Насіння маку, користь для здоров’я
Хоча ми, як правило, пов'язуємо насіння опію з насінням маку, ну насіння маку не має наркотичних властивостей, якщо вживати його в розумних кількостях і тому його можна споживати спокійно без найменшого страху перед побічними ефектами. Сире насіння маку Рідина, присутня в цибулині, яка перетворюється на опій, відсутня в насінні маку після їх утворення!
Насіння маку: користь для здоров’я
Насіння маку можна використовувати в щоденному раціоні, оскільки вони багаті оліями, що містять лінолеву кислоту. Ця здорова олія з дрібного маку допомагає здоров’ю та захищає серце від серцево-судинних захворювань та інфарктів.
Насіння маку містить 45-50% незамінних ненасичених жирних кислот, рекомендованих дієтологами для нормальної роботи серцево-судинної системи.
Насіння маку приносить користь здоров’ю при вживанні в їжу, але також і в лікувальних цілях. Ми можемо з’їсти половину чайної ложки маку, щоб полегшити симптоми астми та коклюшу. Препарати маку також корисні для лікування всіх видів нервові розлади.
Ми можемо дуже тонко подрібнити насіння маку, а потім додати їх до ранкових каш або смузі. На додаток до харчової цінності, вони допоможуть лікувати безсоння та діарею.
Насіння маку також забезпечує необхідні ферменти, вітаміни, мінерали та незамінні жирні кислоти, які можуть допомогти підбадьорити і привести в тонус весь організм. З давніх часів спортсмени вживали насіння маку, змішане з медом, щоб мати гарне здоров’я та витривалість. Олія маку застосовується в різних косметичних препаратах для голови та для полегшення проблем з лупою та сухістю шкіри.
Насіння маку також вважається ефективним для полегшення процесів травлення та нормалізації обміну речовин.
Насіння маку надзвичайно поживно, але може вплинути на результати тестів на наркотики. Вживання маку може зробити тест на наркотики позитивним, якщо тест на опіати. Це тому, що насіння маку та героїну походять з однієї рослини. Винні не насіння маку, а стручки рослини. Під час збору маку опіати зі стручків маку можуть переноситися на насіння. Це пояснює позитивний результат тесту на наркотики. Насіння маку може містити сліди кодеїну та морфію. Навіть якщо ми з’їдемо крендель з маком і підемо після цього на тест, ми отримаємо позитивний результат. Але не хвилюйтеся, все не так погано, тому що ми говоримо про надзвичайно малі кількості, практично сліди. Наприклад, мак дуже багатий кальцієм, і рекомендується навіть під час вагітності. Вони також є гарною їжею для годуючих матерів.
Мак багатий магнієм, цинком, кальцієм, калієм, білками, харчовими волокнами, вітамінами А, С, К, нацином, В6, фолієвою пантотеновою кислотою.Чайна ложка маку містить 1,6 г білка, 3,7 г жиру, 2,5 г вуглеводів і 46 калорій. Насіння маку також є хорошим джерелом мінералів. Одна столова ложка насіння маку забезпечує 29% рекомендованої добової норми (RDA) марганцю та 13% RDA кальцію, 8% RDA магнію та фосфору, 5% RDA заліза та цинку та 2% RDA калію та селену, 7 % від необхідної добової норми харчових волокон. Насіння маку також містить 0,02 г жирних кислот Омега 3 та 2,48 г жирних кислот Омега 6 (на 100 г). Жирні кислоти в насінні маку можуть сприяти травленню, оскільки допомагають розщеплювати їжу в шлунку.