Найздоровіша олія - година консультації лікаря Штуца
Дієта Ешбахера Урок 128. Все говорить лише про оливкову олію. Ріпакова олія ще корисніша. І ще менш вразливі.
Так звана середземноморська дієта на сьогоднішній день є найздоровішою формою харчування. Ваша найбільша перевага: це не типова дієта, а стиль харчування, при якому вам не доведеться несамовито обходитися без певних продуктів. Середземноморська дієта різноманітна і забезпечує організм усіма важливими поживними речовинами. Переходячи на здорову, корисну їжу, тіло вчиться м’яко худнути.
Як складається середземноморська дієта? Щодня багато фруктів та овочів, часто риби та птиці, але менше червоного м’яса, багато горіхів, бобових та збагачених клітковиною продуктів, як крохмаль, трохи солодощів, трохи масла та вершків, звичайне, але помірне вино. І особливо оливкова олія.
Серцево-судинний ризик на 30 відсотків нижчий
Масштабне іспанське дослідження показало, що середземноморська дієта значно знижує ризик серцевого нападу, інсульту та діабету. Навіть у здорових людей середземноморська дієта покращує рівень цукру в крові та інсуліну. Дослідження довелося припинити через п’ять років, настільки ясними були результати. Ризик серцево-судинної системи був на 30 відсотків нижчим при середземноморській дієті, бажано з оливковою олією, ніж у контрольній групі при дієті з низьким вмістом жиру та низьким вмістом холестерину, при якій пацієнти страждали роками після серцевого нападу.
Ідеально підходить для кухні
Однак оливкова олія - не найкраще з усіх масел. Це може дивувати, але це правда. В останні кілька десятиліть оливкова олія випередила місцеву ріпакову олію. Соромно, адже ріпакова олія холодного віджиму особливо багата ненасиченими жирними кислотами і ідеально підходить для кухні та для профілактики серцево-судинних захворювань. Крім того, ріпакова олія містить більше вітаміну Е, ніж інші їстівні олії. Рафіновану гарячепресовану ріпакову олію можна нагрівати до 180 ° C. Сорт ріпаку HOLL був спеціально виведений для смаження та смаження у фритюрі, його цінні інгредієнти витримують високі температури. HOLL розшифровується як високоолеїнова, низьколіноленова: ріпакова олія HOLL характеризується високою часткою олеїнової кислоти - мононенасиченої і, отже, здорової, що нагрівається жирної кислоти.
Споживач знає, з чим стикається
Окрім користі для здоров’я, ріпакова олія має ще одну велику перевагу: споживач знає, з чим стикається. Тому що навряд чи будь-який інший сільськогосподарський продукт є таким вразливим, як оливкова олія. Споживачі вимагають вишуканої оливкової олії з Італії за найнижчою ціною. Це вимагає від шахраїв продажу дешевих фальсифікованих товарів. Таким чином, нижча олія раптом стає додатковою. Від іноземного до італійського. Дезодоруюче дешеве масло лампанте популярне.
Якісне масло не може бути дешевим
Ясно одне: поки споживачі просять дешевої олії першого віджиму, люди будуть обманювати, скільки можуть. Випробування відомих нафтових експертів показали, що понад 90 відсотків усіх так званих екстра-незайманих масел взагалі відсутні. Справжня екстра незаймана пахне свіжим, фруктовим, трав’янистим, має певну різкість і містить гіркі речовини. Тут ніколи не пахне оцтом, старим маслом або прогірклими горіхами. Також стежте за ціною. Якісне масло не може бути дешевим.
Купуйте високоякісну швейцарську ріпакову олію через Інтернет зараз.
Найкращий, злегка горіховий смак, блискучий золотистий колір, без добавок: це делікатесна делікатесна ріпакова олія холодного віджиму з родини Крессібухер з Тургау.