Наша печінка - справжнє диво - Praxis Kerstin Lerchl
Нашій печінці доводиться багато терпіти протягом життя. Іноді їй доводиться багато працювати, особливо для виконання завдань детоксикації. Чи знали ви, що печінка має друге місце за потребою в енергії серед усіх органів після серця? Окрім детоксикації, він має безліч інших, менш відомих завдань. Таким чином, він накопичує велику кількість білка і одночасно відіграє вирішальну роль у розщепленні холестерину та подальшій його переробці в гормони. І це ключовий орган для перетворення неактивного гормону Т4, що виробляється в щитовидній залозі, в активний гормон щитовидної залози Т3.
Підвищення напруги на печінку через нездорову дієту (особливо занадто багато вуглеводів) та/або токсинів (алкоголь, куріння, ліки) рано чи пізно призведе до жирової хвороби печінки. Наскільки підступні та слабкі симптоми, наслідки можуть бути фатальними. Жирова печінка безпосередньо пов’язана з основними причинами смерті в нашому суспільстві. Жирова печінка загрожує інфарктом у молодому віці, і хронічні захворювання нирок також більш вірогідні. У 10-20 відсотків уражених жирова печінка перетворюється на запалену печінку. Тоді говорять про жировий гепатит печінки. Крім того, може розвинутися цироз, при якому тканина печінки розщеплюється і замінюється марною сполучною тканиною. Також збільшується ймовірність розвитку раку печінки.
Вуглеводи як основна причина
Жирна їжа сама по собі не є, як часто стверджують, основною причиною жирової печінки. Швидше за все, саме вуглеводи з їжі пошкоджують печінку, особливо в поєднанні з сидячим способом життя. Вуглеводи у більшій кількості корисні лише в тому випадку, якщо вам потрібно багато енергії для фізичної роботи або спорту. Якщо це не так, надлишки вуглеводів перетворюються в жири і зберігаються в печінці. Тоді в органі виникає не тільки новоутворений жир, але і рівень холестерину.
Особливо шкідливі пізні солодощі
Але поведінка проти природних внутрішніх годинників також є важливою причиною жиру в печінці. Фактично передбачається, що люди перестають їсти після настання темряви. Англійське слово для сніданку "сніданок" (переривання посту) все ще свідчить про це. Але ми робимо прямо навпаки: бажано, щоб солодощі та закуски їли ввечері. Це призводить до неприродної реакції: незакінчені, спалені жирові сполуки потім відкладаються в печінці за ніч, а також навантажують організм під час сну.
До речі, фрукти, з’їдені ввечері, часто мають такі ж погані наслідки. Тут не повністю перетравлені залишки починають бродити в кишечнику і утворюють сивушний спирт. Вони особливо сильно пошкоджують печінку.
Печінка може відновитися
Рішення для жирної печінки або як її уникнути порівняно просто: багато фізичних вправ, мало алкоголю та відповідна дієта - це запорука здорової печінки. Хороша новина полягає в тому, що печінку можна досить швидко знежирити до певної стадії. Як нове дослідження (Вплив середземноморської дієти та антиоксидантних препаратів при неалкогольній жирній хворобі печінки: рандомізоване дослідження. Abenavoli L, Greco M, Milic N, Accattato F, Foti D, Gulletta E, Luzza F. Nutrients. 8/2017 ) показує, мало вуглеводів (особливо ввечері) та багато життєво важливих речовин корисні.
Екстракти трав, такі як розторопша, кульбаба і столітник, є цінними помічниками для печінки. Розторопша захищає клітини печінки від токсинів, навіть від сильної отрути гриба шапки смерті. Кульбаба допомагає печінці засвоювати жир, а столітник є важливим допоміжним засобом для детоксикації. Тож кожна трава має свою важливу роботу, і разом вони є справжнім благом для печінки.
Овесні дні - благо для печінки
а щодо рівня інсуліну тут слід додати. Вівсяні дні - це дуже давній рецепт для полегшення роботи печінки, який зараз заново відкрили багато терапевтів і навіть деякі університетські лікарні для діабетиків. Якщо ви “лише” хочете зробити щось корисне для своєї печінки, то вівсяного дня щомісяця цілком достатньо. У разі жирної печінки або діабету рекомендується два-три дні цієї дієти.
Ось основний рецепт однієї порції, який ви можете змінити відповідно до підказок в кінці:
Залиште близько 7 ст. Ложок органічних вівсяних пластівців та 2 ст. Л. Органічних вівсяних висівок замочити в 300-400 мл гарячої води протягом декількох хвилин. НЕ кип’ятіть овес, оскільки важливі вітаміни руйнуються, а крохмаль розщеплюється, що потім збільшує цукор під час їжі.
Варіанти варіацій:
На сніданок: помішайте щіпку кориці та жменю мигдалю
Обід і вечеря: Готуйте з нежирним овочевим бульйоном, використовуйте трави та спеції, такі як перець та куркума, також допускається кілька волоських горіхів або злегка підсмажене насіння гарбуза.
Будь ласка, в цей день пийте тільки негазовану воду і дуже рідкі трав'яні чаї.
Для підтримки лікування ви можете також зробити компрес на печінку після одного з прийомів їжі. Просто наповніть гарячу воду гарячою водою, оберніть рушником і накрийте його на печінку на годину. Тільки для інформації: печінка знаходиться праворуч під реберною дугою ... 😉