Найкраща варена картопля з петрушкою та маслом петрушки - рецепти
Варена картопля настоюється на вершковому маслі та петрушці, щоб зробити цей надзвичайно простий гарнір із трьох інгредієнтів. Це один з моїх улюблених рецептів гарніру до будь-якої страви.!
Рецепт вареної картоплі з петрушкою і маслом
Це один з тих рецептів, який виходить настільки природно, не надто замислюючись над цим, що я насправді не думав про те, щоб ділитися ним.
Поки хтось не запитає.
Б'юсь об заклад, у нас була ця картопля принаймні раз на тиждень, коли я підростала. Це ідеальний варіант для будь-якої комфортної їжі, оскільки її надзвичайно просто додати до будь-якої основної страви. І так інтенсивно смачно.
Маленька червона картопля - супровід кухаря. Вони мають кремову текстуру. Вони швидко готуються. Вам не потрібно їх дряпати. І їх легко приготувати незалежно від вашого методу. Сітка. Сітка. Розбиття. І як тут, з основним швидким кип’ятінням у воді.
Інгредієнти вареної картоплі на маслі
Спираючись на назву цього рецепта, я впевнений, ви можете здогадатися про всі інгредієнти, необхідні для приготування цієї вареної червоної картоплі. Але привіт, хто буде скаржитися на простий перелік інгредієнтів з максимальним смаком? Не я.
Ось що вам знадобиться, щоб приготувати цю варену картоплю на маслі:
- Маленька червона картопля
- Кошерна сіль і перець
- Солоне масло
- Італійська свіжа петрушка
Як варити картоплю
Думаю, я відкрив секрет виготовлення цієї картоплі по-справжньому гарним через те, що не міг одразу принести їжу на стіл. Незмінно, коли я їх готую, вони готові перед основною стравою і в кінцевому підсумку сидять і готують на парі на сковороді все смачне масло, сіль, перець та петрушку.
І тут відбувається магія.
Для цього легкого гарніру я використовую невелику білу або червону картоплю. Щоб підготувати картоплю, я просто втираю їх під холодну воду і використовую невеликий нож для чищення, щоб усунути основні недоліки.
Потім додаю картоплю в каструлю і заливаю холодною водою. Я доводжу картоплю до кипіння, потім зменшую вогонь і тушкую і варю картоплю до готовності. Після приготування я спорожняю картоплю.
Після того, як картопля зливається, будь-яка вода, яка залишилася в горщику, просто розпилює, що трохи осідає, і масло потрапляє в ці маленькі пакетики з червоним крохмалем з подрібненою петрушкою і трохи більше кошерної солі та свіжомеленого чорного перцю. Шкіри починають падати з цих маленьких червоних глобусів. А за допомогою кількох хороших струсків з горщика вершкові центри просто стають трохи більше розчавленими/розбитими/розбитими коханням.
Нарешті накрийте картоплю і дайте сидіти на плиті ще близько 10 хвилин. Вам навіть не потрібно вмикати нагрів, але ви можете розігріти їх перед подачею, якщо відчуваєте, що вони потребують.
Хто знав, що 3 інгредієнти плюс тире або шість солі та перцю можуть бути такими хорошими?
З ким я жартую? Ми всі знаємо, хто це.
Як довго варити картоплю
Приготувати червону картоплю неймовірно просто. Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь і дайте картоплі варитися 20 хвилин або
Як дізнатися, коли закінчена варена картопля
Ви знатимете, що картопля готується під збільшувальним склом - шкірка буде відокремлена від золотистого білка овоча - і на дотик - за допомогою виделки, щоб перевірити, чи правильно вона готується. Вилка повинна легко ковзати в картоплю.
Дивіться відео: Як зробити варену картоплю з петрушкою і маслом
Чи можу я використовувати інші свіжі трави, крім петрушки?
Звичайно! Якщо ви не любите картоплю петрушки, використовуйте замість неї іншу свіжу траву. Або використовуйте суміш трав.
Чи можна використовувати сушену зелень?
Я не рекомендую використовувати сушену зелень у цьому рецепті вареної картоплі, оскільки вони набагато потужніші на смак і дуже хрусткі. Свіжа зелень - це шлях сюди!
