Наскільки ефективні дієти на формулі? I FITBOOK
Каролін Бершайд | 06 квітня 2020 р., 4:33 ранку
Просто замініть їжу спеціальними коктейлями, які не тільки містять всі поживні речовини, необхідні організму, але й повинні швидко скинути кілограми - це те, що рекламують так звані дієтичні суміші. FITBOOK працював з дієтологом проф. Ніколай Ворм, який пояснює, як насправді працює концепція формули, для кого вона підходить і що робить хороший замінник їжі.
Що таке формула дієти?
Принцип класичної дієти з формулами дуже простий. Замість твердої їжі один-три прийоми їжі на день замінюється спеціальним шейком, який повинен забезпечити організм усім необхідним. Це виготовляється з готового до покупки порошку, води, коров’ячого або рослинного молока, а іноді і невеликої кількості олії. Як варіант, залежно від виробника дієтичних рецептур, ви можете придбати його вже змішаним.
Процедура за фазовим принципом
Спільні дієтичні дієти працюють за однаковим принципом. Зазвичай є три різні фази, на яких різну кількість прийомів їжі замінюють шейками.
Перша фаза - важкий старт
Загальновідомо, що кожне начало важке, і тому стискання зубів особливо популярне на першому етапі дієти! У перші три-сім днів, залежно від вашої мети щодо схуднення, ви повністю уникатимете твердої їжі і замість цього випиватимете шейк вранці, опівдні та ввечері. Також дозволена мінеральна вода, чай або овочевий відвар. Досвід показує, що буде швидка втрата ваги, особливо в ці перші кілька днів.
Друга фаза - безперервне скорочення
На другій фазі вагу слід постійно зменшувати. Зараз шейк входить до плану харчування вранці та ввечері, тоді як здорову їжу можна їсти знову в обідній час. Ви можете робити все, поки не досягнете бажаної ваги, але не слід перевищувати максимум чотири тижні без медичного нагляду.
Третя фаза - стабілізація ваги
Метою третьої фази є стабілізація ваги та підготовка організму до нормальної дієти знову. Щодня, бажано ввечері, п’ють лише один рецептурний коктейль. Також є два збалансованих прийоми їжі на день. Таким чином організм може повільно звикати до нової дієти. На думку проф. Черв'як, ця концепція також підходить у довгостроковій перспективі для контролю та підтримки бажаної ваги. Таким чином, ви можете перейти до постійної заміни одного прийому їжі на день шейком у повсякденному харчуванні, і таким чином заощадити кілька калорій простим способом.
Інгредієнти регулюються законодавством
До речі, не виробник вирішує, які саме інгредієнти містить коктейль, а наш законодавець. Продукти дієтичного харчування в Німеччині підпадають під дію так званого регулювання дієтичної їжі, або, коротше, регулювання дієти. Відповідно до цього всі шейки, які призначені замінити цілу їжу, повинні містити щонайменше 200 і максимум 400 ккал. Крім того, вміст білка повинен становити від 25 до 50 відсотків калорій, але не повинен перевищувати 125 грамів на день. Також законодавчо регулюється максимум 30 відсотків жиру та максимум 4,5 грама вмісту лінокислоти на щоденний раціон. Також потрібно отримувати від 10 до 30 грамів клітковини на день. За допомогою дієти з формулою ви повинні досягти щоденного споживання калорій від 800 до 1200 ккал.
Що робить хороший коктейль?
Будь то Almased, Yokebe чи Formoline, на ринку рецептурних шейків є безліч різних більш-менш відомих постачальників. Але як знайти найкращий товар у цих джунглях? На думку проф. Черв'як вибрати хорошу і якісну формулу. У експерта є кілька цінних порад.
Якість білка
З одного боку, слід переконатися, що використовується високоякісний білок. Тому що “Не всі білки однакові”, пояснює проф. Черв'як. Вирішальним критерієм якості є засвоюваність. Організм особливо добре обробляє білки з молока та молочних продуктів, наприклад, сироватковий білок, казеїн, цільне сухе молоко, сироватковий концентрат або ізоляти. На друге місце посідають соєві білки, а потім горох, рис і боби.
