Найкращі коктейлі на основі коньяку, новий вибір у 2020 році - Paradis des Sens
Блог про якісні алкоголі/алкогольні напої, різні коктейлі та розваги
Отримайте безкоштовну електронну книгу (вартістю 14,99 євро на Amazon) про те, як створити прибутковий бізнес в Інтернеті за допомогою свого блогу за цим посиланням:
Хочете знати популярні та смачні коктейлі з коньяку у 2020 році? Ось стаття, яка може задовольнити ваш запит. Я вибрав перелік відомих рецептів коньячних коктейлів та інших, трохи менш відомих. Для кожного є щось, ось мій 10 найкращих коктейлів на основі коньяку та бонус в кінці цієї статті.
Як зазвичай, у кінці цієї статті ви знайдете 2 приємних відео.
Якщо ви зацікавлені в приготуванні коктейлів в домашніх умовах, ось 2 продукти, які будуть вам корисні: набір для коктейлів та ан льодогенератор (за бажанням). Щоб отримати подрібнений лід, ви можете струсити морозиво або скористатися інструментом такого типу .
Я помітив, що багатьох людей зацікавила моя стаття про коньяки, тому я пишу вам статтю про коктейлі, виготовлені з коньяками. Якщо у вас є пропозиції щодо статей, які можуть вас зацікавити, повідомте мене про це в коментарях, і я спробую дослідити та написати про ваші запити (хоча я не можу робити багато статей послідовно, оскільки це енергоємність, якщо я бачу зростаючу аудиторію, кількість статей, безсумнівно, буде зростати. Це нагорода за мої зусилля).
Не соромтеся тестувати товари, які я пропоную за посиланням, це дозволить мені під час ваших покупок підтримувати мене і бачити, що ви цінуєте мій блог (це приналежність). Я повторюю, що більшість з цих продуктів відсутні в супермаркетах, і замовлення в мережі - це рішення, якщо ви хочете випробувати ці коктейлі чи ці міцні напої. Потім ви можете зіграти у бармена з друзями. ^^ Всі ці рецепти є справжніми та використовуються у багатьох престижних коктейль-барах по всьому світу (кожен бармен просто адаптує свої дозування, існує безліч варіацій дозувань кожного рецепту).
Зверніть увагу, що французи, як правило, відчувають труднощі з вживанням коктейлів із понад 4 мл алкоголю (більш тонке піднебіння), Британський віддасть перевагу коктейлям з мінімум 6 мл алкоголю, щоб задовольнитися. Пристосуйте свої коктейлі відповідно до смаків та походження гостей, це професійний трюк бармена, який говорить з вами. Звичайно, французькі поціновувачі коктейлів будуть більш задоволені, якщо ви подасте їм класичні коктейлі із вмістом алкоголю приблизно 6 кл і більше. Тим не менше, поважайте гармонію коктейлю якнайкраще (стосовно дозувань), щоб отримати якісний та смачний коктейль. Маючи досвід, ви зможете налаштувати власні дозування, щоб знайти ідеальні дози для конкретного коктейлю (це питання тестування, дегустації, створення та дослідження) .
На сайті було обрано багато коктейлів із цього списку www.diffordsguide.com і сайту www.liquor.com
Якщо вам цікаво і ви хочете отримати доступ до безкоштовної енциклопедії рецептів, відвідайте цей сайт.
Топ 10 коньячних коктейлів:
Див. “Лексикон” щодо термінів англійською мовою чи типу скла. Раджу використовувати мірну чашку для кращої точності та кращого смаку, за винятком випадків, коли ви майстер "безкоштовно". Моделі, які я пропоную (бренди), не є обов’язковими, але лише рекомендаціями, ви можете вибрати інші марки, звичайно, більш-менш дорогі. Для коктейлів ви можете обрати дешевші алкогольні напої, але це, звичайно, вплине на смак коктейлю, навіть якщо з міцними алкогольними напоями ми отримаємо дуже хороші коктейлі.