Поради щодо приготування вареної картоплі на вершковому маслі
Секрет приправи вареної картоплі, незалежно від її розміру, особливо, як відварити картоплю для картопляного салату, як у рецепті, де я розповідаю, як зробити найкращий картопляний салат, полягає у щедрому засолюванні води. Але не соліть його, поки вода не закипить, інакше ви в кінцевому підсумку зламаєте каструлю. Я доводжу воду і картоплю разом до кипіння, потім даю їм варитися і додаю сіль.
Не потрібно різати червону картоплю перед тим, як її відварити. Просто відріжте домішки і додайте картоплю на сковороду як є. Ви хочете, щоб картопля залишалася цілою, щоб центри ставали супер кремовими.
Ми також запрошуємо вас пограти з ароматами, використаними у цьому рецепті вареної картоплі. Якщо ви любите часникову картоплю, додайте трохи часникового порошку. Ви також можете використовувати ароматизовані солі, якщо хочете.
Ще рецепти з вареною картоплею
Якщо ви готуєте цей рецепт, будь ласка, дайте мені знати! Залиште коментар нижче або сфотографуйте та позначте мене Instagram з хештегом #foodiecrusheats
Найкраща варена картопля з петрушкою та маслом петрушки
Вареній червоній картоплі дають настій вершкового масла і петрушки, щоб зробити цей надзвичайно простий гарнір одним із моїх улюблених страв.
Інгредієнти
- 1 1/2 до 2
фунт стерлінгів
маленька червона картопля - 1
чайної ложки
кошерна сіль
, більше за смаком - 3
ложки для супу
солоне масло
нарізати - 1/4
Відрубані
подрібненої свіжої італійської петрушки - свіжомелений чорний перець
Інструкції
Додайте картоплю в середню каструлю і покрийте 2 дюйми холодною водою.
Доведіть до кипіння і додайте 1 чайну ложку кошерної солі. Варити на повільному вогні і варити, поки картопля не стане м’якою, а шкірка не почне відшаровуватися від картоплі, приблизно 20 хвилин.
Злийте воду з горщика. Швидко додайте картоплю до горщика з маслом та петрушкою, приправте кошерною сіллю та свіжомеленим чорним перцем. Картоплю енергійно розмішуємо дерев’яною ложкою або струшуємо кришкою, щоб картопля трохи зламалася. Дайте постояти на конфорці ще теплою (але вимкненою) протягом 5-10 хвилин і подавайте до столу.
Найкраща варена картопля з петрушкою та маслом петрушки
Кількість на порцію
Калорії 130
Калорії з жиру 54
% Щоденної вартості *
Жир 6г 9%
Насичений жир 4г 25%
Холестерин 15 мг 5%
Натрію 459 мг 20%
Калій 530 мг 15%
Вуглеводи 18г 6%
Клітковина 2г 8%
Цукор 1г 1%
Білок 2г 4%
Вітамін А 386IU 8%
Вітамін С 13 мг 16%
Кальцій 16 мг 2%
Праска 1 мг 6%
* Відсоткові добові значення засновані на дієті з калоріями 2000.
Шукаєте більше гарнірів?
Що подати до вареної картоплі петрушки для приготування їжі
Гей, дякую, що завітали! Гарного вам дня, готуючи гарну сезонну їжу.
Ми надсилаємо хороші електронні листи. Підпишіться на FoodieCrush і щоб кожне повідомлення, а також ексклюзивний вміст, зарезервований для наших абонентів, доставлявся безпосередньо у вашу поштову скриньку.
Хочете більше рівноваги в житті, менше стресів і кращого здоров’я? Зверніться до мого зайнятого порядку денного, щоденний планувальник, який допоможе створити простоту та недопланувати своє життя.
Іди за мною далі Instagram, Facebook, Pinterest і Twitter щоб отримати більше натхнення FoodieCrush.
Як завжди, дякую за читання та підтримку компаній, з якими я співпрацюю, що дозволяє мені створювати для вас більше унікального вмісту та рецептів. У цій публікації можуть бути партнерські посилання, за які я отримую невелику комісію. Всі думки все ще мої.
БЕЗКОШТОВНА РЕЄСТРАЦІЯ!
ДЯКУЮ ЗА ВІДВІДЕННЯ FOODIECRUSH.COM
Підпишіться на розсилку електронної пошти FoodieCrush і отримуйте кожне нове повідомлення, а також ексклюзивний вміст прямо на вашу поштову скриньку.
БЕЗКОШТОВНО!
Успіху! Тепер перевірте свою електронну адресу, щоб підтвердити підписку.