Наскільки корисні поради щодо харчування на основі генів
Близько половини всіх дорослих у Німеччині мають надлишкову вагу. Тому ідеї, як схуднути, завжди затребувані. Сучасна тенденція базується на індивідуальних порадах щодо харчування, які базуються на індивідуальних генах тих, хто хоче схуднути. З цією метою проводиться генетичний аналіз - часто з використанням зразка слини - який має на меті виявити, яких продуктів краще уникати та яких видів спорту найкраще підтримувати у формі.
Гени та фігура
ДНК - тобто генетичний матеріал - визначає, чи зростеш ти високий і вузький, чи твій організм маленький і кремезний. Гени також мають право впливати на деталі метаболізму. Ось чому деякі люди погано переносять фруктозу або не переносять лактозу.
Але також споживання калорій та метаболізм - і, отже, тенденція до надмірної ваги - визначаються генетичними факторами. Тому, мабуть, можна їсти що завгодно, не отримуючи проблем із вагою, тоді як інший думає набрати вагу, просто дивлячись на їжу, що містить калорії.
Вже визначено близько сотні індивідуальних генів, які пов'язані з індексом маси тіла. Згідно з дослідженням англійських дослідників, наприклад, варіанти так званого гена MC4R мають різний вплив на те, як швидко ви відчуваєте ситість. Як точно пов'язані гени та харчування, досліджує нутригенетика, молода галузь науки.
"Їжа за генами"?
Знання про те, що гени відіграють певну роль у харчуванні, лягає в основу різних програм для зміни режиму харчування. Вони засновані на генетичному аналізі, який зазвичай проводять за допомогою зразка слини. Потім клієнт отримує спеціальні дієтичні рекомендації, які не тільки роблять його струнким, але й покращують стан здоров’я та самопочуття.
Як би спокусливо не виглядала спочатку ця ідея, нутригенетика - лише на початку дослідження. Для того, щоб зафіксувати поточний стан, вчені Мюнхенського технічного університету зараз оцінили понад 10 000 статей, 39 з яких стосувалися взаємозв'язку між генетичними факторами та загальним споживанням енергії, вуглеводів або жиру. Дослідники не виявили нічого, лише слабкий зв'язок між частиною ДНК, яка називається геном FTO, або геном MCR4R та енергозабезпеченням. Крім того, не було єдиної картини.
Висновок
Тому немає доказів того, що певні гени пов’язані з кількістю та типом споживаних калорій. Сучасний стан знань все ще занадто обмежений, щоб давати індивідуальні дієтичні рекомендації на основі генетичної інформації, наприклад B. щоб отримати кращу втрату ваги.
Залишаються старі знання, що вибір правильної їжі є лише одним із елементів боротьби з ожирінням. Кількість споживаних калорій, як правило, важливіше. І: Без фізичних вправ у повсякденному житті або під час занять спортом навіть найкращі плани харчування не спрацюють у довгостроковій перспективі.
Автор: Редактор, Ульріке Йонак