Найкращі рецепти спаржі - зеленої чи білої, готуйте з вами
29.05.2020 | Лукас Ратшлаг
Наші рецепти спаржі не залишають бажати кращого. Незалежно від того, чи готуєте ви на пару, готуєте, запікаєте чи готуєте на грилі, наші рецепти спаржі підходять як горщик на кришці. Веселіться!
Спаржа чудова! Щоб вам не завжди потрібно було робити спаржу з голландським соусом, ми маємо для вас невелику колекцію рецептів спаржі, за допомогою якої ви зможете внести на стіл смачне різноманіття. Щоб ви могли відстежувати речі, ми відсортували рецепти для вас відповідно до різних способів приготування, щоб у вас була готова відповідна страва на будь-який випадок і вам не довелося довго шукати.
Парова спаржа - насолоджуйтесь легкістю та користю для здоров’я
Спаржа не тільки смачна, але і справді корисна! Однак, щоб не втратити всі чудові вітаміни та інгредієнти, нам також потрібен відповідний спосіб приготування. Готувати спаржу доводиться дуже обережно, щоб у ній залишалося майже все корисне. І саме для цього особливо підходить готування на пару! Просто налийте трохи води в горщик, вставте вставку для пароварки і дайте спаржі паритися протягом 30 хвилин. Звичайно, це можна зробити і на пароплаві. За допомогою цього методу спаржа тоді підходить для смачного салату або чудової спаржі кальцоне. Звичайно, ви також можете приготувати дуже прості рулетики зі спаржею, які не просто чудово смакують у кальцоне. Якщо ви хочете, щоб це було трохи більш незвично, ви також можете приготувати смачний салат зі спаржею та полуницею.
Салат зі спаржею та шпинатом
Цей салат зі спаржею, шпинатом, авокадо та імбиром справді має все - і він також має кольорову тему!
Спаржа з пароплава
З рецептом пароварки для білої спаржі головний шеф-кухар Ральф Якумейт показує вам, як ви можете приготувати овочі ще більш здоровим способом.
Спаржа кальцоне
У цієї спаржі попереду справжня кар’єра: вона може стати зіркою цієї хрусткої піци кальцоне!
Кальцоне, наповнений спаржею
Полуничний салат зі спаржею
Горіхової спаржі та солодкої полуниці тут задають тон. Той, хто ніколи не пробував салат зі спаржею з полуницею, зараз не має виправдань!
Готувати швидко: рецепти спаржі з горщика
Класичний спосіб приготування дозволяє швидко отримати насолоду від спаржі. Тут ви не можете помилитися з цим сортом, зелена, біла та фіолетова спаржа ідеально підходять для занурення у гарячу воду.
Але що має сенс у будь-якому випадку: візьміть хороший високий горщик, тому що ви можете використовувати його для приготування благородних паличок набагато простіше.
Смачна баранина з баранини чудово поєднується з вареною спаржею, яку ви легко можете приготувати в духовці разом зі спаржею. Тож на плиті нічого не заважає. Також буде чудово з нашим рецептом приготованої зеленої спаржі. Потім додайте смачне яйце, і у вас буде простий і корисний обід. Якщо ви хочете ще менше зусиль, ви можете просто зварити яйце міцно або м’яко, як зазвичай, і приправити його відповідно. На смак смачний!
Стелаж з баранини та спаржі
Тонка стейка з баранини та свіжої спаржі плюс пряний аромат свіжої зелені. Ви набираєте бали своїм гостям!
Зелена спаржа з яйцем-пашот
Ось смачний вегетаріанський рецепт з нежирними овочами - у поєднанні з вареними та пашотними яйцями. Ммм!
Смаження та тушкування ідеально підходять для зеленої спаржі
Оскільки зелена спаржа має сильний аромат, її можна ідеально приготувати на сковороді або воку. З невеликою кількістю олії та сильним теплом чудовий смак розкривається ідеально. Або ви готуєте його на повільному вогні, щоб воно стало приємним і ніжним. Повністю геніальний приклад приготування на пару: наш різотто зі спаржею, варіація італійської класики. Якщо ви віддаєте перевагу смажити його, він дуже добре поєднується з різними макаронними стравами зі спаржею.
