Як приготувати пекінську капусту

Пекінська капуста - низькокалорійний овоч з ароматним смаком, близьким до класичної капусти, який можна їсти як сирим, так і готувати в різних стравах.

Більше того, китайська капуста показаний для регулювання травної системи, зменшує ризик діабету та допомагає скинути зайві кілограми.

Незважаючи на те, що ця назва відноситься до наших азіатських сусідів, де його культивують з давніх часів, вона набула популярності в нашій країні. Оскільки це не претензійний овоч, його можна садити, доглядати та вирощувати на наших ґрунтах.

Дізнайтеся, як приготувати пекінську капусту

Ви можете використовувати дрібно нарізану пекінську капусту в різних поєднаннях салатів, з кукурудзою, тунцем і макаронами, або як начинку для весняних пакетів, у китайських стравах з овочами на сковороді, можна навіть використовувати її в супах або рагу. І листя можуть успішно замінити ті, що використовуються в сармалі або при приготуванні рисових рулетів.

Сьогодні я розповім вам, як можна приготувати пекінську капусту з перцем, брокколі та дерев’яними вушками

Вам потрібні такі інгредієнти:

8 дерев’яних колосових грибів/печериць

1 столова ложка кунжутного масла

1 чайна ложка соєвого соусу

сіль, перець і зелень

Вимиту і осушену капусту нарізаємо відповідною соломкою. Наріжте перець кубиками і залиште гриби замочуватися у воді на 10 хвилин. Якщо ви використовуєте грибні гриби, очистіть їх і наріжте скибочками. Пучки брокколі промивають і залишають стекти.

Поставте на вогонь каструлю, в якій ви даєте кунжутній олії нагрітися, і додайте подрібнені зубчики часнику. Потім додайте нарізаний кубиками перець, брокколі та цілі дерев’яні вуха і дайте їм застигнути протягом 10-15 хвилин. додати китайська капуста і, нарешті, заправити соєвим соусом, сіллю, перцем і зеленню, залишити на вогні на 5 хвилин, і ви можете служити гарніром для страви з рисом або м’ясом.

Як ти готуєш китайська капуста?

---