Найздоровіша риба в Румунії! Переваги, про які ви не знали
Настав час скумбрії! Дунайська скумбрія на грилі, маринованій або копченій користується великим попитом у цей період.
Фахівці поставили його на перше місце в топі найкорисніших і найсмачніших сортів риби. Скумбрія багата кислотами Омега-3, кальцієм і вітаміном D. Крім того, це правило, яке слід пам’ятати кожному: чим менше риба, тим вона здоровіша і без токсинів.
Окрім того, що їх легко знайти, скумбрія також дешева, на відміну від лосося та інших сортів океанічної риби, привезених з далеких країн у галантності румунських супермаркетів. Але давайте подивимося, чому саме в цей період на пластині знаходиться зірчаста скумбрія!
Скумбрія - риба, зазначена в раціоні тих, хто хоче схуднути, через низький вміст холестерину. Порція 100 грам сардин містить лише 136 калорій, але ця кількість залежить від способу їх приготування. Наприклад, варені, варені, смажені або мариновані сардини мають менше калорій, ніж ті, що смажені в олії, можливо, також "одягнені в ковдру" з кукурудзи або борошна та яєць.
Ось поживні речовини, що містяться в 100 грамах скумбрії:
Вода - 66,3 грам
Жир - 11 грам
Білок - 18,3 грама
Поліненасичені жири - 3 грами
Вітамін А - 60 мікрограмів
Вітамін D - 13 мікрограмів
Ніацин - 3 міліграми
Триптофан - 3,4 міліграма
Вітамін В12 - 7 мікрограмів
Біотин - 4 мікрограми
Натрій - 200 міліграм
Калій - 320 міліграм
Кальцій - 97 міліграм
Магній - 37 міліграм
Фосфор - 240 міліграм
Залізо - 1,1 міліграма
Цинк - 1,7 міліграма
Хлор - 270 міліграм
Селен - 10 мікрограмів
Йод - 64 мікрограми