Або ви просто кидаєте його у вок і перетворюєте на смачну азіатську страву. Звичайно, ви також можете переглянути спаржу як гарнір до соковитого стейка томагавк. Тут найкраще підійде зелена або фіолетова спаржа.
Спаржеве різотто
Різотто у всіх варіаціях - це не тільки чудове блюдо, яке зігріває душу та шлунок, зі свіжим бульйоном та сезонними овочами це справжнє задоволення для нашої імунної системи, а дещо складне приготування однозначно варто зі спаржевим різотто.
Стейк з томагавка зі спаржею
Стейк легкий, як весна: із овочами спаржі-ревеню та гороху ваш стейк отримує абсолютно нові смакові відтінки.
Наші макаронні страви зі спаржею
Час спаржі - час пасти. Тому що спаржа ідеально поєднується з найрізноманітнішими видами макаронних виробів і може бути поєднана з ними по-справжньому смачно. І ці страви також дуже прості у приготуванні. Макарони зі спаржею - це всебічна безтурботна упаковка від плити.
Феттуцин із зеленою спаржею
Ця чудова страва постачається зі свіжими макаронами! Від макаронних виробів до смаженої спаржі, феттуцин зі спаржею повністю домашній, але все ж швидко і легко готується.
Рецепти спаржі з духовки
Ви вже помітили, що спаржа надзвичайно універсальна і її можна приготувати найрізноманітнішими способами. Наступний метод, рецепти спаржі з духовки, став для нас повним відкриттям! Наприклад, нашу пармську шинку та шашлик зі спаржею можна легко приготувати в духовці. Або ви можете приготувати шалену картоплю зі спаржею, яку просто запечете в духовці. Також є смачне занурення, і ваша здорова закуска готова. Ідеально підходить для дня народження або спокійної кіновечора. Те саме стосується нашої смачної спаржі, загорнутої в пальто марки Brenz, яку ви легко можете відгадати з кренделів.
Шашлик з пармської шинки та спаржі
Пармська шинка з гострим сиром, ракетою та свіжою спаржею - звучить смачно? Ralf Jakumeit показує вам, як ви можете придумати розумну їжу для пальців за допомогою цієї комбінації інгредієнтів.
Спаржа фрі
Ці літні картоплі з низьким вмістом вуглеводів, виготовлені із зеленої спаржі, роблять готову картоплю на наступній тарілці досить старою. Хрусткий, смачний, з низьким вмістом вуглеводів - Koch-Mit показує, наскільки це швидко і легко!
Спаржа в кренделі
Рецепти спаржі на грилі
Коли температура піднімається, сезон барбекю повертається. Звичайно, ви також можете просто кинути свою зелену або фіолетову спаржу на сітку і дати їй там шипіти. Але будьте обережні, щоб він не провалився крізь решітку і не потрапив у вугілля. Якщо ви не уявляєте, як приготувати ці рецепти спаржі на грилі, ось кілька порад:
Правильно обсмажте спаржу
Однак, якщо ви хочете приготувати свою спаржу на грилі, вам слід врахувати кілька речей. Як уже зазначалося, зі спаржею може швидко трапитися, що вона потрапляє крізь решітку у вугілля, чого, звичайно, ми хочемо уникати. Для цього ви можете або закріпити кілька спаржевих списів кількома шпажками, або приготувати його в кошику-грилі. Отже, тут нічого не йде не так, і ви в безпеці.
Крім того, ви можете замаринувати спаржу або просто змастити її невеликою кількістю олії. Однак під час маринування слід залишити трохи більше часу, щоб смак справді перейшов до спаржі.
Спаржу можна легко обмотати лимоном і куркою і покласти на гриль або теппаньякі. З нашим салатом з риби та спаржі ще свіжіше та простіше. Якщо ви хочете виділити спаржу, просто спробуйте наш рецепт спаржі на грилі з гуакамоле та пармезаном. Там ви чуєте повний гуркіт зеленої спаржі. І звичайно, згаданий вище стейк Tomahawk легко поміщається на грилі.
Лимонна спаржа курка
Смачний низьковуглеводний рецепт з мангалу! Спаржу та курку готують на мангалі з лимоном та спеціями у пакеті. А для тих, хто не любить його з таким низьким вмістом вуглеводів: варена картопля - чудовий гарнір!