Найкраще блюдо з квасолі з яловичиною

Я оголосив найкращою стравою з квасолі з яловичиною, стравою вересня. Його легко приготувати, і він може бути поданий кожному, члену сім’ї, другові або спеціальному гостю. І це тому, що смак «дому» домінує над цією їжею, яка підкорює всіх.

Найкраще блюдо з квасолі з яловичиною - Інгредієнти

2 столові ложки олії
1 кг яловичини, нарізаної кубиками, як для рагу
2 склянки подрібненої цибулі
2 склянки подрібненої моркви або нарізати тонкими скибочками
4 зубчики часнику, подрібнені
2 склянки води
сіль
перець
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1/2 чайної ложки сушеного шавлії
4 лаврових листа
1 літр яловичого супу
500 г сухої вареної квасолі

Найкраще блюдо з квасолі з яловичиною - Як приготувати

Розігрійте каструлю на сильному вогні. Додайте столову ложку олії і нагрійте, потім яловичину і коричневе з усіх боків, працюючи поетапно, якщо це необхідно. Відкладіть м’ясо в сторону.

Додайте решту олії на сковороду і дайте їй нагрітися. Покладіть цибулю, моркву і часник і тушкуйте 5 хвилин. Покладіть м’ясо назад у сковороду. Влити воду, яловичий бульйон, посипати сіллю, перцем, чебрецем, лавровим листям. Потім додайте квасолю. Довести до кипіння. Накрити кришкою і кип’ятити на повільному вогні, кип’ятячи годину або годину, поки яловичина не проникне. Видаліть лаврове листя і приправте сіллю і перцем.

---