Французька 125:
Скло: Келих шампанського без льоду
Метод: Струсити і тонко процідити. Як тільки інгредієнти знайдуться у шейкері, крім шампанського, можна перемішати суміш «ложкою», щоб зроблений цукор краще розчинявся, а потім струсити. Струшуйте, поки на шейкері не з’явиться мороз (близько 10 секунд).
Прикраса: Цедра лимону
1,5 мл лимонного соку
1 барна ложка (ложка бармена, тут приблизно 1 чайна ложка) і половина награбованого цукру (бажано коричневого цукру)
7,5 мл брют шампанське (ніколи не струшуйте газовані продукти), щоб додати в стакан наприкінці
Примітка: Це версія French 75 з коньяком та без джину із зміненими кількостями.
Стара площа:
Скло: Камені з кубичним льодом
Метод: Перемішати і джулеп Процідити (змішувач). Змішуйте протягом приблизно 20 секунд, для більшої точності смаку спробуйте капусту коктейлю на верхній частині вашої руки (між великим і вказівним пальцями на долоні) з допомогою ложки. Якщо ви вважаєте коктейль занадто міцним, змішуйте довше, щоб трохи більше розбавити коктейль, розбавивши кубики льоду, що зробить ваш коктейль трохи легшим.
Прикраса: Апельсинова цедра (видаліть з цедри білу шкіру «цист», щоб уникнути гіркого смаку в роті). Ви можете виразити родзинку в склянці, тобто злегка стиснути, щоб у склянці з’явилися аромати апельсина. Деякі бармени доходять до того, що запалюють сік цедри над склянкою, отримуючи в склянці аромат димчасто-цитрусових (для цього залийте сік цедри на полум’я, приємний візуальний ефект).
2 тире від Ангостура Біттерс
2 тире Гіркі Пейшо
3 Кл Коньяк
3 Кл Житній віскі
3 Кл Солодкий вермут (червоний мартіні)
Тіло відроджувач:
Скло: Склянка для мартіні або скляна чашка без льоду
Метод: Струсити і процідити
Прикраса: Без прикраси
Між аркушами:
Скло: Склянка для мартіні або скляна чашка без льоду
Метод: Струсити і тонко процідити
Прикраса: Цедра лимона і цукрова глазур з боків склянки
1,5 мл лимонного соку
Версія 2 з Між аркушами:
Між аркушами (формула Вондріча): Девід Уондріч
Метод: Струсіть і дрібно процідіть, ви можете додати бризок води (половина ложки води), це може виявити аромат коктейлю і трохи освітлити його.
Прикраса: Апельсинова цедра (у повороті) і запалена. Запаліть сік цедри над склянкою сірником, злегка натискаючи на цедру.
Скло: Склянка для мартіні або скляна чашка без льоду в склянці
1,5 Кл Кунтро
0,75 Cl лимонного соку
Виправлення коньяку:
Метод: Струсити і процідити
Прикраса: Цедра лимона (твіст). Для отримання скрутки ми скручуємо цедру між пальцями, щоб отримати якусь спіраль.
Скло: Скелі з подрібненим льодом. Спочатку покладіть в скло подрібнений лід, подайте вміст шейкера, змішайте вміст склянки, а потім додайте надлишок подрібненого льоду до коктейлю.
6 Кл Коньяк
1,5 мл ананасового соку
1,5 Cl лимонного соку
0,75 Cl Цукровий сироп
0,5 Кл Жовтий Шартрез
Спалений фюзеляж:
Метод: Перемішайте та процідіть Джулеп
Прикраса: Цедра лимона (твіст)
Скло: Склянка для мартіні або скляна чашка без льоду в склянці
3 Кл Великий Марньє
Це життя:
Метод: Струсити і тонко процідити
Скло: Склянка для мартіні або скляна чашка без льоду у склі
Прикраса: Зневоднене скибочку яблука та бадьян
2 Cl Вичавлений яблучний сік
1 Cl лимонного соку
1 Кл Сироп з корицею
Яйце Nog:
Метод: Сухий струс, струс і процідження (спочатку струсіть суміш без льоду, а потім знову струсіть льодом, це дозволяє яєчному білку пінитися)
Скло: Хайбол або скло Коллінза (скло Коллінза трохи товщі хайбола, яке є тонким склом) з кубичним льодом у склі.
