Наша думка щодо палео дієти - Марі Франс, жіночий журнал
З огляду на всі нові тенденції дієти, ми не впевнені, куди звернутися. Ми розглянули дієту «палеоліту», яка допоможе вам.
Що таке палео дієта ?
Палео походить від слова "палеоліт". Якщо ви не живете в печері (а-а-а!), Ви, мабуть, пам’ятаєте, як вивчали цей період історії в початковій школі. Причина, чому ця дієта носить цю назву, полягає в тому, що вона чітко стосується того, що ранні люди їли природним шляхом. Доктор С. Бойд Ітон, рентгенолог і антрополог, оновив її до 1985 року у своїй публікації "Палеолітичне харчування" для New England Journal of Medicine. Ідея? Оскільки геном людини відрізняється лише на 0,02% від генома наших далеких предків, їх дієта повинна бути для нас приємною. Окрім того, знаючи, що доісторичні чоловіки не знали дегенеративних захворювань, можна подумати, чи не буде ця дієта ще кращою. !
Що ми їмо ?
Вирізають дві основні групи продуктів харчування: молочні продукти та зернові. А також жирне м’ясо, цукор, безалкогольні напої, продукти переробки.
Допускається використання всього нежирного м’яса, птиці, морської риби, яєць, а також усіх горіхів, насіння, фруктів та овочів з низьким вмістом крохмалю.
Наша думка щодо палеотренду
За словами Валері Еспінасс, мікронутрієністки та спеціаліста з харчових непереносимостей, ця "дієта" застосовує правила здорового глузду, враховуючи, що вона не містить жодних перероблених продуктів, а також заохочує споживання нежирного м'яса, риби, молюсків та багато морепродуктів. фрукти та овочі. Улов? Наш експерт вважає, що, з іншого боку, було б шкода виключити цільнозернові та бобові культури, які є дуже цікавими продуктами харчування з точки зору харчування.
Вирок? Ми беремо загальну ідею і адаптуємось, представляючи бобові та цільнозернові продукти для збалансованого та різноманітного харчування.