Наскільки корисною є чорна пудингова чорна ковбаса як нова суперпродукт - дивіться
Модні страви Кров’яна ковбаса - це нова суперпродукт?
Які поживні речовини має чорний пудинг?
Справа в тому, що в ковбасі багато білка, кальцію, магнію і калію - і заліза. До того ж у ній майже немає вуглеводів.
| На 100 г. | |
| Калорії | 379 ккал |
| жиру | 33,9 г. |
| Крижано-білий | 18,8 г. |
| вуглеводи | 1,3 г. |
| холестерин | 120 мг |
| кальцію | 6 мг |
| калію | 38 мг |
| натрію | 680 мг |
| залізо | 6,8 мг |
| магнію | 8 мг |
список інгредієнтів
Для всіх, хто ніколи не насмілювався запитати: Кров’яні ковбаси роблять із творожистої та вареної свинячої крові, змішують зі свинячим жиром (для текстури та смаку) та рафінують різними спеціями. Потім суміш формується у свинячому кишечнику.
Деякі можуть побачити жах на своїх обличчях, коли вони переглядають список інгредієнтів. Але слід пам’ятати, що саме кров постачає організм важливими залізом і цинком - двома мінералами, якими часто нехтують у сучасній дієті.
Перевага
Сьогодні скромний чорний пудинг конкурує з такими екзотичними продуктами, як водорості, олія авокадо, тефф (також відомий як карликове пшоно) або березовий сік.
«У 2015 році тенденція до здорового харчування досягла нового піку. І ми віримо, що цього року він буде ще більшим », - говорить Дарен Біл з MuscleFood.com для« Mail Online ». "Цікаво спостерігати, як люди змінюють свої звички залежно від популярних слів, що стосуються чистого харчування".
Деякі з цих продуктів відомі вже деякий час, наприклад, олія авокадо або корінь маки. Але інші, такі як гриби або чорний пудинг, є абсолютною несподіванкою, продовжує Біл. «Чудово мати все це нове дослідження, щоб з’ясувати, які приховані якості є у їжі. Ми не можемо дочекатися, коли ці нові тенденції почнуть розвиватися ".