (пластівців) (наприклад, пластівців швидкого приготування, ніжних вівсяних пластівців, манної крупи) 2 столові ложки соку, багатого вітаміном С (наприклад, яблучний сік, Апельсиновий сік) Доведіть ціле молоко до кипіння і розмішайте пластівці злаків, дайте набрякнути. Перемішайте фруктовий сік. Джерело: на основі допомоги інфодієнсу ПОРАДА: Вибирайте каші без цукру і не підсолоджуйте домашні каші, навіть не використовуючи мед або підсолоджувач. Альтернативна готова каша Готова каша з перерахованих Інгредієнти (сухі продукти або банки) з видом злаку. Додаткові закуски на основі молока не рекомендуються. 26-й
Рецепт каш 7–9-го місяця 7–9-го МІСЯЦЯ: ЗЕРНОВО-ФРУКТОВА МАШКА Третя каша - це поєднання злаків та фруктів у другій половині дня, що замінює інший прийом грудного молока. ДОДАТКОВІ НАПИТКИ З третьою кашею вашій дитині знадобиться додаткова рідина. Для цього найкраще підходить питна вода та несолодкі трав’яні чаї. Щоб дитина навчилася правильно пити, подавайте напої зі склянки, кухля або кухля. Постійне смоктання пошкоджує щелепу та зуби! З 10 МІСЯЦЯ: ПЕРЕХІД НА СІМЕЙНУ ХАРЧУВУ Не пізніше кінця першого року життя ваша дитина достатньо розвинена, щоб мати змогу поетапно брати участь у звичних сімейних трапезах. Бажаємо всього найкращого! Основний рецепт зернових та фруктових каш 90 мл води 20 г цільнозернових круп (пластівців) (наприклад, вівса, пшениці, пластівців з спельти) 100 г свіжих, подрібнених, натертих або пюреваних фруктів (наприклад, з яблук, бананів, Грушеве, персикове або нектаринове) або фруктове пюре (наприклад, м’якоть яблука від NaturWert Bio) розмішати в гарячій воді 1 чайну ложку зернових пластівців ріпакової олії. Додайте подрібнені фрукти або фруктове пюре, розмішайте ріпакову олію. Джерело: на основі допомоги infodienst Альтернативні готові каші Готові каші з вищезазначених. Інгредієнти (сухі продукти або банки) з видом зерна або фруктів. 27