Найкращі і гірші родичі мобільних горіхів
Волоські горіхи, насіння та фундук - все це частина великої родини, яка має деякі характеристики, наприклад, що вони повні білка, вітамінів, мінералів та корисних жирів.
Однак їх потрібно вживати обережно, щоб не стати ворогами замість друзів. Ось що вибрати з полиць магазинів, а що ні, повідомляє Huffington Post:
Якщо ви хочете схуднути: мигдаль, фундук і фісташки
Усі горіхи та насіння приблизно однакові за калоріями, і споживані в помірних кількостях, вони дуже здорові. Вони містять жирні кислоти омега-3, білки, клітковину та знижують апетит, - говорить Джуді Каплан, представник Американської академії харчування та дієти.
Найменш калорійним є мигдаль, 160 калорій на 28 грам (тобто 23 мигдаль), 6 грамів білка, 14 грамів жиру, горіхи кешью, які на 16-18 штук містять 5 грамів білка і 13 грамів жиру, та фісташки, які в 49 насінні містять 6 грамів білка та 13 грамів жиру.
Уникайте упаковок зі смаженими продуктами, з великою кількістю олії та солі, і вибирайте свіжі варіанти, адже тоді ви дійсно отримаєте користь від усіх їх поживних речовин.
Горіхи макадамії та пекан
Горіхи макадамії містять близько 2 грамів білка і 21 грам жиру в 28 грамах, що означає близько 10-12 горіхів. У 28 грамах пекану (приблизно 18-20 штук) є 3 грами білка і 20 грамів жиру. Кількість калорій приблизно однакова, обидві мають приблизно 200 при цій вазі.
Найкращий варіант для серця: горіхи
У волоських горіхах міститься багато жиру омега 3. 14 половинок містять близько 185 калорій, 18 грамів жиру та 4 грами білка. Вони також містять альфа-лінолеву кислоту. Дослідження навіть показують, що горіхи настільки ж ефективні в профілактиці серцевих захворювань, як і оливкова олія, зменшуючи запалення в організмі та запобігаючи окисленню в артеріях після великої та жирної їжі. Волоські горіхи також показані при аритмії.
Експерти стверджують, що для отримання таких корисних результатів добре з’їдати 8 горіхів на день.
Найкраще для мозку: арахіс
Технічно це овочі, але вважаються частиною сімейства волоських горіхів та насіння. У них багато фолієвої кислоти, необхідного мінералу для розвитку мозку та запобігання його занепаду. Це також хороше джерело їжі для вегетаріанців та вагітних жінок, які потребують більшої кількості фолієвої кислоти.
Також арахіс містить вітамін Е. 29 грам арахісу (приблизно 28 у кількості) містять 170 калорій, 7 грамів білка та 14 грамів жиру.
Найкраще для чоловіків: бразильські горіхи та пекан
Вершкові бразильські горіхи наповнені селеном, мінералом, який захищає чоловіків від раку простати та інших захворювань, що передаються статевим шляхом. Тільки один такий горіх міститиме добову потребу в селені. 28 грам бразильських горіхів мають близько 190 калорій, 19 грамів жиру і 4 грами білка.
Пекан також корисний для чоловіків, наповнений бета-ситостеролом, рослинним стероїдом, який запобігає збільшенню простати.
Найкраще для профілактики захворювань: мигдаль
Відносно низькокалорійний мигдаль містить більше кальцію, ніж інші посмішки. Крім того, вони багаті вітаміном Е, антиоксидантом, який допомагає зменшити запалення, яке з часом може призвести до таких проблем, як рак легенів.
Завдяки тому, що вони дуже універсальні, мигдаль міститься у багатьох варіантах, найкращим є сирий, без олії, солі та інших спецій.