Наш мозок, цей ворог дієт
Деякі нейрони обмежують ефективність дієт, згідно з дослідженням, опублікованим у вівторок у журналі eLife.
Що робити, якщо наш мозок винен, коли дієта не працює? У будь-якому випадку це припускає дослідження, опубліковане у вівторок у науковому журналі eLife. Автори, дослідники з Кембриджського університету, виявили, що виявили існування нейронів, які стримують витрату калорій, коли ми їмо мало.
Нейрони, що впливають на "калорійний термостат". Все почалося з мишей. Для вивчення ролі мозку у варіації ваги гризунів група французьких та британських дослідників випробувала AgRP, тип нейрону, виявленого в гіпоталамусі, цій ключовій області мозку. Гіпоталамус особливо відповідальний за зв’язок нервової та ендокринної систем.
За останні роки досліджень щодо AgRP помножилося. Зараз ми знаємо, що ці нейрони пов’язані з відчуттям апетиту. Крім того, відомо, що AgRP беруть участь у функціонуванні "калорійного термостата", неврологічного процесу, що дозволяє збалансувати між споживаними та спаленими калоріями. Усі людські організми містять його в загальних подібних кількостях.
Як зазначає доктор Кліменс Блует, дослідник з Кембриджа і директор дослідження, "ми знали, що мозок повинен регулювати калорійний термостат, тобто керувати виведенням калорій. Однак ми ніколи не мали справді розумів до тих пір, як він пристосовує це виведення до кількості проковтнутої їжі ".
У своїх експериментах вчені виявили, що коли ми їмо мало, AgRP обмежують кількість спалених калорій. Коротше кажучи, чим менше ми їмо, тим складніше виводити калорії. Дійсно, "усвідомлюючи", що в організмі мало їжі, AgRP "щадить" джерела енергії, а отже, і решту калорій. Хоча зменшення споживання калорій, очевидно, певною мірою впливає на вагу, його вплив, отже, значно зменшиться присутністю AgRP. Таким чином, ці нейрони не дозволять нам по-справжньому схуднути в довгостроковій перспективі.
Відкриття, яке може призвести до нових методів лікування. Ці висновки свідчать про те, що певні нейрони здатні активувати або, навпаки, гальмувати витрату калорій залежно від наявних в організмі харчових ресурсів.
Для Клеменса Блуе "цей механізм, безсумнівно, дозволив нам пережити голод". Однак лікар додає: "Сьогодні багато людей, які їдять мало, навмисно сидять на дієті, щоб схуднути". Тому вчені зараз розглядають способи обійти цей механізм.
Доктор Люк Берк, перший автор дослідження, оптимістичний. За його словами, "це дослідження могло б дати можливість думати про нові методи лікування та вдосконалювати вже існуючі методи боротьби із зайвою вагою та ожирінням". До тих пір він рішучий: "найкращим рішенням для тих, хто хоче схуднути до цього дня, залишаються регулярні фізичні вправи в поєднанні з помірним зменшенням споживання калорій".