Прикраса: Свіжотертий мускатний горіх (щіпка не надто токсична інакше)
1 свіже яйце (цілий жовток і яєчний білок)
1,5 Cl Цукровий сироп
4,5 Cl незбиране молоко (приблизно від 3 до 4% жиру)
Примітка: Однак для “кислих коктейлів” (родина коктейлів) береться лише яєчний білок.
Карнагіно:
Метод: Перемішайте та процідіть Джулеп
Скло: Стара мода склянку з кубиком льоду у склі.
Прикраса: Чорний шоколад та фісташковий порошок (подрібнений)
Як бонус:
Купець
Метод: Перемішайте та процідіть Джулеп
Скло: Келих для мартіні або келих купе (можна у фужері) без льоду в келиху.
Прикраса: Ягоди, гарпоновані зубочисткою або голкою. У порядку малина, ожина, полуниця, ожина та малина.
1,5 Cl Сік лайма
1 Cl Цукровий сироп
2 риски (2 краплі) Гіркі Пейшо
Верх (відрегулюйте на 1 см від верху склянки) Мартіні Просекко
Змішаний ягідний джулеп:
Метод: Поплутати баш-біл і збивати (як мохіто). Спочатку роздрібнюємо ожину та малину зубилом у склі, потім рукою ударяємо м’яту, додаємо трохи подрібненого льоду, заливаємо решту інгредієнтів. Перемішайте з ложкою, додайте подрібнений лід і знову злегка перемішайте.
Скло: скло Коллінза (або хайбол)
Прикраса: Маленька гілочка м’яти (від 7 до 10 см) і ожина
12 листочків свіжої м’яти (щоб плескати в долоні)
3 малини (бабло)
2,25 Cl цукрового сиропу
Бонусні відео:
Я пропоную вам відвідати канал YouTube на Пане Толмах це, звичайно, англійською мовою, але дуже цікаво відтворити його рухи та надихнути вас на безліч рецептів коктейлів. Щиро, якщо ви розуміли поняття, яким я вас навчив у своїй колонці "Лексикон", ви можете легко відтворити його рухи, його канал на YouTube розважальний, простий і веселий. А саме, що цей бармен раніше говорив на оз (одиниця виміру, яка використовувалася замість сантилітрів). Просто зрозумійте, що Oz (або Унція) - це як пропорція або частка, 1 Oz = 3 Cl; 1 Oz та 1/2 Oz = 4,5 Cl; 2 Oz = 6 Cl; 3/4 Oz = 1/2 Oz + 1/4 Oz = 1,5 + 0,75 = 2,25 Cl тощо. Я навіть волію говорити сантилітрами, Oz більше використовують у Лондоні, США та інших країнах, а не у Франції.
1 постріл = 3 Кл (4-6 кл в інших країнах)
Нагадування: 10 мл = 1 Cl (розділити на 10, щоб отримати сантилітри в порівнянні з мілілітрами для початківців у конверсії)
Ось рецепт коктейлю Гіркий мигдаль каналом youtube: Пане Толмах
Ось рецепт Sidecar з каналу YouTube: кращеbooktv
Настав час скуштувати ці коктейлі для незабутнього задоволення. Не соромтеся залишати свої думки в розділі коментарів.
Отримайте безкоштовну електронну книгу (вартістю 14,99 євро на Amazon) про те, як створити прибутковий бізнес в Інтернеті за допомогою свого блогу за цим посиланням:
Посилання на інші подібні статті: