Наскільки шкідлива фруктоза у фруктах • Пот; Лаванда
Останнім часом фруктоза, або фруктовий цукор, занепала. Я постійно отримую запитання щодо фруктози та наскільки вона шкідлива для нас. Багато з них неспокійні, оскільки - як випливає з назви - фруктоза є в кожному фрукті і навіть овочі.
В останні кілька місяців лунали голоси, що саме фруктоза настільки шкідлива для людського організму. Вони піклуються про глюкозу діабет і бути причиною одного Жирна печінка.
Побоюючись "небезпечної" фруктози, все більше людей звертає увагу на її вживання. Ми, жінки, мабуть, більше, ніж чоловіки. Оскільки фруктоза, як «найнебезпечніший із усіх цукрів», може зробити нас товстими та хворими. Зараз страх настільки великий, що почалася невеличка хвиля, яка зараз є також фрукти коли небезпечний подивись на. Зрештою, фруктоза особливо там.
Але чи справді ми повинні обходитися без фруктів або різко зменшувати споживання фруктів? Чи фрукти більше не корисні для нас через фруктозу, яка в ньому міститься?
Фруктоза або фруктовий цукор належить до вуглеводів, як і глюкоза до простих цукрів. Чиста фруктоза солодша за чисту глюкозу. Через це буде висококонцентрований фруктовий цукор часто використовується виробниками в їжі. Тому переважно в Готова продукція.
Фруктоза надходить цілою Природно в фрукти і овочі попереду. Концентрація фруктози варіюється від фруктів до фруктів або овочів до овочів.
В Соки ми знаходимо в основному більше фруктози. Тут відфільтровано майже всю клітковину у фруктах. Наприклад, ми вживаємо фруктозу кількох апельсинів лише з однією склянкою апельсинового соку.
Сухофрукти містять далеко більше фруктози, ніж загальний плід. Також меду, Сироп агави або Цукор кокосового цвіту містять багато фруктози. Сироп Agve складається, наприклад, майже з 90% фруктового цукру. Мед і цукор з кокосового цвіту містять менше.
Звичайний Столовий цукор складається на 50% з фруктози. Друга половина - це глюкоза.
У багатьох Готова продукція приходить т. зв "Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози" для використання. Це сироп фруктоза-глюкоза, тому що я вже згадував вище. Він містить фруктозу у висококонцентрованій формі, але може варіюватися. Тут ви знайдете щонайменше 55% фруктози, до 90%. Чим більше, тим вище солодкість.
Щоб зробити це зрозумілим, я хотів би спочатку коротко обговорити глюкозу. Глюкоза дуже швидко потрапляє в кров через тонкий кишечник. За допомогою інсуліну, який виробляє підшлункова залоза, глюкоза транспортується до печінки. Там зберігається частина цукру. Частина, що залишилася, надходить до клітин нашого організму як постачальник енергії.
Фруктоза, з іншого боку, не потрапляє з тонкої кишки в наш кровотік так швидко, як це не обов’язково потрібно нашому організму. Фруктоза не метаболізується за допомогою інсуліну, а може перероблятися лише через печінку.
Проблеми з фруктозою
Це створює кілька проблем. Фруктоза затримується трохи довше в нашій кишкової системім. Тонка кишка швидка з високими концентраціями фруктози Пригнічений, тому що він не може так швидко випустити його в кров. Таким чином частина фруктози потрапляє в наш товстий кишечник.
Фруктоза шкідлива для нашого кишечника та бактерій, які там живуть
У товстій кишці є мільярди бактерії, з нашими тілами Дайджест допомога (коротко кажучи. Насправді вони для нас ще важливіші!). Якщо цукор потрапляє в наш кишечник, це свято для неба - особливо шкідливих бактерій шкідливі бактерії розмножуються дуже швидко і в той же час все одно виробляють гази та кислоти, що ми можемо сприймати як біль у животі або гази. Мало того, наш Середовище кишечника стає неврівноваженим і може мати наслідки, оскільки хороші бактерії не мають підстави для життя. "Погані" бактерії беруть на себе і пошкодити наш кишечник а отже і наше здоров'я. (Я можу порекомендувати книгу Тіма Спектора "Mythos Diet" *, якщо ви хочете заглибитися)
Фруктоза може зробити стінку кишечника проникною для токсичних речовин
Крім того, занадто багато фруктози може спричинити її "Дірява кишка" вести. Запальні процеси, викликані занадто великою кількістю цукру, роблять його мембрану в тонкому кишечнику проникний. Пройдіть це Токсини або речовини в крові, що там просто не належать. Це може мати по-справжньому погані наслідки, як я можу сказати вам з особистого досвіду. Але про це в іншому моменті ...
