Наскільки здорові банани ReadSmarter Business; Блог про стиль життя
Опублікував Redaktion | 25 жовтня 2017 р. | Харчування | 0 |
Вплив та інгредієнти бананів:
Окрім мінералів, мікроелементів та вітамінів, банани, як відомо, є швидким постачальником енергії, стимулюють травлення та активізують обмін речовин.
Вітамін В6
Один банан містить 20 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну В6. Він підтримує кровотворення і допомагає регулювати рівень цукру в крові. Це також допомагає розщеплювати амінокислоти та виробляти антитіла, які, в свою чергу, важливі для здорової імунної системи.
калію
У бананах багато калію. У середньому банан містить близько 450 мг калію (близько 15 відсотків добової потреби). Калій - це мікроелемент, який допомагає регулювати артеріальний тиск і захищає наше серце. Калій також благотворно впливає на нирки та кістки. У зв'язку з активним способом життя та здоровим харчуванням банани також допомагають зменшити ризик атеросклерозу та інфарктів.
травлення
Щодня отримувати рекомендовану кількість клітковини непросто. Однак клітковина необхідна для хорошого травлення. Частину необхідної добової кількості можна покрити бананами. Інгредієнт фрукто-олігосахаридів, що міститься в бананах, підтримує нашу кишкову флору. Здорова кишкова флора стимулює травлення.
Підйомники настрою та борці зі стресом
Банани є дуже хорошим джерелом амінокислоти триптофану, яку організм перетворює на серотонін. Серотонін - речовина, що передає мозок, яка контролює самопочуття. Це зменшує стрес і покращує настрій. Дефіцит серотоніну - часта причина депресії та розладу.
швидкий постачальник енергії
Завдяки природному вмісту цукру, розчинної клітковини та калію, банани є чудовим джерелом енергії, яку організм перетравлює відносно повільно, а отже, може трохи довше використовувати енергію банана. Вживання банана також настійно рекомендується як закуску замість солодощів або безпосередньо перед вправою.
Харчова цінність бананів
(Залежно від зрілості, поживна інформація дещо змінюється)
100 грам банана мають 88 - 95 (ккал) і забезпечують:
22,8 грама вуглеводів
2,6 грама клітковини
1,1 грама білка
0,3 грама жиру
Вага звичайного банана, як правило, становить 100-130 грам, пов'язана кількість калорій становить 88-124 (ккал).
З точки зору здоров’я, крім збалансованої дієти, рекомендується вживання одного-двох бананів на день.
Більше фактів про банани:
- За статистикою, кожен німець споживає 14 кілограмів бананів на рік
- Після яблук банани - другий за поширеністю фрукт у Німеччині.
- Банани допомагають проти діареї, але разом з великою кількістю води також допомагають проти запорів
- Не зберігайте банани в холодильнику. Зберігання при температурі 12-14 градусів Цельсія ідеально підходить, якщо перезрівання потрібно перервати. Банани слід зберігати без покриття, такого як поліетиленовий пакет, і окремо від інших видів фруктів, інакше процес дозрівання значно прискорюється.
- Коричневі точки на банані вказують на ідеальний час дозрівання. Якщо ви вже купили жовті банани, може знадобитися ще 4 - 5 днів, щоб ці точки стали видимими. Японські дослідники виявили, що стиглі банани містять більше антиоксидантів. А стиглий банан (той, що має коричневі крапки) зміцнює вашу імунну систему в 8 разів ефективніше порівняно з незрілими бананами.
На відміну від традиційно вироблених бананів (тестові оцінки “задовільно - незадовільно”), майже всі марки органічних бананів із маркуванням Fairtrade отримали оцінку “дуже добре” в тесті, проведеному споживчим журналом ÖKO-TEST у січні 2018 року.
Наступні органічні бананові марки отримали оцінку "дуже добре":
"Органічні банани"з чистий (1,66 євро/кілограм)
"Органічні банани OneWorld"з Алді на південь (1,69 євро/кілограм)
"Органічні банани Fairglobe"з Lidl (1,69 євро/кілограм)
"K-Bio органічні банани"з Кауфланд (1,79 євро/кіло)
"Едека органічні банани, пухкі"(2,19 євро/кілограм)
"Органічні банани Goldfinger"з Органічний ринок Денна (2,79 євро/кілограм),
"Банани, Натурленд, пухкі"з"BanaFair"(2,92 євро/кілограм).