Найкращі джерела імунітету вітаміну
Надзвичайно необхідний для нормального розвитку організму та для самостійного відновлення тканин вітамін С часто міститься в організмі в невеликих кількостях, якщо його споживання не є постійним. Харчові добавки не завжди є найбільш здоровим джерелом, тому нам слід їсти фрукти та овочі, які покривають наші щоденні потреби.
"Вітамін С має першорядне значення для організму. Він втручається в окисно-відновлювальні явища, є антиінфекційним, тонізуючим, бере участь у руйнуванні токсинів, у використанні заліза, у дії надниркових залоз. Це також впливає на функціонування щитовидної залози і підтримує стійкість капілярів ", - написав лікар Жан Вальне, лікар і військовий хірург, у своїй книзі" Лікування захворювань овочами, фруктами та злаками ", опублікованій у 1981.
Дослідження з часом поглибили знання про важливість вітаміну С в організмі:
- Утворює важливий білок для шкіри, сухожиль, зв’язок та судин.
- Стимулює загоєння ран і утворення рубців.
- Допомагає відновити та підтримувати оптимальні параметри хряща, кісток та зубів.
Людський організм не може виробляти вітамін С і не може зберігати його в резервах, щоб використовувати, коли йому це потрібно - наприклад, коли ми застуджені. Тому надзвичайно важливо, щоб вітаміну С було в достатку в щоденному раціоні.
Запобігає або запобігає застуді та грипу?
Ну, що стосується ролі запобігання застуді та грипу, інформація, отримана до цього часу дослідниками, є суперечливою.
За даними клініки Mayo, понад 30 клінічних випробувань, що включали понад 10 000 учасників, показали, що щоденне введення вітаміну С не суттєво зменшує ризик застуди. Однак у випадку з тими, хто застудився після прийому вітаміну С, застуда тривала менше.
Навпаки, відомий той факт, що вітамін С стимулює імунітет і відновлення організму після хвороби або нещасного випадку.
Де ми це беремо?
Вітамін С присутній у всіх свіжих фруктах та овочах. Але це найчутливіший вітамін для приготування їжі - він зменшується більш ніж на 50% у їжі, приготовленій у воді.
"Він відсутній у сушених бобових, таких як квасоля, сочевиця та нут, у мигдалі, волоських горіхах, фундуку та крупах, але трапляється під час пророщування насіння (у пророслих бобах, горосі, сої)", - сказав Жан Вальне.
| шипшина | 1500 |
| Чорниця чорна | 400 |
| петрушка | двісті |
| щавель | 124 |
| Сирий гострий перець | 120 |
| Свіжий естрагон | 120 |
| Сира зелена капуста | 120 |
| кріп | 100 |
| перець | 100 |
| Сира брюссельська капуста | 80 |
| Сира червонокачанна капуста | 70 |
| Свіжий лимон | 65 |
| Свіжий апельсин | 60 |
| Сира цвітна капуста | 60 |
| Сирий шпинат | 50 |
Яка добова потреба у вітаміні С
Щоденна доза необхідного вітаміну С варіюється. Для немовляти це близько 300 мг, для дитини від 1 до 14 років - 30-90 мг. До 20 років організм потребує 100 мг вітаміну С на добу, потім потреби зменшуються до 75 мг.
Виняток становлять певні стани: фізична або інтелектуальна втома, вагітність, годування груддю, інфекційні захворювання, хірургічне втручання - все це вимагає збільшення споживання вітаміну С до 150-200 мг на добу та інколи більше.
| Чорна смородина | 25 г. | 40 г. |
| Помаранчевий | 50 г. | 75 г. |
| Лимон, грейпфрут | 70 г. | 100 г. |
| Диня | 120 г. | 180 г. |
| Ананас | 150 г. | 225 г. |
| Банан, вишня, абрикос, крокодил, чорниця | 300 г. | 450 г. |
| Персик, слива | 500 г. | 750 г. |
Багато з нас це ненавидять, але не весь жир в організмі шкідливий. Насправді котушки не є найнебезпечнішими, але жирова тканина, яку не видно, повинна турбувати нас, стверджують фахівці.
Відварені або смажені каштани радують гурманів та не тільки. Вони мають цілющі властивості, які допомагають людям із захворюваннями серця, анемією, а також тим, хто має проблеми зі шлунком.
Занадто мало з нас має достатньо часу або готові докласти зусиль, щоб тричі на тиждень відвідувати тренажерний зал, як рекомендують фахівці для чітко сформованого тіла і, звичайно, для збереження свого здоров’я. Але є кілька дрібниць, які ми можемо робити щодня, щоб ми не псували свій графік.