Фруктоза перевантажує нашу печінку
Оскільки фруктоза може перероблятися лише через печінку, вона повинна працювати на повній швидкості. Наші печінка є - крім нирок - органом очищення номер один. Якщо ми завантажимо їх занадто багато цукру або фруктози, в якийсь момент вони більше не встигнуть. Вона просто не може зробити так багато. По-перше, це, як правило Перетворіть фруктозу в жир (Привіт жирна печінка!) І друге брати ми даруємо їй дорогоцінне час, метаболізують і виводять інші токсини. Отже, все, чого не може зробити печінка, проходить додатковий тур у нашому кровотоці. Наприклад, це може призвести до погіршення стану шкіри/вугрів. Адже токсини повинні кудись виходити. Наша шкіра - наш найбільший орган, і через неї ми також можемо виводити токсини.
Важливо усвідомлювати, що Вживання цілих фруктів - це щось зовсім інше ніж той фруктозний сироп, про який ми тут говорили. Плоди - це не маленькі мішечки, наповнені сильно концентрованою фруктозною водою. Так, вони містять фруктозу. Але вони містять набагато більше. води наприклад. Або Клітковина. Або Вітаміни. Зазвичай дуже важко переїсти фрукти. І вам справді довелося б їсти багато фруктів, щоб споживати велику кількість фруктози.
Тепер слід також сказати, що кожне тіло різне і може відповідно по-різному реагувати. Але на відміну від солодощів, фрукти - це лише дуже невелике джерело фруктози, проте ваша щоденна порція вітамінів повинна бути покрита більше овочами, ніж фруктами. Але це не означає, що вам слід судомно рахувати порції фруктів. Деякі дні ви відчуватимете більше фруктів, а інші менше. Нічого страшного. Не забороняйте собі нічого і слухайте своє тіло. Він скаже тобі майже те, що тобі потрібно.
Сподіваюся, ця стаття допомогла вам втратити частину страху перед фруктами. Але ви все ще не впевнені і не знаєте, як дізнатися, що потрібно вашому організму і що для нього корисно? Існує так багато суперечливих дієт і тверджень. Разом ми з’ясуємо, що підходить саме вам і вашому тілу. Забронюйте сьогодні безкоштовну первинну консультацію як свою особисту Тренер з охорони здоров’я.
Вам також може сподобатися
2 коментарі до "Наскільки шкідлива фруктоза у фруктах?"
Привіт Юлія,
що з фруктозою - це тема, з якою я зараз стикаюся досить часто. Чиста концентрована фруктоза є особливо проблематичною. Їсти цілі свіжі фрукти абсолютно безпечно. Що стосується певних сухофруктів, я думаю, що це не настільки загальне, але ніколи не слід відмовлятися від свіжих фруктів. Ні з причини ваги, ні через страх перед фруктозою. 😉
багато привітань
Ян
Ви абсолютно праві. Однак я думаю, що з сухофруктами слід бути обережним. Тут ви можете знайти фруктовий цукор у дуже концентрованому вигляді. Тим не менше, я вважаю за краще використовувати фініки як підсолоджувач, а не сироп або столовий цукор, оскільки вони все ще містять кілька корисних речовин. Свіжі фрукти - і я повністю з вами згідний - завжди в міру 😉
Залиште коментар скасувати відповідь
Гей, я Джулія!
Sweat & Lavender - це мій щоденник для молодих жінок, які хочуть подарувати своєму життю новий шар фарби. Я теж не завжди посміхався, був нещасним і не таким здоровим, як думав. Але я взяв своє життя в руки, навчився довіряти своїй інтуїції і йти за своїм серцем. Для більш здорового, щасливого та яскравого життя. Ви теж цього хочете?