Вміст білка та вуглеводів
Правильний вміст білка та вуглеводів у коктейлі також важливий. 100 грам порошку повинен містити максимум 10 грамів вуглеводів, але більше 50 грамів білка. В ідеалі вміст білка повинен становити від 60 до 70 грамів.
Великі бренди не обов'язково кращі
Професор доктор Черв'як також зазначає, що не слід покладатися на великі торгові марки під час вибору шейка. На його думку, деякі коктейлі від відомих виробників мають занадто високий вміст цукру та вуглеводів, а вживаний у них білок поступається.
Не плутайте його з білковими коктейлями!
Однак не слід плутати формульний коктейль із звичайними білковими порошковими коктейлями, які часто п'ють після тренувань у тренажерному залі або між ними для підтримки нарощування м'язів. Однак вони не призначені для заміни їжі, а лише для забезпечення підвищеного споживання білка. Відповідно, вони не містять всебічної суміші поживних речовин, а переважно білків. Тому протеїнові коктейлі аж ніяк не підходять для дієтичного харчування, оскільки в іншому випадку дефіцит поживних речовин призведе до довгострокової ситуації.
Для кого підходить концепція дієтичного харчування?
Формулові дієти особливо підходять людям з надмірною вагою, тобто від ІМТ понад 30. В таких випадках, зокрема, втрата ваги на початку відбуватиметься дуже швидко, що є гарним початком для постійної зміни дієти та шляху до довгострокової може забезпечити здорову вагу. Якщо, навпаки, ви хочете схуднути лише на кілька кілограмів, зазвичай достатньо виконувати дієту в ослабленому вигляді і замінювати лише один-два шейками замість усіх прийомів їжі.
Плюси і мінуси шейк-дієти
Мало зусиль - швидкий успіх
Величезною перевагою дієт на формулах є той факт, що ви можете дуже швидко схуднути за відносно невеликі зусилля. Професор доктор Черв'як бачить головну перевагу в тому, що вам не доводиться робити покупки відповідно до спеціального плану харчування, а також робити щось складне на кухні. Приготування коктейлів відбувається швидко і легко, як вдома, так і в офісі. Вам не потрібно турбуватися про калорії, поживні речовини тощо, шейк в кінцевому підсумку повинен забезпечити всебічний запас для оптимальної втрати ваги.
Потрібна велика дисципліна
Однак не слід недооцінювати, що дієта шейк вимагає високого рівня дисципліни. Різноманітність ароматів не особливо виражене і в основному включає лише класичні сорти, такі як ваніль, шоколад або полуниця. У перші кілька днів все це буде досить легко, але тяга до твердої їжі може швидко з’явитися, що, як відомо, є вбивцею дієти номер один.
Упередження йо-йо ефект?
У зв’язку з дієтами на рецептах часто звучать голоси, що попереджають про особливо високий ризик ефекту йо-йо. На думку проф. Однак, з наукової точки зору, «Черв’як» не відповідає дійсності. Це правда, що люди, які повертаються до старих, шкідливих звичок після закінчення дієти, можуть дуже швидко повернутися до своєї первісної ваги. Успіх дієти, що діє на формулі, в значній мірі залежить від того, чи готові ви довго змінювати свій раціон. Однак це стосується кожної низькокалорійної дієти, і це не пов’язано з концепцією тряски як такої.
Висновок щодо дієт на формулі: важко, але ефективно
Можна сказати, що питний засіб, безумовно, може запропонувати спонукальний старт на шляху до ідеальної ваги завдяки швидко помітним успіхам. Однак все це може здатися простішим, ніж фактичне здійснення в кінцевому підсумку виявляється. Ті, хто починає формулу дієти, зможуть адаптувати свій власний спосіб життя, включаючи здорове харчування та щоденні фізичні вправи, завдяки залізній дисципліні та волі адаптувати власний спосіб життя згодом. Тим не менше, проф. Черв'як: "Якщо ви хочете схуднути якомога швидше та ефективніше, вам слід, на відміну від будь-яких упереджень, на деякий час залучитись до" тряски ".