Найкращий рецепт квашеної капусти містить мало калорій і багато вітамінів FoodStory
У Румунії традиція класти мариновану капусту, а потім насолоджуватися нею протягом зими, особливо завдяки смаку. Повна корисних для організму бактерій та ідеальної кислотності для вживання з м’ясом, квашена капуста - ідеальна їжа для холодної пори року.
Маринована капуста допомагає імунній системі боротися з інфекціями і наповнена корисними для травлення бактеріями - вона росте здоровою флорою в кишковому тракті навіть більше, ніж йогуртом. Ось чому він цілком заслуговує на свою репутацію засобу від болю в шлунку.
Квашена капуста - один із смаколиків, який восени починають готувати господині. Маринована капуста корисна взимку, і не тільки для сармале, але і в інших кулінарних заготовках.
Рецепт квашеної капусти:
Зелень вибирають відповідно до тонкості листя, яка не повинна бути набагато більшою за долоню. Потім їх потрібно вимити і видовбати, а замість них покласти ложку солі. Потім помістіть капусту в бочку: ряд капусти, ряд крупної солі.
Після заповнення бочки додайте хрін, сушені палички кропу, лаврове листя, ядра айви або кукурудзи, які забарвлюють сік, перець і чебрець.
Після завершення операції покладання ласощів у бочку, її накривають і залишають без води на 3 дні, щоб осісти.
Потім залийте свіжою водою і подрібніть один раз на 3 дні, поки не прокисне. Щоб капуста завжди була занурена в розсіл, зверху ставлять деякі преси, над якими кладуть камінь.
Квашена капуста має мало калорій і багато вітамінів
Соління низькокалорійні, багаті мінералами та вітамінами, особливо вітаміном С. У квашеній капусті найбільший вміст вітаміну С, 100 г покриває чверть щоденних потреб дорослої людини. Соління, які не готують, а лише злегка ошпарюють, зберігають вітаміни майже неушкодженими, тому вони вказані в цьому сезоні.
Дієтологи рекомендують здоровим людям їсти соління ввечері, оскільки вони втамовують апетит. Однак слід враховувати, що вони сприяють затримці води в організмі. Цього можна попередити, промивши соління перед тим, як їх спожити, щоб видалити надлишок солі.
НА PRO TV PLUS ВИ МОЖЕТЕ ПЕРЕГЛЯНУТИ АКЦІЮ ШТАБАМИ:
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.