Налаштувати потреби Менше калорій, більше поживних речовин Добре харчується в старості - 04
Очевидно, що організм змінюється з віком. Звички також часто бувають різними. Чи слід тоді насправді їсти так само, як і раніше? Що робити, якщо у вас більше немає такого апетиту? Питання та відповіді щодо оптимального харчування у літньому віці.
Франкфурт-на-Майні (dpa/tmn) - у літньому віці організм не тільки змінюється зовні, обмін речовин також сповільнюється, і тіло втрачає м’язову та кісткову масу. Ви повинні відповідно адаптувати свої харчові звички. В іншому випадку існує ризик зайвої ваги або недоїдання.
Однак скільки і що хтось повинен їсти, залежить менше від віку, ніж від того, наскільки вони активні. Тому загальні правила не можуть бути складені, пояснює Ульріке Громанн, екотрофолог, яка спеціалізується на харчуванні для старших людей. Якщо ви все життя збалансовано харчуєтесь, у старості мало що змінюється. Але є кілька речей, про які слід пам’ятати.
Чи потрібно тілу менше енергії з віком? Приблизно з 50 років тіло втрачає від одного до двох відсотків м’язової маси на рік. Це означає, що добовий рівень обміну речовин у чоловіка старше 65 років падає приблизно на 300 кілокалорій порівняно з 25-річним. Це приблизно відповідає енергії трьох бананів на день. "Оскільки люди старшого віку також менше займаються спортом, добова потреба в енергії може бути зменшена до 600 кілокалорій", - каже Ульріке Громан.
Ті, хто дотримується звичного раціону, довго набиратимуть вагу. «З іншого боку, організм потребує однакової кількості вітамінів та мінералів. Тому їжу слід їсти з особливо щільною поживними речовинами ", - радить Громан, тобто продукти, що містять особливо велику кількість вітамінів та мінералів щодо кількості енергії. Це має місце, наприклад, коли порівнюють хліб із непросіяного борошна з тостом.Зниження здібностей - що тепер? Поки люди похилого віку можуть піклуватися про себе, вони повинні робити це теж. "Ті, хто купує лише невеликі суми, мають менше ваги для перенесення і регулярно займаються фізичними вправами", - говорить Рікарда Холторф, екотрофолог з Німецького товариства з харчування (DGE). Якщо ваша спритність або навички жування погіршуються, ви можете допомогти собі кухонними комбайнами, які готують їжу механічно.
"Однак не рекомендується все пюрировать, це не виглядає апетитно", - говорить Маргрет Морло, дієтолог Асоціації з харчування та дієтології (VFED). Іноді корисно налаштувати окуляри, якщо хтось погано бачить або перевірити зуби. Чи корисні дієтичні добавки? При збалансованому харчуванні дієтичні добавки не потрібні. "Не бажано просто ковтати препарат як профілактичний засіб, оскільки занадто багато може також нашкодити", - попереджає Морло. Тільки аналіз крові у лікаря може показати, чи не вистачає організму. "Літнім людям слід регулярно перевіряти рівень вітаміну D, оскільки кальцій і кальцій відповідають за здорові кістки", - каже Громанн.
Пийте достатньо - як це робите? Люди похилого віку також повинні випивати не менше півтора літрів на день, включаючи чай і каву. «Іноді людям похилого віку допомагає вживати повну кількість рідини, яку слід пити протягом дня щоранку. Це дає їм кращий огляд », - радить Гольторф. Це може бути особливо корисно, коли хтось забуває. Примітки-нагадування тоді також є варіантом. Крім того, ви можете щось випити в різних місцях квартири, щоб вам не довелося щоразу бігати на кухню.